Afendi：巴黎第十区那家值得一试的黎巴嫩小酒馆，以共享精神赢得好评

位于繁华的圣丹尼斯郊区，在第十区，Afendi继承了一种在那里被广泛传承的黎巴嫩家庭聚餐文化。在这里，绝不允许点单每人一份，而是将菜单摆在桌子中央，大家共同分享，这种方式仿佛在延续黎巴嫩大家庭的聚会传统。由Fadel Farroukh掌舵的这家独立餐厅，延续着由父辈和祖母传承的家族传统。故事始于1958年，当时他的父亲在塞内加尔开设了第一家黎巴嫩餐厅，在非洲西部大放异彩。Fadel将这种关于共享的理念带到巴黎，让它成为Afendi的心脏和灵魂所在。

这家餐厅拥有40个座位，不仅保证了温馨如家的氛围，还让用餐体验更加人性化。在这里，无论是与朋友聚会还是家庭用餐，都能感受到轻松自在的氛围，而不像大酒吧那样喧闹。店内装潢简洁而温馨，重点放在菜肴本身和共同的用餐体验上。

在阿芬迪餐厅可以品尝到什么?

地中海风味的小吃在菜单中占据了核心地位。经典不衰的菜品包括由欧芹和细碎粗粮制成的塔布勒沙拉，以及多种版本的鹰嘴豆泥（原味配橄榄油、配西兰花、配海胆和鱿鱼，或者传统的奶油加松子），还有烤茄子泥的巴巴甘诺什，以及令人振奋的番茄和粗粮的卡姆农（Tartare）沙拉。再加上配有烤皮塔面包块的地中海风味法图什沙拉和调味过的茄子牧师沙拉，为这份丰富的冷盘拼盘增色不少。

在热腾腾的开胃菜区，推荐尝试法拉菲尔（四个鹰嘴豆球）、肉馅或奶酪馅的三角酥、菠菜馅的费塔饼，或者受欢迎的基布饼——用碎肉和 bulgur 制成的炸丸子。酥脆的茄子、夹满牛肉的阿拉耶斯面包，以及奶酪卡莱伊，都为这场丰富的黎巴嫩美味盛宴增添了不少精彩。

Afendi Régal 特色菜——家中必尝之选

作为Afendi的招牌菜，毫无疑问是Afendi Régal。这份丰盛的拼盘集结了番茄碎、孜然、茄子酱、鹰嘴豆泥、鸡肉和牛肉沙瓦玛、卡夫塔肉丸以及黎巴嫩香肠（Makanek），配以烤土豆和小米炒米饭。这道可共享的菜肴有适合1人（25€）、2人（47€）或4人（90€）的份量，完美展现了餐厅的宗旨：尝遍所有风味，领略Afendi的独特魅力，享受这一场丰富的集体盛宴。

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喜欢自己搭配菜品的食客，将会发现各种美味的烧烤值得一试：嫩牛肉沙威玛，搭配芝麻酱汁；蒜香鸡肉切片的Chich Taouk；调味牛肉卡尔法；特色香肠Makanek和辣味香肠Soujouk；素食者也可以享用烤芝士Halloumi。配菜方面则保持简洁高效：米饭搭配粉丝、扁豆饭，或香脆土豆块。

菜单上有哪些经典传统菜肴？

这里也可以品尝到一些别具特色的传统黎巴嫩菜肴，走出常规的美味佳肴。村庄里的mdardara，一道由扁豆制成的菜肴，配以fatouch沙拉和酸奶；roz a djej（鸡腿配米饭和酸奶）；cheikh mehché（一种用碎牛肉和茄子炖煮的菜肴）；以及搭配米饭的羊肩肉。传统的fateh菜式，以 pita面包和酸奶为基础，有肉类版（fateh lahmé）和茄子版（fateh batinjen），多样选择，令人回味无穷。

工作日中午，三种套餐让你在11:30到15:00之间快速享用午餐：一份沙拉和一份主菜（14.90€），一份主菜和一份配菜（14.90€），或者沙拉、主菜和配菜都包含（16.90€）。非常适合在此区域工作的上班族，既能享受地道的黎巴嫩美食，又不用担心花费过多，轻松休憩一刻。

在Afendi，大家通常会点些什么饮品？

这家餐厅的饮品菜单充分展现了黎巴嫩的特色。从开胃酒阿拉克到多款纯正黎巴嫩葡萄酒（如Château Héritage、Marquis des Beys 和 Les Coteaux du Château Kefraya），再到黎巴嫩本土酿造的啤酒，包括Almaza 和 Al Bira 啤酒。自制鸡尾酒则以地中海风味为主，特色有用罗勒、金酒和柠檬调制的Baladi鸡尾酒、用石榴糖浆搭配的Kesak金酒，以及加入孜然和绿杜松子的Afendi Green。当然，还有几款风格鲜明的清凉饮品：黎巴嫩柠檬水、jellab（用枣汁和松子制成）、bissap（洛神花饮料）以及咸味酸奶饮料Ayran，令人回味无穷。

甜点方面，我们以一份慕哈拉比耶（橙花奶冻）完美收官，以及核桃和开心果的巴克拉瓦、一份碎开心果的黎巴嫩奶酪蛋糕（knéfen），或者是一块用芝麻酱、巧克力和核桃制成的布朗尼。当犹豫不决不知道点什么时，一杯精致的茶或浓郁的拼配咖啡总能带来满足感。

Afendi每天对外营业：周一晚间从19点到23点，周二至周六则全天营业，从11点30分到15点供应午餐，之后从19点持续到23点供应晚餐。周六和周日的自助 buffet早午餐每位仅售34欧元，供应时间为11点30分至16点，想享受无限畅吃的朋友不要错过。餐厅位于10区的84号街福布尔圣丹尼街，交通便利，步行即可抵达Château d'Eau或Gare de l'Est地铁站。建议提前预订，特别是晚间时段，座位很快就会满了。

这家餐厅专为那些追求美味、喜欢分享的味蕾旅行者打造。如果你像咕噜一样，宁愿独享你的宝贵佳肴，也可以这样做，但其实未免有些遗憾。这里氛围友好，强调共享的精神，绝对是用餐时的绝佳选择。 

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