مع عودة الأيام الجميلة، تعود حصاد منطقة Île-de-France تدريجيًا إلى الخدمة. من Val-d’Oise إلى Yvelines، مرورًا بـ Seine-et-Marne وEssonne، تتيح عدة مزارع تعبئة سلتك مباشرة من الحقول والبساتين.
طريقة للاستمتاع بـالفواكه والخضروات الموسمية، مع الإبقاء في الاعتبار أن الجدول الزمني يبقى معتمداً بشكل كبير على الطقس ونضج المحاصيل. يمكن أن تتغير المنتجات المحلية المتوفرة بسرعة منحصاد إلى آخر!
من الجانب الحلو، غالباً ما يجب الانتظار لبضعة أسابيع قبل أن تمتلئ الحقول حقاً. الراوبار من بين المنتجات المرتبطة بـالربيع، في حين أن fraises تصبح إحدى أبرز نجوم جولات الحصاد في Île-de-France مع اقتراب شهري مايو ويونيو. وحتى بعض المزارع في Île-de-France مختصة في إنتاجها!
وفقاً للسنوات المختلفة وتنوع الأصناف المزروعة وطرق الإنتاج في المزارع، يمكن أيضاً العثور على ما يلي:
تتألق سلة الربيع بشكل أساسي من جهة الحديقة، إذ يبرز الهليون كأحد أبرز منتجات هذا الفصل الذي لا يستمر سوى عدة أسابيع. وتتميز منطقة Île-de-France بتقاليد خاصة حول الهليون الأرجنتويل.
خلال الربيع، قد تقدم حصادات منطقة إيل دو فرانس خضروات مثل السلطات، والهليون، والبطاطا، والخرشوف، والبنجر، والفجل، واللفت. كما تبدأ الكوسة في الظهور مع ارتفاع درجات الحرارة. لذا يمكن ترقبها تحديداً:
تنضج الأعشاب العطرية تدريجيًا وتكمل السلة مع ارتفاع درجات الحرارة. بناءً على القطاعات المزروعة، قد يجد الزوار البقدونس، والثوم المعمر، والنعناع، إضافة إلى أنواع عطريّة أخرى يتوقف توفرها إلى حد بعيد على كل مزرعة. قبل أن تغادروا السلال، من الأفضل بالتأكيد التحقق من المحاصيل المعلنة في اليوم نفسه من قِبَل اختياركم لعملية الجمع!
نذكّر بأن المنتجات المتوفرة تتغير وفق الموسِم وطريقة الزراعة. وهو توجيه مفيد بشكل خاص في الربيع، حين قد تتقدم أو تتأخر الحصّة بسبب بضعة أيام من الشمس أو الأمطار أو البرودة. حصاداً موفقاً!
قطاف في إيل دو فرانس: أين تقطف بنفسك الفواكه والخضروات والزهور
وماذا لو استغلينا عودة أيام الطقس الجميل لنتوجه لجمع فواكهن وخضراتهن وزهورهن بأنفسنا من مواقع القطاف في إيل-دو-فرنس؟ [اقرأ المزيد]
في باريس وفي Île-de-France، تستهوي المزارع الحضرية والحدائق التشاركية سكان المدن الباحثين عن الطبيعة والتشارك وتجارب أصلية. على أسطح العاصمة، قرب موقع مهجور أعيد توظيفه أو في حديقة مخفية بين مبنيين، تمنحهم هذه المساحات الخضراء فسحة ريفية حقيقية. في البرنامج: ورش الزراعة، تجارب تعليمية، لحظات عائلية وتدريب على الزراعة الحضرية! [اقرأ المزيد]
قطاف في إيل دو فرانس: أين تقطف بنفسك الفواكه والخضروات والزهور
الحدائق المنزلية والمزارع الحضرية في باريس وإيل دو-فرانس مع ورش عمل وفعاليات في المدينة
