عشاق الطعام لديهم ما يسعدهم! ولسبب وجيه: اعتبارًا من 20 أكتوبر 2022، ستكون باريس موطنًا لمجتمع الغذاء في باريس، وهو"مصنع حي" حقيقي يقع في حي مونبارناس، على مرمى حجر من محطة سكة حديد الدائرة الرابعة عشرة، في أتلييه غايتيه المستقبلي.
تخيل قاعة طعام عملاقة تجمع ما لا يقل عن 15 مطعماً في مساحة 3500 متر مربع. يهدف فود سوسايتي باريس إلى جمع أفضل مفاهيم المطاعم المحلية في مساحة حقيقية مفتوحة 7 أيام في الأسبوع، من الصباح حتى المساء. مع وجود طاولات في جميع أنحاء المكان، سواء كانت مجموعات كبيرة أو ثنائية، لا يوجد نقص في المساحة.
سواء كنت تبحث عن وجبة فطور في الصباح الباكر أو وجبة خفيفة ممتعة أو وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل مع أصدقائك، فهذا هو المكان الجديد المبهج والفاخر الذي سيكون حديث المدينة.
تقف وراء هذا المفهوم شركة Unibail-Rodamco-Westfield، بالتعاون مع مجموعة Moma Group، وبنجامين باتو المعروف بخبرته في تنظيم الفعاليات في مطاعمه وباراته الباريسية، وفيرجيني غودار، مبتكر سوق بيلفيل للمأكولات، وسيديل.
هيا، دعونا نلقي نظرة على مشاريع الطعام المتوقعة في فود سوسايتي باريس؟ على القائمة: مطعم أوستيريا فيرارا، وهو تراتوريا من تصميم فابريزيو فيرارا، ومطعم تاباس من تصميم أدريان كاشو، وسندويشات فافوري، وهو مفهوم جديد من تصميم الشيف موري ساكو، ومطعم لوي لوي والبيتزا التي يقدمها.
المضي قدماً بعد جنون البرجر الساحق، سيقدم مطعم بليند البرجر الجديد الذي لم يسبق له مثيل في فرنسا، ومطعم كروجن الذي يقدم الغاليت والكريب من بريتون، ومطعم لو ف افوري الذي يقدم السندويشات المبتكرة للذواقة ومطعم يما الذي يعيد تقديم مأكولات الشارع المغربي على يد الشيف عبد العلوي.
كيف يعمل هذا المطعم؟ بمجرد وصولك إلى هذه القاعة الضخمة للذواقة يمكنك الجلوس في أي مكان تريده ومسح رمز الاستجابة السريعة الموجود على الطاولات وطلب ما تريد تناوله ببضع نقرات فقط.
يمكنك أن تنسى الوقوف في الطابور لساعات طويلة. يتم تنبيهك بعد ذلك برسالة أو رسالة نصية وكل ما عليك فعله هو الذهاب مباشرةً إلى المنصة ذات الصلة لاستلام طعامك. وبالطبع، بما أنه مكان كبير، يمكنك استخدام الخريطة لتجد طريقك...
لذا، وبصفتنا ذواقة رائعة، جربنا كل شيء. لقد أعجبتنا أطباق موري ساكو من الدجاج المقرمش والبطاطا الحلوة الحارة. كما أحببنا أيضاً محارأدريان كاشو الحار اللذيذ في مطعم مونوبار. كما نوصي بكل حب بخبز " ماي تنور " المحشو الغني المخبوز أمامك وخبز " يما " الرائع في " يما " وخبز الساندويتش الرقيق في " فافوري".
بالنسبة للافتتاح، يبدأ مقهى "كوتوم " في الساعة 8 صباحاً بمقهى " كوتوم " الذي يقع داخل المدخل مباشرةً. ثم تفتح المطاعم أبوابها بين الساعة 11:30 صباحاً و10:30 مساءً، وتستمر الحانات حتى الساعة 1 صباحاً في أيام الأسبوع و2 صباحاً يومي الجمعة والسبت.
أخيرًا، بالإضافة إلى فن الطهي، سيكون مجتمع الطعام أيضًا تجربة أسلوب حياة مع برنامج من الفعاليات والموسيقى والفن (حفلات موسيقية وفعاليات طعام وغيرها) من تصميم ليونيل بن سمون، وكل ذلك بروح المسؤولية وعدم استخدام البلاستيك.
هيا، لنستعد لمجتمع الطعام في باريس!
التواريخ والجداول الزمنية
من 20 من أكتوبر، 2022
مكان
ليه أتيليه غايتيه
68 Avenue du Maine
75014 Paris 14
وصول
مترو 13 غايتيه - جوزفين بيكر
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
foodsociety.fr
