عشاق الطعام لديهم ما يسعدهم! ولسبب وجيه: اعتبارًا من 20 أكتوبر 2022، ستكون باريس موطنًا لمجتمع الغذاء في باريس، وهو"مصنع حي" حقيقي يقع في حي مونبارناس، على مرمى حجر من محطة سكة حديد الدائرة الرابعة عشرة، في أتلييه غايتيه المستقبلي.
تخيّل قاعة طعام عملاقة تجمع ما لا يقل عن 15 مطعماً في مساحة 3500 متر مربع. يهدف فود سوسايتي باريس إلى جمع أفضل مفاهيم المطاعم المحلية في مكان مفتوح طوال أيام الأسبوع، من الصباح حتى المساء. مع وجود طاولات في كل مكان، سواء في شكل مجموعات كبيرة أو ثنائية، لا يوجد نقص في المساحة.
سواء كنت تبحث عن مبيت وإفطار، أو وجبة خفيفة ممتعة أو تناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل مع أصدقائك، فهذا هو المكان الجديد المبهج والفاخر الذي سيكون بالتأكيد حديث المدينة.
تقف وراء هذا المفهوم شركة Unibail-Rodamco-Westfield، المرتبطة لهذه المناسبة بمجموعة موما التابعة لبنجامين باتو المعروف بخبرته في تنظيم الفعاليات في مطاعمه وحاناته الباريسية، وفيرجيني غودار، مبتكر سوق بيلفيل للمأكولات، وشركة Sidel.
هيا، دعونا نكشف عن مشاريع الطعام التي نتوقعها في فود سوسايتي باريس؟ على القائمة: مطعم أوستيريا فيرارا، وهو مطعم تراتوريا من تصميم فابريزيو فيرارا، ومطعم تاباس من تصميم أدريان كاشو، وسندويشات فافوري، وهو مفهوم جديد من تصميم الشيف موري ساكو، ومطعم لوي لوي والبيتزا التي يقدمها.
المضي قدماً بعد جنون البرجر الساحق، سيقدم مطعم بليند البرجر الجديد الذي لم يسبق له مثيل في فرنسا، ومطعم كروجن الذي يقدم أطباق البريتون والكريب، ومطعم لو فافوري الذي يقدم السندويشات المبتكرة للذواقة ومطعم يما الذي يقدم مأكولات الشارع المغربي التي أعاد الشيف عبد العلوي تقديمها.
كيف تعمل؟ بمجرد وصولك إلى هذه القاعة الضخمة للذواقة يمكنك الجلوس في أي مكان تريده ومسح رمز الاستجابة السريعة الموجود على الطاولات وطلب ما تريد تناوله ببضع نقرات فقط.
يمكنك نسيان الانتظار في الطابور لساعات طويلة. يتم تنبيهك بعد ذلك برسالة أو رسالة نصية، وكل ما عليك فعله هو الذهاب مباشرةً إلى المنصة المعنية. وبالطبع، نظراً لكبر حجمه، يمكنك استخدام الخريطة لتجد طريقك...
لذا، وبصفتنا ذواقة، جربنا كل شيء. لقد سعدنا بأطباق موري ساكو من الدجاج المقرمش والبطاطا الحلوة الحارة. كما أحببنا أيضاً محارأدريان كاشو الحار اللذيذ في مطعم مونوبار. كما نوصي بكل حب بخبز "ماي تنور " المحشو الغني المخبوز أمامك وخبز "إمبانادا" الرائع من "يما " وخبز الساندويتش الرقيق من "فافوري".
بالنسبة للافتتاح، يبدأ مقهى كوتوم في الساعة 8 صباحاً بمقهى كوتوم الذي يقع داخل المدخل مباشرةً. ثم تفتح المطاعم أبوابها بين الساعة 11:30 صباحاً و10:30 مساءً، وتستمر الحانات حتى الساعة 1 صباحاً في أيام الأسبوع و2 صباحاً يومي الجمعة والسبت.
أخيرًا، بالإضافة إلى فن الطهي، سيركز مجتمع الطعام أيضًا على تجربة أسلوب الحياة، مع برنامج من الفعاليات والموسيقى والفن (حفلات موسيقية وفعاليات طعام، إلخ) من تصميم ليونيل بن سمون، وكل ذلك بروح المسؤولية وعدم استخدام البلاستيك.
لنستعد لمجتمع الطعام في باريس!
التواريخ والجداول الزمنية
من 20 من أكتوبر، 2022
مكان
ليه أتيليه غايتيه
68 Avenue du Maine
75014 Paris 14
وصول
مترو 13 غايتيه - جوزفين بيكر
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
foodsociety.fr
