جاءت موضة سماش برجر مباشرة من الولايات المتحدة، وهي تنتشر منذ بعض الوقت في شوارع باريس ومحلاتها ومطاعمها. السمش برجر هو إحدى روائع الأطعمة الشعبية، ويتكون من قطعة لحم"مهروسة"(أي "مطحونة") على صينية ساخنة لتصبح رقيقة ومقرمشة - مع الحفاظ على عصارتها ونكهتها وطراوتها، انتبه!
الوصفة الأصلية بسيطة إلى حد ما، ويُقدم هذا الباتي اللذيذ، الموضوع برفق في خبز البطاطس الهش، مع كمية كبيرة من جبنة الشيدر الذائبة والمتدلية، ومخلل لإضافة القليل من الحموضة إلى المزيج، وأحيانًا ورقة خس، وهذا كل شيء. لا داعي للإفراط، فهذا هو سر نجاح هذاالبرجر.
إذا كنت تشعر بالجوع بعد قراءة هذه السطور، فقد حان الوقت أكثر من أي وقت مضى لاتخاذ القرار واكتشاف الأماكن التي يمكنك فيها تذوق (أو بالأحرى التهام) سماش برجر لذيذ في باريس. إليكأفضل العناوينلدينا!
باك تو باك، سماش برغر كما في التسعينيات يستقر بجوار محطة Gare de l'Est
منذ مايو 2026، فتحت Back to Back أبوابها وفق مفهوم واضح: قائمة مختصرة، سماش برغر وميلك شيكس. حصص كبيرة، وجبة هادئة وأجواء تسعينيات مميزة وواضحة. [اقرأ المزيد]
رقم 10 في بيغال، برجر سميك بأسعار معقولة، أجواء روك ومرسم للوشم في الطابق السفلي
في منطقة بيغال، رقم 10 يقدم بشكل مميز برغر سميش لذيذة بأسعار مناسبة، مع أجواء روك مفعمة بالحيوية ورفقة استوديو لوشم مخفي في الطابق السفلي. مكان حي ينبض بالحياة ويجعلك حريصًا على العودة! [اقرأ المزيد]
سلَك، اثنتان من رموز الأطعمة الشعبية التركية، والتي يُعتبر برغرها المبلل من الوجبات التي ينبغي اكتشافها في بيغال.
بيغال لم يفتقر أبدًا إلى الطاقة أو النكهات، لكن سلاك يأتي ليضيف جرعة جديدة من طعام الشارع المميز. في هذا الكونتر الصغير المستوحى من الأكشاك الشعبية في سبعينات القرن الماضي، تُوقّع الأخوة الذين أسسوا أيضًا «L’Atelier Dürüm» عنوانًا يكرم أيقونتين تركيتين: البورغر المشرب والتنتوني. [اقرأ المزيد]
دامبو وبرغره المحطم، لا يزال ضرورياً في باريس
في مطعم دامبو، يتم إعداد البرجر المهروس طازجاً ومغطى بالجبن الذائب، تماماً كما هو الحال في الولايات المتحدة الأمريكية! [اقرأ المزيد]
مُنتزه الملك، مطعم البرغر والبيرة الحرفية في إيفلينز
نحن في طريقنا إلى سان سير ليكول في إيفلين عند بوابة فرساي، وبالتحديد إلى لا ميناجيري دو روا، لاكتشاف هذا المطعم الجديد الذي يدير فيه الآن بطل فرنسا في البرجر لعام 2024، أنتوني بوترات، المطبخ. لنذهب لتناول وجبة شهية! [اقرأ المزيد]
برغر بلوسوم برغر، برغر بلوسوم برغر شيطاني شقي وبرغر سحق
بلوسوم برجر هو مطعم البرجر الذي كان حديث باريس لعدة سنوات حتى الآن. ولا بد من القول أن البرجر والبرجر المحطم الذي يقدمه شقي بشكل شيطاني! [اقرأ المزيد]
شطائر البرجر المحضرة حسب الطلب في سان جيرمان دي بري
مطعم برغر سحق جديد آخر في باريس؟ نعم، ولكن في مطعم "سبيشيمن"، يتم إعدادها وفقاً لقواعد هذا الفن، مع العودة إلى جوهر برغر السحق. [اقرأ المزيد]
يمكنك العثور على مواقع جميع هذه العناوين من خلال النقر على الخريطة في أسفل المقال
البرغر الأفريقي والكوري والمغربي... أين تأكل البرغر من جميع أنحاء العالم في باريس؟ عناويننا الجيدة
في باريس، لم يعد البرغر يقتصر على نسخته الأمريكية الكلاسيكية. فالعاصمة تبرز كمفترق طرق للطهي، حيث تمزج بين النكهات من أركان العالم الأربعة. البرغر الأفريقي والمغربي والكوري والياباني... إليك أفضل العناوين! [اقرأ المزيد]
سيعجبك البرجر المحطم!
البرغر الأفريقي والكوري والمغربي... أين تأكل البرغر من جميع أنحاء العالم في باريس؟ عناويننا الجيدة
