بيغال يفضل الأماكن التي تفجّر الحيوية من كل حدب وصوب، ورقم 10 يلبي جميع المعايير: برغر بأسعار معقولة، قائمة موسيقية روك من تسعينات القرن الماضي، فريق ودود جدًا، وبالإضافة إلي ذلك، يوجد صالون وشم مخفي في الأدوار السفلية. وراء هذا الفوضى السعيدة، نجد سام وأنابيلا. هو يملِك أيضًا البار المخصص للكوكتيلات Lipstick Pigalle الموجود مقابل المكان، وهي أسترالية وراقصة في موليين روج، على بعد خطوات قليلة من هناك.
عند الدخول، تأخذ الأجواء الزائر على الفور في رحلة ممتعة. جدران من الطوب المكشوف، إنارة نيون، طاولات واسعة للمجموعات من الأصدقاء، شرفة في أيام الطقس الجميل... رقم 10 يعتنق أسلوب الملاذ الأنجلو ساكسوني، دون تكلف. المكان ينبض بالحياة على مدار النهار، من مقهى الصباح مع العمل المشترك إلى خدمة متأخرة، مع جمهور يتغير لكن طاقة ثابتة - عائلات أيام الأربعاء، مجموعات الأصدقاء في المساء، والرواد الذين يقصدونه لاسيما أمام البار خلال باقي أيام الأسبوع.
المطبخ يتبع إيقاعًا واحدًا، بسيط، فعال، ومُحكم بشكل ممتاز. يُسيطر هنا برغر السماش كملك وحيد، بأسعار تظل مفاجئة ومرنة بالنسبة للمنطقة. برغر مع البطاطس المقلية بسعر يبدأ من 10 يورو، دون أن نضحي بجودة الطعام - اللحم فرنسي من عند الجزار، والخبز مصمم خصيصًا، والصلصات منزلية الصنع، والبطاطس المقلية إما تقليدية أو مصنوعة من البطاطا الحلوة.
البرغر الكلاسيكي، ذا جاكر، هو الأساس. خبز بريوش، لحم بقر مطحون، جبن شيدر، بصل، مخللات، وصلصة سرية. لكن المغامرة الحقيقية تبدأ مع الإضافات الممكنة مقابل بضع نقود. الأمر بسيط: كل عضو في الفريق (وأي زبون منتظم) لديه الوصفة الخاصة به!
بالنسبة لنا، جربنا وصفة صاحبة المطعم - دون أي نية للمجاملة! - مع البيكون (+1.50€)، الهالبينو (+0.50€)، وأناناس مشوي (+1€). وإذا كنت مترددًا كما لو كانت الأناناس على البيتزا، فالكلمة المفتاح هي: جرّب ولا تتردد! فالأناناس يضفي على البرغر نوعًا من الحلاوة الخفيفة التي نحبها جدًا. أما< a href="/ar/ayn-takul-fi-baris/matam/guides/272185-mta-m-nbatyt-fy-barys"> النباتيون، فهم ليسوا أقل حظًا، حيث يمكنهم اختيار ستيك نباتي.
بالإضافة إلى ذلك، تقدم قائمة المشروبات تشكيلة مميزة من البيرة الحرفية، مع مفاجآت ممتعة مثل سورولي فواكه حمراء التي تم اختيارها بعناية، إلى جانب مجموعة من الشمبانيا والنبيذات الفاخرة.
بالنسبة للحلويات الحلوة، لا يمكن أن تغيب الشهية الإنجليزية والأمريكية عن القائمة: من كوكيز، إلى مافن، وللجرأة وخوض التجربة، يقدم المكان The Bowie (5 يورو)، خبز مخمّر مغطى بالمربى، الموز والكريمة المخفوقة. شيء يحمس قبل أن تتجه إلى الطابق السفلي للاكتشاف صالة الوشم لزاك، الفنان المقيم، الذي ينظم أيام الوشم السريعة وإقامات فنية، لتعكس بشكل طبيعي هوية المكان المتمردة والروك أند رول!
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
