إنه صغير ولطيف، إنه بيتيبون! تم افتتاح مطعم بيتيبون مؤخراً في حي مونتورجيل، وهو المكان المثالي لتناول شطائر الأصابع أثناء التنقل. تُعد هذه السندويشات الحلوة والمالحة من الفطور إلى الفطور المتأخر إلى فاتح للشهية، هذه السندويشات الحلوة والمالحة من إعداد جوليا ولينا وكلوي غروسمان.
بعد سنوات قضينها في إنجلترا، قررت الشقيقات الثلاث إحضار شطائر الأصابع الشهيرة هذه إلى باريس، حيث يتم تحضيرها في بيتيبون منمكونات عالية الجودة: خبز الساندويتش الطري وقشرة خبز الغريبة المقرمشة وبسكويت اللوز للنسخ الحلوة، ولا يزيد عدد المكونات في كل وصفة عن 4 مكونات لطبق بسيط وراقٍ وإن كان مكلفاً نوعاً ما.
تشمل قائمة الطعام في هذا المطعم الذي صممه استوديو Uchronia وصفات لذيذة مع لحم الخنزير الأبيض مع الأعشاب والزبدة، وجبن الماعز والعسل والليمون الذقن المطحون وجبن الفيتا والزبادي اليوناني والطماطم المجففة والزعتر، والبسطرمة وسمك السلمون المدخن مع بهار الحمضيات.
على الجانب الحلو، هناك مجموعة من خمسة أنواع من حلوى البيتيبون المصنوعة من كعكة الغريبة مع القرفة والليمون أو كونفيت التوت أو الكراميل مع فلور دي سيل؛ أو مع غاناش الشوكولاتة مع الزبدة والفلور دي سيل؛ أو مع غاناش الشوكولاتة بالحليب والعسل.
أما المجموعة الأخرى من الحلويات فهي مصنوعة من بسكويت اللوز المالي مع 5 وصفات متراجعة: شوكولاتة-جوز الهند (بسكويت الشوكولاتة-جوز الهند (بسكويت ماليه الكاكاو مغطى بكريمة جوز الهند محلية الصنع)، والفول السوداني (بسكويت ماليه الشوكولاتة منزلي الصنع مع كريمة جوز الهند والفول السوداني المطحون)، وبسكويت ماليه القهوة-الجوز (بسكويت ماليه القهوة مغطى بكريمة الجوز محلية الصنع والبرالين)، وبسكويت ماليه الشوكولاتة (بسكويت ماليه الكاكاو مغطى بغاناش الشوكولاتة البيروفية بنسبة 64% وحبيبات الكاكاو) والفستق (بسكويت ماليه الفستق محلي الصنع مع كريمة الفستق والفستق المطحون).
وفي الصباح، يمكنك الاستمتاع بالنكهات الصباحية من بيتيبونز بالزبدة والمغطاة بمربى الفراولة ومربى المشمش المصنوع منزلياً ومربى المشمش المنزلي الصنع، مع مشروب ساخن من مقهى "لاربر إيه كافيه".
التواريخ والجداول الزمنية
من 19 من أغسطس، 2022
مكان
بيتيبون
15 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
الأسعار
Peti’dej : €2.5
Petibons salés : €4
Petibons sucrés : €4
موقع رسمي
petibon.fr
