في قلب عاصمة الموضة، تحت قبة غاليري لافاييت المهيبة، يزدهر عنوان عصري جديد للذواقة: ذا واين جيت. أكثر بكثير من مجرد حانة نبيذ بسيطة، حيث يقدم قبو الطعام هذا تجربة حسية حقيقية حيث تمتزج روعة النكهات مع الاكتشافات في مجال النبيذ.
في هذا المكان الراقي، الذي يقع في الطابق الأول من ماغازين مود فيمي، يُدعى عشاق النبيذ لتذوق مجموعة مختارة رائعة من أكثر من 100 نبيذ من جميع أنحاء العالم بواسطة كأس. يتم تنظيم التعايش المثالي بين النبيذ وفن الطهي من قِبل الشيف توم فيكرز الذي يُقدّم مأكولات عصرية ذات تأثيرات غربية وشرقية.
في البداية، اقترح علينا الساقي مشروباً أبيض جيداً لتعزيز نكهات ساشيمي سمك الأبراميس البحري الذي أعددناه مع الكافيار وهلام الشاي الأبيض. طبق لذيذ وطازج هيّأ ذوقنا لتذوق لفائف الكركند اللذيذة مع المايونيز الياباني. يا لها من متعة! ثم، وللتأكيد على طابع لحم الواغيو تاتاكي البقري الذي تناولناه، قدم لنا مشروباً أحمر لذيذاً بطعم الفواكه كان مستديراً على الحنك. كانت العقبة الوحيدة في الأمسية هي الطقس... نسينا الوقت واضطررنا لتخطي التحلية ونحن مستغرقون في محادثاتنا الحية والاستمتاع بجمال القبة الأسطورية التي كانت تغلفنا حرفياً. إنه لأمر مؤسف، لأننا كنا سنستمتع بتناول البافلوفا مع المانجو الطازجة أو إعادة النظر في كريم بروليه. يغلق المطعم، مثل المتجر، في الساعة 8:30 مساءً، لذا خطط مسبقاً!
يحول مطعم " ذا واين جيت" كل لحظة من لحظات اليوم إلى مغامرة ذواقة لتناول الفطور أو وجبة فطور متأخرة أو غداء رائع أو غداء بعد العمل. قام هوبير كروز ولوك باجو، مؤسسا مطعم The Wine Gate، بتصميم قائمة طعام استثنائية، حيث تتنافس نبيذ بورغوندي المرموق مع نبيذ بوردو الشهير. رحلة نبيذ حقيقية حيث يصبح كل نبيذ، من اكتشافات نيوزيلندا إلى كنوز وادي لوار، دعوة للسفر.
ولكن هذا ليس كل شيء! في هذه البيئة الأنيقة والمريحة في نفس الوقت، يقدم The Wine Gate مفهوماً مبتكراً يجمع بين التقاليد والتكنولوجيا. كل كأس مزين برمز QR، يفتح الباب الافتراضي لعالم منالمعلومات التفصيلية: العقار، ومزرعة العنب، والعنب، وما إلى ذلك، من خلال ملاحظات التذوق، والصور، ومقاطع الفيديو، وحتى جولات الواقع المعزز. هذه فرصتك لاكتشاف كل أسرار النبيذ!
والأهم من ذلك هو أنه يمكنك أخذ زجاجتك المفضلة التي اشتريتها على الفور!
لا تتوقف مغامرة " بوابة النبيذ" عند "لا كوبول". حيث تستعد العلامة التجارية لتوسيع نطاق أناقتها إلى بانكوك، من خلال سطح حصري على السطح، قبل أن تغزو المسافرين من جميع أنحاء العالم في مطار باريس شارل ديغول.
التواريخ والجداول الزمنية
من 14 من ديسمبر، 2024
مكان
غاليري لافاييت هوسمان
40 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
موقع رسمي
thewinegate.com
