مطعم "دات فيت" في باريس: محطة طهي بنكهات فيتنام الأصيلة

يقع مطعم "دات فيت" في 59 شارع دو كوديك، في الدائرة الرابعة عشرة في باريس، بالقرب من ساحة دنفر روشيرو، وقد أصبح مطعم "دات فيت" مكاناً لا بدّ منه لمحبي المطبخ الفيتنامي. إنه يقدم تجربة تذوق حقيقية في قلب التقاليد الفيتنامية في قلب باريس.

على مرمى حجر من سراديب الموتى في باريس، في الدائرة 14، تعال واكتشف مطعم " دات فيت" الذي يقدّم المأكولات الفيتنامية الأصيلة. تُحضّر الوصفات في المنزل وتتميز بأطباق هانوي الخاصة بالمأكولات الشعبية في شوارع هانوي، وهي مصنوعة من المنتجات الطازجة والتوابل الفيتنامية التقليدية دون إضافة الغلوتامات.

وُلد ديو لينه وفينه هوانغ في هانوي، وتوليا بشغف هذه الشركة العائلية في عام 2018. ومنذ ذلك الحين، وهما يستقبلانك بحفاوة وكرم كما في بيتك، لمساعدتك على اكتشاف هذه الوصفات الأصيلة كما يتم تذوقها في شمال فيتنام.

أجواء فيتنامية تقليدية

تم تزيينه بعناصر فيتنامية رمزية مثل التماثيل الخزفية والطبول البرونزية والخيزران، ويوفر مطعم Đất Việt أجواءً دافئة وودية. يحتوي المطعم أيضاً على تراس صغير ساحر مثالي للوجبات الصيفية. يتسع المطعم لحوالي 30 شخصاً، وتذكّرنا الأجواء بأزقة هانوي.

قائمة طعام غنية بالنكهات الأصيلة

يتخصّص مطعم Đất Việt في المطبخ الفيتنامي الشمالي، ويُعدّ أطباقه منمكونات طازجة دون استخدام الغلوتامات. يمكن للضيوف الاستمتاع بالأطباق المميزة مثل.

bò bún: وصفة تعتمد علىشعيرية الأرز،بأشكال متنوعة
phở bò: حساء فيتنام المميز
هانوي بون تشاو: طبق خاص مصنوع من لحم الخنزير المشوي المتبل
بان كوان كوان: فطائر الأرز المطهوة على البخار المحشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود
أو"kem xôi": حلوى أصلية مصنوعة من الأرز اللزج بنكهة أوراق الباندان وآيس كريم الفانيليا.

في عطلات نهاية الأسبوع، تتوفر أيضاً أطباق خاصة مثل حساء بون ريو كوا (حساء الأرز بالشعيرية الذي يقدم في مرق الطماطم مع سرطان البحر المسحوق في المياه العذبة) أو حساء بون مانغ فويت (حساء تقليدي من شرائح البط المسلوق والأرز بالشعيرية وبراعم الخيزران المخللة). يتم إعداد كل طبق بعناية مع احترام النكهات التقليدية.

يمكن الحجز عن طريق النقر هنا.
أو عن طريق الهاتف على 0143205680

معترف بها من قبل Gault&Millau

تم اختيار مطعم Đất Việt في دليل Gault&Millau المرموق لتذوق الطعام، وهو اعتراف يشهد على جودة وجدية التزامه في الطهي. إنه ثمرة العمل الشغوف الذي قام به فريق العمل بأكمله لتقديم تجربة تذوق طعام فيتنامية أصيلة في باريس.

هل أنت مستعد لتذكرة واحدة إلى هانوي دون مغادرة باريس؟ في مطعم ất Việt Việt، يحكي لك كل طبق قصة وينقلك إلى الشوارع الخلفية العطرة في فيتنام. يرحب بك هذا المكان الدافئ وكأنك في بيتك. دع نفسك تسترشد بابتسامات "ديو لينه" و"فينه هوانج"، وتعال وتذوق روح طعام الشارع الفيتنامي الأصيل والمعد منزلياً والذي يُقدم دائماً من القلب.