Ouverture nouveau restaurant septembre 2025 guide

Babi, un bar à vin entre bistrot et table d'auteur dans le Sentier

Ouvert dans le Sentier, Babi est un bar à vins qui se joue des genres. A mi-chemin entre le bistrot et la table d'auteur, ce restaurant ouvert par Jérémie Taché et Néo Guerin entend faire entrer en résonance les bonnes quilles et les belles assiettes.

Cherry, le restaurant italo-américain de Saint-Germain-des-Prés

Le mariage italo-américain a la cote en ce moment à Paris, et Cherry, le nouveau restaurant qui vient d'ouvrir du côté de Saint-Germain-des-Prés, en est la preuve.

Albufera La Table de José Dantas, le restaurant méditerranéen de Boulogne-Billancourt

Le jeune chef José Dantas, issu de la galaxie Émile Cotte, ouvre un premier restaurant. Baptisée Albufera, c'est à Boulogne-Billancourt (92) que cette nouvelle table se découvre.

La Fondation ouvre son restaurant bistronomique au 8e étage

Après sa brasserie, La Fondation dévoile son deuxième restaurant au 8e étage dans le 17e arrondissement. Vue imprenable, cuisine bistronomique du chef Thomas Rossi et belle terrasse nous attendent dès le 10 septembre 2025 aux Batignolles.

Shuzo, un izakaya aux saveurs japonaises et colombiennes, un véritable coup de cœur

Envolez-vous vers le Japon en passant par la Colombie au sein de Shuzo, le nouvel izakaya du 11e arrondissement qui a été un véritable coup de cœur pour nous, tant humain que culinaire.

Le Pompon, le restaurant festif au cœur du Palais Brongniart

Laurent de Gourcuff investit le Palais Brongniart avec un restaurant festif, Le Pompon, qui ouvrira ses portes au mois d'octobre prochain.

Rosario, le chef José Maria Goñi Martínez convoque l'Espagne à sa table

L'Espagne sonne à la porte et vous donne rendez-vous chez Rosario, le nouveau et premier restaurant parisien du chef espagnol José Maria Goñi Martínez. Ouverture prévue en octobre, du côté de la Bourse !

Patsy, le restaurant cosmopolite qui s'installe dans les chaussons de Pastore

En octobre prochain, un restaurant italien bien connu du 9e arrondissement se métamorphose : Pastore change de mains (ou presque) et devient Patsy !

A la rentrée, ne l'appelez plus Datsha mais Finka !

Anciennement connu sous le nom de Datsha, ce restaurant expérimental doté d'un bar caché devient Finka, à la rentrée de septembre 2025.

Le Bon Bock, une institution montmartroise entre décoration d'époque et cuisine française

Le Bon Bock vit une seconde jeunesse sous l'impulsion de Benjamin Moréel et Christophe Préchez. Cette institution de la butte Montmartre entend bien faire (re)venir le chaland, touriste ou local, avec sa cuisine française traditionnelle, sa décoration délicieusement surannée et son piano-bar dissimulé dans la salle du fond.

Central Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas Arena

Central Chapelle, c'est le nouveau spot culture, musique et food qui ouvrira ses portes au cœur de l'Adidas Arena, courant 2026.

Héritages, le restaurant gastronomique à deux pas du parc Monceau

Le restaurant Héritages prend la suite de Maison Ruggieri, dans le 8e arrondissement.

Mischief, la cheffe Erica Paredes ouvre un deuxième restaurant à Paris

Après Reyna, la cheffe Erica Paredes ouvre son deuxième restaurant à Paris, baptisé Mischief.

Sushi Hanada, le chef Masayoshi Hanada ouvre son propre restaurant à Paris

Bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine nippone, le chef Masayoshi Hanada prévoit l'ouverture de son propre restaurant à Paris pour l'été 2025.

Le chef Yotam Ottolenghi ouvre un restaurant à Paris

Le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi débarque pour la première fois à Paris avec un restaurant dont l'ouverture est prévue prochainement. A moins que le projet ne soit reporté ?