Déjà à la tête d'une flopée de beach clubs et de tables où être vu à Saint-Tropez, Ramatuelle, Courchevel ou encore Megève, le groupe Indie Group s'apprête à ouvrir une nouvelle adresse, cette fois-ci loin des plages de sable fin puisqu'elle va être inaugurée en plein cœur de Paris et plus précisément à Saint-Germain-des-Prés, sur la rue du Sabot.
Baptisé Cherry, ce nouveau restaurant germanopratin se veut intimiste, évoquant les clubs feutrés de New-York tout en restant ancré dans le Paris d'aujourd'hui. Une ambition italo-américaine qui se retrouve aussi bien dans l'assiette que dans la décoration, œuvre de l'architecte d'intérieur Sarita Posada, en tandem avec Lana Sawiris.
A l'image des bars de jazz de Brooklyn, l'ambiance y est feutrée, avec des banquettes confortables pouvant accueillir 70 convives, un décor vintage et une bande-son soigneusement élaborée, avec du jazz en début de soirée et des dîners qui s’achèvent échauffés par des airs hip-hop.
Dans les assiettes, le mariage italo-américain s'opère à travers des grands classiques du genre revisités par le chef Oscar Aviles Santana et des plats issus de la confort-food : salade César version NYC, pâtes à la vodka, boulettes de viande maison, salade de kale ou encore cacio e pepe.
Et dans les verres, l'inspiration demeure la même, avec une carte de cocktails classiques allant du Dirty Martini au Negroni en passant par le Old Fashioned. Un lieu à découvrir très prochainement !
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Dates et Horaires
Prochains jours
Vendredi :
de 19h à 2h
Samedi :
de 19h à 2h
Dimanche :
de 19h à 2h
Lundi :
de 19h à 2h
Mardi :
de 19h à 2h
Mercredi :
de 19h à 2h
Jeudi :
de 19h à 2h
Lieu
Cherry
1 Rue du Sabot
75006 Paris 6
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