HOA NAM devient le QG du printemps avec ses banh mi et ses rouleaux frais

Le printemps s’invite chez HOA NAM

Quand les premiers rayons de soleil réchauffent les rues de l’avenue d’Ivry, difficile de résister à l’appel d’une pause gourmande chez HOA NAM. Institution du quartier depuis 1992, ce traiteur asiatique emblématique incarne à lui seul l’authenticité et la générosité de la cuisine vietnamienne et asiatique.

Au printemps, la star incontestée reste bien sûr le rouleau de printemps frais aux crevettes. Léger, parfumé, garni d’herbes fraîches et accompagné de sa sauce nuoc mam savoureuse, il coche toutes les cases du déjeuner idéal : frais, équilibré et plein de saveurs.

Banh Mi et déjeuner sur le pouce au soleil

Chez HOA NAM, le Banh Mi est une véritable institution. Avec pas moins de 17 recettes, chacun y trouve son bonheur : du traditionnel “spécial vietnamien” au porc et pâté viet, aux versions plus audacieuses comme le bœuf à la citronnelle, le porc laqué ou encore le canard. Pratiques et accessibles (à partir de 3,50€), ces sandwichs sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce. Et quoi de mieux que de les emporter pour aller s’installer dans l’un des nombreux jardins alentours du 13ᵉ arrondissement et profiter pleinement du retour du soleil ?

Une expérience simple, gourmande et typiquement parisienne dès que le printemps pointe le bout de son nez.

Les rôtisseries : un avant-goût de BBQ asiatique à la maison. Mais HOA NAM, c’est aussi le royaume des rôtisseries. Impossible de passer devant sans s’arrêter devant ses vitrines garnies de canard laqué, de porc croustillant ou encore de brochettes grillées. Leur canard laqué, véritable signature de la maison, séduit par sa peau croustillante et sa chair juteuse, grâce à un travail précis sur le sourcing et la cuisson. À emporter, ces spécialités permettent de recréer facilement une ambiance de BBQ asiatique à la maison, parfaite pour les soirées printanières.

Boissons fraîches et pause gourmande

Avec la montée des températures, difficile de ne pas craquer pour les boissons fraîches proposées sur place. Shakes de fruits, bubble tea, lait de soja maison… l’offre est aussi variée que rafraîchissante.

Idéal pour accompagner un Banh Mi ou simplement pour une pause sucrée en après-midi, ces boissons complètent parfaitement les propositions gourmandes proposée par l’enseigne.

Une institution familiale au cœur du Chinatown

Derrière HOA NAM, il y a avant tout une histoire de famille. Fondée par deux frères d’origine vietnamienne, l’enseigne puise son inspiration dans les recettes transmises par leur mère, Madame Kim. Depuis plus de 30 ans, cette passion se retrouve dans chaque plat. Récompensé à plusieurs reprises aux “Saveurs de l’année”, notamment pour ses nems et ses samoussas, HOA NAM s’impose aujourd’hui comme une référence incontournable de la cuisine asiatique à Paris.

Avec le retour du printemps, HOA NAM confirme plus que jamais son statut d’adresse incontournable du 13ᵉ arrondissement. Que ce soit pour un déjeuner rapide au soleil, un pique-nique improvisé ou un festin asiatique à emporter, l’enseigne coche toutes les cases.

Une chose est sûre : dès les premiers beaux jours, c’est ici que ça se passe.