À deux pas de l'agitation du Canal Saint-Martin, dans le calme de la rue qui borde l'Hôpital Saint-Louis, le Velours Café régale le quartier. Ici, les sandwichs en format bun sont rois et changent toutes les semaines, suivant rigoureusement le calendrier des saisons et demandant de l'imagination à la créatrice de ce petit spot plein de couleurs, Carla, où tout est fait maison et avec amour.
Un café de quartier adorable et abordable, dont l'expérience est essentiellement nomade puisque l'on ne trouve que trois tables à l'extérieur en terrasse quand le soleil daigne pointer le bout de son nez, et deux à l'intérieur. On privilégie donc les sandwichs à emporter, si les places sont déjà prises. Mais sa proximité avec les quais du canal en fait l'adresse idéale pour un déjeuner sur le pouce !
Au menu, cinq sandwichs, avec des prix oscillant entre 7,50€ et 8€, qui ne seront pas tout à fait les mêmes lors de votre venue, puisqu'ils sont hebdomadaires : un végé avec un pain focaccia à l'huile d'olive, houmous et artichaut ; un pain brioché à la betterave à la couleur toute rose, yaourt grec et toujours de la betterave ; un pain origan, ricotta au citron, chorizo et cornichon ; un pain brioché à l'encre de seiche, tout noir, avec du saumon fumé, du chou blanc et des carottes râpées et le brioché, plus simple, que nous avons choisi.
Entre deux tranches d'un pain aux graines bien moelleux, on trouve des pickles de chou rouge qui ajoutent un côté acidulé, du jambon blanc en quantité très généreuse, tranché sur place, de la ricotta aux herbes délicate et de la mâche un peu croquante. Bien complet, il permet d'être rassasié après avoir mangé l'ensemble.
Pour ceux qui voudraient sortir un peu plus des sentiers battus, optez pour les pains colorés, qui annoncent de belles découvertes ! En hiver, des soupes maison peuvent se substituer à la boisson dans une formule à 15 euros qui inclut le dessert.
En parlant de boisson, on retrouve des traditionnelles citronnades et orangeades maison, ainsi que des latte, du chocolat chaud ou encore des Ube (6€), cette boisson aux teintes violettes et à la délicate saveur de vanille gourmande. On adore par ailleurs la décoration acidulée jusque dans les assiettes fruitées, avec tantôt une forme de fraise, d'orange ou un broc fait de citrons !
Côté douceurs, ne passez pas à côté de la rose des sables, disponible surmontée de cacahuètes, de noix de coco ou de crème de marron. On opte pour cette dernière version, un régal croustillant et chocolaté, où le chocolat noir est adouci par le côté sucré de la châtaigne. Tout à fait gourmand, d'autant que la portion est généreuse ! Si vous n'êtes pas très branché céréales, optez pour le riz au lait à l'orange ou le roulé à la vanille et au caramel.
Notez que Carla étant seule au comptoir et les sandwichs changeant régulièrement, le stock n'est pas illimité, préférez donc arriver avant le rush du déjeuner pour être sûr d'avoir encore le choix entre les cinq déclinaisons de pains, ou soyez un peu patients !
Une adresse de poche qui prouve que le sandwich a encore de beaux jours devant lui, surtout quand il se pare de couleurs et de produits frais !
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler.
Dates et Horaires
Prochains jours
Mercredi :
de 10h30 à 18h
Jeudi :
de 10h30 à 18h
Vendredi :
de 10h30 à 18h
Samedi :
de 10h30 à 18h
Dimanche :
de 11h à 17h
- de 9h à 17h
Mardi :
de 10h30 à 18h
Lieu
Velours Café
16 Avenue Richerand
75010 Paris 10
Calcul d'itinéraire
Tarifs
Sandwichs : 7,5€ - 8€
Formule déjeuner : 15€
Site officiel
www.veloursparis.com
