Ouverture restaurant nouvelle année 2025 guide

Almas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érable

Almas, quand le Liban, l'Iran et la Russie se retrouvent au sein d'un restaurant

Trois cheffes de trois origines différentes ont imaginé Almas, un restaurant aux confins du Liban, de l'Iran et de la Russie.

Jip, la maison coréenne du chef Esu Lee à Voltaire

Jip, c'est le nom de la maison coréenne que le chef Esu Lee a ouvert en ce début d'année, du côté de Voltaire.

La Joie, à la découverte de la cuisine sri-lankaise à Paris

Florent Ciccoli, le restaurateur derrière le Café du Coin, présente La Joie, un nouveau restaurant sri-lankais à Paris.

Kuna Bada, une brasserie indienne colorée près de la place des Victoires

The Kuna Family ouvre Kuna Bada, sa troisième adresse à Paris. Cette fois-ci, il s'agit d'une grande brasserie indienne, à deux pas de la place des Victoires.

Les Amoureuses Bis - Croque, pâté en croûte

Les Amoureuses Bis, l'excellent bar à vin x cave à manger des Amoureuses

L'équipe des Amoureuses ouvre sa petite sœur, Les Amoureuses Bis, un bar à vin où se côtoient lèche-doigts de qualité et vins de choix.

Ypseli, une véritable taverne grecque bistronomique à Paris

Ypseli a ouvert ses portes du côté de Montorgueil, dans la pure veine des néo-gastrotavernas athéniennes, et c'est une réussite.

Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678

Monsieur Claude, le restaurant décalé par Danny Khezzar à Rueil-Malmaison, se dévoile

Monsieur Claude a ouvert ses portes ! C'est à Rueil-Malmaison dans les Hauts-de-Seine, aux portes de Paris, qu'il faut se rendre désormais pour découvrir le nouveau restaurant des Bistrots Pas Parisiens by Danny Khezzar, finaliste emblématique de la saison 14 de Top Chef et chef étoilé du Bayview. Insolite, c'est un restaurant supendu qui nous plonge dans les années folles qui vous attend. On vous dit tout.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka devient Episodes sous la houlette du chef MOF Guillaume Goupil

Changement de chef et de carte pour le restaurant OKA qui devient Episodes sous l'égide du chef Guillaume Goupil, après le départ de Raphaël Rego.

Restaurant Ischia par Denny Imbroisi, les photos - A7C02392

Ischia par Denny Imbroisi, le restaurant Italien de Lignac Paris 15e change de main

Le chef italien Denny Imbroisi a pris les rênes du restaurant Ischia, situé dans le 15ᵉ arrondissement de Paris. Cette table, ouverte en 2021 par Cyril Lignac, conserve son nom mais change de mains. Un tournant pour cette adresse dédiée à la cuisine italienne qui nous dévoile des plats réconfortants et gourmands. On vous emmène à sa découverte.

Vinello, bistronomie transalpine aux Batignolles

Fondé par Andrea Focardi et Emanuele Quattrocchi, Vinello s'affiche déjà comme le futur repère des amateurs de bistronomie transalpine aux Batignolles.

Jamrock, la généreuse cuisine jamaïcaine débarque à Paris !

Et si on plongeait à corps perdu dans la cuisine jamaïcaine ? Ça tombe bien, elle arrive à Paris chez Jamrock, une adresse généreuse et épicée.

SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2

SENsation, on a testé le nouveau restaurant chinois de Samuel Lee à Paris

Le chef étoilé Samuel Lee, connu pour avoir décroché la seule étoile Michelin attribuée à un restaurant chinois en France au sein du Shangri-La, a ouvert son propre établissement à Paris. SENsation, situé rue Saint-Maur dans le 11e arrondissement. On vous emmène à la découverte de ce lieu qui marie bel accueil et cuisine chinoise raffinée.

Buenas, un restaurant espagnol chaleureux à l'ambiance Almodovar

Pénétrez dans une ambiance digne d'un film d'Almodovar au sein de Buenas, un restaurant espagnol particulièrement chaleureux à Strasbourg Saint-Denis.

Romain Meder ouvre son premier restaurant en tant que chef-propriétaire à Paris

Prévelle, le premier restaurant en tant que chef-propriétaire de Romain Meder à Paris

Roulements de tambours : le chef Romain Meder inaugure son premier restaurant en tant que chef-propriétaire à Paris. Baptisé Prévelle, il ouvrira dans les semaines à venir.

Ephemera, le premier restaurant immersif à Paris

Ephemera : Under The Sea, la nouvelle version du restaurant immersif sera dans le 15e à Paris

Une nouvelle aventure insolite attend les gourmets et les explorateurs parisiens dans la capitale. Le groupe Ephemera, connu pour ses restaurants immersifs nous invite à vivre une nouvelle plongée cette fois dans le 15e arrondissement. On vous dit ce qu'on sait sur la relève de Under The Sea.