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Jip, la maison coréenne du chef Esu Lee à Voltaire

JIP, la maison coréenne du chef Esu LeeJIP, la maison coréenne du chef Esu LeeJIP, la maison coréenne du chef Esu LeeJIP, la maison coréenne du chef Esu Lee
Par Manon de Sortiraparis · Mis à jour le 4 avril 2025 à 0h09 · Publié le 2 avril 2025 à 16h48
Jip, c'est le nom de la maison coréenne que le chef Esu Lee a ouvert en ce début d'année, du côté de Voltaire.

Les chefs asiatiques qui ouvrent leurs propres adresses en 2025 à Paris sont nombreux. Il y a Masayoshi Hanada qui va ouvrir dans peu de temps Sushi Hanada, Masahide Ikuta qui compte s'installer prochainement rue de la Fontaine au Roi, Samuel Lee qui a inauguré SENsation, et puis il y a Esu Lee qui s'est lové dans un petit restaurant dans le 11e arrondissement, le premier en son nom : Jip.

Après plusieurs résidences (chez Mokoloco, chez Stina, Au Passage) et des assiettes virtuoses chez CAM, le jeune chef coréen s'est installé du côté de Voltaire, sur la célèbre rue de la Roquette, dans ce qui est désormais sa maison - c'est la traduction littérale de 'Jip', en coréen. Dans un format de poche, l'adresse dévoile un simple menu dégustation en 3 étapes. 

C'est évidemment de la cuisine coréenne, véritable hommage à ses racines, que le chef Esu Lee propose chez Jip, avec un certain amour pour le légume et les recettes végétariennes. Dans les verres, la petite sélection de vins s'annonce nature et bien choisie, à siroter au son du jazz. Retrouvez très prochainement notre test de cette discrète adresse du 11e arrondissement. 

Et pour celles et ceux en quête constante de nouvelle tables, jetez donc un coup d'œil aux restaurants qui ouvrent leurs portes en 2025 :

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Informations pratiques

Lieu

112 Rue de la Roquette
75011 Paris 11

Calcul d'itinéraire

Site officiel
www.jip.paris

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Casa Loca, un lieu muy caliente en plein Paris : Bar, Resto festif, party & brunch
Pour ceux qui ne connaissent pas Casa Loca, c’est un lieu dépaysant, inédit et muy caliente… une immersion dans un univers festif et une atmosphère inédite : un voyage sans quitter Paris. Bar à cocktails, resto festif, soirées à thèmes pour faire la fête et brunch gourmands le week-end, tout ce qu'on adore !
Ukiyo Ramen, le restaurant de ramens maison à Pigalle Paris 9e
À deux pas de Pigalle, dans le 9e arrondissement de Paris, UKIYO Ramen propose des ramens et donburis réalisés avec des nouilles maison et des bouillons qu'on a adoré. Récemment ouvert par le jeune couple Céline Li et Guillaume Lam, ce restaurant coloré revisite la gastronomie japonaise avec créativité et finesse. On est parti tester et on vous dit tout.
Kodawari Ramen : le Japon s'invite en plein cœur du quartier Odéon à Paris
Pour une immersion totale au Japon, direction le restaurant Kodawari Ramen, niché dans le quartier Odéon à Paris. Au menu ? Une ambiance unique digne des meilleurs Yokocho de Tokyo et de délicieux ramen cuisinés comme au pays du Soleil-Levant. On adhère et on adore!
Le Bar-restaurant-fumoir le Cubana Café Paris Montparnasse : fiesta, saveurs & ambiance caliente !
Envie d’un voyage à La Havane en plein cœur de Paris ? Bienvenue au Cubana Café, un bar, restaurant, fumoir unique où l’ambiance chaleureuse et les saveurs cubaines vous attendent de 11h00 à 4h00 la semaine et jusqu'à 5h00 les Week-ends. Initiation à la salsa tous les mardis !
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Célébrez le Nouvel An à Paris avec Fitz Group : 5 restaurants pour fêter 2026
Pour célébrer le passage à la nouvelle année, Fitz Group propose une série de soirées mémorables dans chacune de ses adresses parisiennes. Des lieux au caractère affirmé, une cuisine créative, une attention portée à l’ambiance et au détail. Du début du dîner jusqu’aux lendemain matin, Fitz Group vous donne rendez-vous pour un 31 décembre exceptionnel à son image : stylé, festif, à la fois chic et décomplexé.
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine se dévoile, photos et test
Le premier Bouillon des Hauts-de-Seine a ouvert ses portes à Asnières-sur-Seine, juste à côté de la gare des Hauts-de-Seine. Cette nouvelle adresse a de quoi ravir les gourmands en quête de plats traditionnels français à prix abordables, qui n'auront plus besoin de traverser tout Paris pour en dénicher un. On a testé et on vous dit tout.
Rooftop Japonais à Paris : Aqua Kyoto sur les Champs-Elysées
Aqua Kyoto nous dévoile un nouveau rooftop sur les Champs-Élysées. C'est au numéro 26 de la plus belle avenue du monde qu'on se rend pour découvrir cette belle adresse avec terrasse donnant face à la Tour Eiffel avec l'Arc de Triomphe d'un côté et le Grand Palais de l'autre. Voilà The place to be que vous allez adorer découvrir. On vous emmène à sa découverte !
Kinugawa Rive Gauche, le restaurant-terrasse en rooftop franco-japonais de l'Hôtel Sax se dévoile
Un nouveau restaurant doté d'une terrasse exceptionnelle, a ouvert ses porte côté Rive Gauche dans le 7e arrondissement de Paris. Kinugawa Rive Gauche nous promose une cuisine franco-japonaise raffiné dans un restaurant donnant vue sur Paris et la Tour Eiffel, on vous emmène à sa découverte.
Noodle Inn : un restaurant immersif de street food chinoise à Opéra Paris
Découvrez Noodle Inn, un nouveau spot de street food chinoise ouvre à Opéra : Noodle Inn vous plonge dans l’ambiance vibrante du Sichuan avec ses nouilles artisanales et raviolis maison.
Kodawari Tsukiji : l'incroyable restaurant dédié aux ramen de poissons à Paris
Environ trois ans après l’ouverture du tout premier Kodawari Ramen dans le quartier d’Odéon, une seconde adresse dédiée aux ramen ouvre dans la capitale. Son nom ? Kodawari Tsukiji. L’occasion de vivre une nouvelle et incroyable expérience japonaise à la fois immersive et gustative.
HOA NAM, le traiteur asiatique historique du Paris 13 ème
C'est en 1981 que démarre l'épopée de HOA NAM avec l'ouverture d'un premier atelier. En 1992, ils s'installent dans le 13ème dans cette boutique devenue emblématique de l'avenue d'Ivry et proposent le meilleur de la cuisine asiatique à emporter ou à déguster sur place sur le pouce.
Le dîner du réveillon du jour de l’An chez Schnock
Venez fêter le réveillon du jour de l’An avec l'équipe du SCHNOCK RESTAURANT. Menu dégustation en 7 temps à 95€ hors boissons.
Pas Cher, le comptoir de burgers et coffeeshop vraiment pas chers dans le 10e
Au sein du marché couvert Saint-Martin, Pas Cher est aussi simple que son titre : un comptoir, des burgers maison servis avec le sourire, le tout, à prix mini. C'est tout.
Il Tornello, le nouveau restaurant italien de pâtes et pizza aux farines anciennes et levain
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La table des Bernardins, le café-restaurant insolite, niché dans la nef du Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, situé dans l’emblématique Collège des Bernardins, Paris 5e, c'est le spot atypique pour se restaurer ou faire une pause dans un cadre atypique et historique. Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 18h, ce restaurant-café propose une cuisine variée, idéale pour un déjeuner détente ou un goûter de passage.
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