Ouverture restaurant nouvelle année 2025 guide

Xavier Pincemin ouvre "Encore.", son premier fast food à Paris près du Parc des Princes

Xavier Pincemin, gagnant de Top Chef 2016, ouvre 'Encore.', un nouveau restaurant de street-food dans le 16e arrondissement de Paris à deux pas du parc des Princes pour cette fin d'année. On vous dit tout.

Rooftop Japonais à Paris : Aqua Kyoto sur les Champs-Elysées

Aqua Kyoto nous dévoile un nouveau rooftop sur les Champs-Élysées. C'est au numéro 26 de la plus belle avenue du monde qu'on se rend pour découvrir cette belle adresse avec terrasse donnant face à la Tour Eiffel avec l'Arc de Triomphe d'un côté et le Grand Palais de l'autre. Voilà The place to be que vous allez adorer découvrir. On vous emmène à sa découverte !

Philippe Etchebest ouvre son comptoir à ravioles éphémère à Paris nommé Signature

Philippe Etchebest installe son comptoir à ravioles Signature à Paris du 9 au 31 octobre 2025. Le chef doublement étoilé nous propose de façon éphémère ses ravioles emblématiques dans le 11e arrondissement, après le carton de son concept bordelais devenu permanent.

Antica Pizzeria Da Michele : la légendaire pizzeria napolitaine s'installe (enfin !) à Paris - date d'ouverture

La mythique Antica Pizzeria Da Michele ouvre enfin à Paris ! Après Naples, Londres ou New York, l’institution napolitaine devrait s’installer à deux pas de la Place de la Bastille début septembre. Au menu ? La vraie pizza napolitaine, généreuse et culte.

La Fondation ouvre son restaurant bistronomique au 8e étage

Après sa brasserie, La Fondation dévoile son deuxième restaurant au 8e étage dans le 17e arrondissement. Vue imprenable, cuisine bistronomique du chef Thomas Rossi et belle terrasse nous attendent dès le 10 septembre 2025 aux Batignolles.

Joli, le restaurant-terrasse qui s'installe de façon permanente dans les jardins du Musée Carnavalet

Fabula est mort, place à Joli, le restaurant-terrasse désormais permanent du Musée Carnavalet à Paris. Une parenthèse dans un magnifique cadre historique et bucolique, mais qui manque de personnalité dans l'assiette, le tout à prix vraiment excessif.

Geoélia, le restaurant gastronomique du talentueux chef Camille Saint M'leux

C'est en lieu et place de Tang, l'institution du 16e arrondissement, que le talentueux chef étoilé Camille Saint M'leux a choisi d'ouvrir son premier restaurant à Paris, baptisé Geoélia.

Elbi, le bistrot égyptien et bar à vins d'Omar Dhiab qui réveille le 10e à Paris

Omar Dhiab, qui nous régale déjà dans son restaurant étoilé du 1er arrondissement, a ouvert Elbi, à la place de Sapid, un bistrot égyptien qui a de quoi réveiller vos papilles. Cette seconde adresse où les cuissons et jolies bouteilles sont mises à l'honneur, se dévoile. On vous emmène à sa découverte.

Le gagnant de Top chef 2025, Quentin Mauro, ouvre son resto éphémère à Asnières

Le vainqueur de la saison 16 de Top Chef, Quentin Mauro, dont la finale était diffusée ce mercredi 2 juillet 2025 sur M6, inaugure dès ce jeudi 3 juillet et jusqu'au 31 août 2025, un restaurant éphémère à Asnières-sur-Seine.

Réséda Café, le restaurant signé Thierry Marx au Grand Palais

Le Grand Palais a rouvert ses portes avec un grand nombre de nouveautés, dont un restaurant signé du chef étoilé Thierry Marx, baptisé Réséda Café.

Restaurant Maison Blanche, l'adresse gastronomique au Blanc-Mesnil (93)

Après le restaurant étoilé Villa9Trois à Montreuil, une seconde adresse gastronomique du même groupe nous attend en Seine-Saint-Denis. On vous emmène chez Maison Blanche, le resto gourmet qui se situe cette fois-ci au Blanc-Mesnil.

IRWIN, le restaurant gastronomique du chef Irwin Durand entre terroir et mémoire

Embarquez pour une escapade sapide et mémorielle au bras d'Irwin Durand. Le jeune chef, longtemps bras droit de Guy Savoy, a ouvert son premier restaurant à Paris qu'il a sobrement baptisé de son prénom, IRWIN.

De Vie, le fabuleux bar à cocktails x restaurant gastronomique des ex-mixologues de Little Red Door

Les mixologues fondateurs de Little Red Door remettent le couvert avec De Vie ; pas vraiment un bar à cocktails, pas non plus un simple restaurant gastronomique... Une adresse multi-facette absolument renversante.

Honō, une ribambelle de yakitori japonais cuits au binchotan dans un joli cadre traditionnel

Honō entend bien remettre les yakitori japonais au centre de l'assiette, tout en plongeant les gourmets dans un décor traditionnel, intimiste et dépaysant.

L'institution Le Mouton Blanc reprise par la fratrie Dumant, cuisine bourgeoise à la normande

L'historique Auberge du Mouton Blanc vit une seconde jeunesse, dans le 16e arrondissement, sous l'égide de la fratrie Dumant et du restaurateur Tristan Lefebvre. Ils y proposent une cuisine bourgeoise teintée de notes normandes.

Mazmez, le délicieux restaurant libanais de Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth à Paris

Si vous avez suivi les aventures de Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth sur les réseaux sociaux, alors vous serez ravi d'apprendre qu'il a enfin ouvert son restaurant libanais à Paris... et que c'est une réussite !

Le Pergolèse par Julien Dumas, une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie

Le chef Julien Dumas a repris l'institution Le Pergolèse, dans le 16e arrondissement, et y propose une plongée gastronomique en eaux profondes d'une infinie poésie.

Amanie, la brasserie du monde du chef Manoj Sharma

Le prolifique chef Manoj Sharma ouvre une seconde adresse dans le 15e arrondissement, baptisée Amanie. Il y conjugue des inspirations du monde entier, souvenirs de ses voyages à travers le globe.

Temple & Chapon, l'adresse à la new-yorkaise de Mélanie Serre au sein de l'hôtel Experimental Marais

A l'angle de la rue du Temple et de la rue Chapon, la cheffe Mélanie Serre a ouvert un restaurant à la new-yorkaise, au sein de l'hôtel Experimental Marais. Et c'est un délice.

Almas, quand le Liban, l'Iran et la Russie se retrouvent au sein d'un restaurant

Trois cheffes de trois origines différentes ont imaginé Almas, un restaurant aux confins du Liban, de l'Iran et de la Russie.