Fuga R, le nouveau rooftop avec vue panoramique à 360° sur Paris

Le groupe Fuga (Riviera Fuga) dévoile son nouveau projet, Fuga R, un rooftop avec vue panoramique sur Paris qui risque de faire bien des émules dès l'ouverture qui est prévue le 6 mai prochain !

Contre toute attente, le restaurant Riviera Fuga nous avait fait revoir nos aprioris sur les restaurants à bord des péniches - rarement renversants à Paris. C'est simple, cette adresse signée du groupe Fuga nous avait parfaitement conquis, tant par son environnement (amarré sur les flots, face aux plus beaux monuments de la capitale), sa décoration (ambiance vacances en bord de mer) et sa cuisine fusionnante (mi-Japon, mi-Italie, originalité garantie).

Alors que les beaux jours sont définitivement installés dans la capitale, le groupe Fuga (qui détient aussi Laïa et Francette) dévoile son nouveau projet, et pas des moindres. C'est du côté des beaux quartiers qu'il faudra se rendre, dès le 6 mai 2026, pour découvrir Fuga R, le nouveau rooftop à la vue panoramique du groupe. Un lieu qui devrait faire parler de lui très, très rapidement.

Perché au 12e étage avec une vue à 360 degrés sur Paris, de Montmartre à la tour Eiffel en survolant les toits en zinc de la Ville Lumière, Fuga R proposera cocktails, food, pizzettes et musique live. Pour arriver jusque là, il s'agira d'emprunter le jardin puis l’ascenseur confidentiel du restaurant Laïa Monceau.

Pensée comme une échappée entre Paris et les îles Canaries, la carte des cocktails fait la part belle aux classiques revisités et aux créations aux accents espagnols : Lanzarita (tequila blanco infusée au jalapeño, jus de poivron, origan, citron vert, bergamote), Fuga Colada (une version clarifiée de la piña colada), Jardin Suspendu (chartreuse verte, sauge, citron vert)... De quoi trinquer à l'envi !

Côté food aussi, on picore à l'envi, avec une carte aux accents méditerranéens imaginée par la cheffe Fanny Herpin : pimientos de Padron, croquetas de cabillaud, ceviche de poulpe aux agrumes et guanciale croustillant, cannoli d’aubergine fumée, calamars frits, sans oublier les laïazzas version ventrèche de thon, mortadelle ou truffe noire !

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