Restaurant healthy guide

Le Bistrot des Résistants, le restaurant qui joue la carte du circuit court à la sauce bistronomique

Pour ses 10 ans, le restaurant Les Résistants s'est offert une cure de jouvence avec un nouveau nom, un nouveau décor et un nouveau chef. La carte, elle, est toujours élaborée exclusivement à partir de produits sourcés en direct chez les producteurs bio et durables de nos régions.

Ventrus L'Atelier, le nouveau restaurant du Théâtre de Gennevilliers

Au Théâtre de Gennevilliers (92), Ventrus L'Atelier ouvre ses portes avec le chef Sasha Guenin aux fourneaux. Une nouvelle adresse qui mise sur une cuisine de saison en circuit court, avec des formules déjeuner accessibles et des dîners plus élaborés.

Datil, la table végétale gastronomique de la cheffe Manon Fleury

La cheffe Manon Fleury saute enfin le pas et ouvre son premier restaurant à Paris, Datil. Attendue au tournant par l'ensemble de la foodosphère, elle réussit haut la main son pari, dévoilant une cuisine empreinte de naturel, de saisonnalité et d'humanité, avec beaucoup de délicatesse.

Vivide, le restaurant gastronomique entièrement végétal du duo derrière Pristine

Michelle Primc et Jérémy Grosdidier dévoilent leur second projet, Vivide, dans le quartier de Pigalle. Une nouvelle fois, les légumes y sont à l'honneur avec grâce, mais dans une version plus gastronomique que Pristine.

Tout Day, cuisine de bistrot autour du végétal, épicerie, friperie et brocante

Tout Day déploie un modèle assez inédit à Paris : un bistrot locavore doublé d'une épicerie circulaire, d'un coin friperie et d'une petite brocante. Tout ça sous le même toit ! Une adresse solaire qui prouve qu’alimentation durable peut rimer avec plaisir, générosité et accessibilité.

Octant : un restaurant gastronomique aux saveurs du monde dans le 5ème arrondissement

Explorez les cinq continents sans quitter Paris : au cœur du 5e arrondissement, à deux pas du Jardin des Plantes, Octant vous embarque pour un voyage gastronomique unique, où cuisines du monde et savoir-faire français se rencontrent avec élégance.

Maison Blossom, le restaurant-jardin de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg prend un virage français

Un charmant écrin de verdure en plein cœur de Paris et une carte française orchestrée par le chef Christophe Chottin, vous voilà chez Maison Blossom, le restaurant de l'hôtel Sofitel Paris Le Faubourg.

Breathe, un restaurant japonais 100% végétal avec des makis et des sushis vegan

Vous êtes végétalien mais c'est inconcevable pour vous de faire une croix sur les sushis, les makis voire même le poulet frit ? Direction le restaurant vegan Breathe, dans le Sentier, pour des spécialités japonaises 100% végétales !

Maora : le restaurant de fusion botanique aux saveurs asiatiques et végétales du 17e arrondissement

Maora bouscule les codes avec une cuisine botanique inspirée par l’Asie, de la fusion végétale et colorée au cœur des Batignolles. Gyozas, baos et clubs sando faits maison vous attendent dans ce restaurant à la carte originale.

Jeannine : la cantine réconfortante aux produits du terroir dans le 20e arrondissement

Nichée dans le 20e arrondissement, Jeannine est la cantine de quartier chaleureuse et sans chichi qu’on rêve tous d’avoir à deux pas de chez soi. Produits de terroir, cocktails inventifs à prix doux et ambiance conviviale : ici, tout est fait maison… et avec le cœur.

Un menu végétarien tous les mercredis chez Pouliche, pour du végétal gourmand par Amandine Chaignot

Chaque mercredi, Pouliche, le restaurant d’Amandine Chaignot, propose un menu végétarien surprise qui sublime les légumes et fruits de saison avec créativité et finesse. Une expérience gourmande et accessible qui invite à redécouvrir le végétal sous toutes ses formes.

Faubourg Daimant, de la cuisine végétale bourgeoise à saucer, c'est dément !

Et de deux pour Daimant Collective ! Après Plan D et ses sandwiches vegan, place à la cuisine bourgeoise et ses sauces nappantes chez Faubourg Daimant, mais toujours en version 100% végétale, bien sûr !

Armande, charmant restaurant-traiteur-pâtisserie où tout est fait maison à Montmartre

Rencontrer Armande se mérite. Il faut grimper en haut de la butte Montmartre pour découvrir ce traiteur-restaurant qui fait également office de petite pâtisserie, mais le jeu en vaut la chandelle.

Le Potager, la terrasse bucolique du Roch Hotel & Spa pour un déjeuner hors du temps

Dès que le soleil pointe le bout de son nez, le patio verdoyant du Roch Hotel & Spa, le Potager, s'avère être l'endroit idéal pour un déjeuner en terrasse hors du temps.

Persil : le resto inventif à la cuisine végétarienne & pescetarienne du 11e arrondissement de Paris

Persil, c'est une pépite de quartier qui vous attend dans le 11ème arrondissement de Paris. Dans ce restaurant à l'esprit berlinois, on savoure une cuisine inventive avec une carte moitié végétarienne voire végane, moitié végétarienne. Une adresse qui met tout le monde d'accord ! En prime, par les beaux jours, on peut s'y poser en terrasse !

La Table, la nouvelle ambition gastronomique des Résistants

Tout en conservant sa droiture qui vise à n'utiliser que des produits locaux et des semences paysannes, Les Résistants ouvrent La Table des Résistants (ex-L'Avant-Poste), avec une vision bien plus gastronomique que leurs tables précédentes.

Le Rigodon, restaurant bien élevé et raisonné dans le quartier de la Folie-Méricourt

Les plus beaux produits français fermiers et en circuit court, travaillés dans des recettes simples et réconfortantes, c'est au Rigodon que ça se passe. Et le midi, le restaurant dévoile également une formule sandwich à emporter !

Iné Paris, la bonne adresse pour des bentos japonais raffinés à Strasbourg Saint-Denis

Du côté du 9e arrondissement, non loin des Grands Boulevards, le restaurant Iné invite les amateurs de gastronomie japonaise à savourer des bentos généreux et raffinés pour le déjeuner.

Takuto, l'élégant restaurant de hand-rolls du chef japonais Takuya Watanabe

Takuto, le restaurant du maître sushi Takuya Watanabe, vous convie à manger debout ses délicats hand-rolls de poissons. L'offre à emporter est, quant à elle, idéale pour un pique-nique bucolique.

Brion, cuisine de marché et de saison aux accents bistronomiques signée Geoffrey Lengagne

Le chef Geoffrey Lengagne se lance en solitaire avec l'ouverture de son premier restaurant bistronomique, Brion. Une jolie table bistronomique au déjeuner, gastronomique au diner.