The Shang Palace, единственият китайски ресторант във Франция, удостоен със звезда Мишлен

Shang Palace, единственият китайски ресторант във Франция, удостоен със звезда "Мишлен", най-накрая отново отвори врати. Сега е моментът да (пре)откриете изисканата кухня на шеф Самюел Лий с редица атрактивни менюта на по-достъпни цени.

Shang Palace е еталон за китайска кухня в Париж. Единственият ресторант със звезда "Мишлен" във Франция е истински еталон за любителите на кантонската кухня. Разположен в двореца Shangri-La в Париж, този гурме ресторант със сигурност ще ви достави удоволствие. Пропуснали ли сте този ресторант или отчаяно искате да го откриете? Вече можете да се върнете там от 1 септември 2021 г.

По този повод главният готвач Самюел Лий е решил да преработи предлаганите ястия. В обедните часове, в допълнение към ястията по меню, се предлагат Dim Sum меню, обедно меню на цена 58 евро и дегустационно меню на цена 78 евро.

Открийте нашето органично пилешко ефилоче със салата и пикантен сусамов винегрет, Ha Kao, Siu Mai, Bouchée Rubis, Bouchée St Jacques & crevettes, Wok of the day и пържения ориз на шефа.

За вечеря главният готвач предлага редица нови ястия, сред които супа уонтон и Black Angus- авторско ястие, приготвено с вино Hua Diao и крехко говеждо месо, придружено от сотирано зеле. Лека, ароматна рецепта за пълно потапяне, която отваря истински прозорец към Азия точно в сърцето на Париж. Но можете да се отдадете и на 60-те ястия от менюто за още повече открития.

Дворецът Shang и по-специално кухнята на Самуел Лий е съчетание от традиционни ястия и оригинални продукти. Непрекъснато търсещ нови идеи, главният готвач предлага нови ястия като отличното Пиле на просяка, което може да се поръча 48 часа предварително. Това птиче месо, приготвено в глинена коричка и пълнено с гъби, е истинска наслада за небцето.

Почитатели на съчетанията на храна и вино? Очаква ви истинско удоволствие! В Shang Palace се съчетава най-доброто от автентичната кантонска кухня с най-добрите френски вина от всеки регион. Вкусните ястия в Shang Palace могат да бъдат придружени от розово вино от кюве д'Есклан или бутилка от историческо имение в Бордо. Предлага се и прекрасна селекция от достъпни вина от Бордо, като Château l'Evangile и Mission Haut-Brion.

Любители на чая? Селекцията на ресторанта ще ви хареса. Имапрепечен вкус на реколтата Pu'Erh , лек и освежаващ Tie Guan Yin и деликатен зелен чай Gunpowder , който се съчетава чудесно с Dim Sum. Екипът от сомелиери с удоволствие ще ви помогне да изберете подходящия чай към ястието, ако имате желание.

Моля, имайте предвид, че ресторантът вече е отворен от четвъртък до понеделник от 12 до 14 ч. и от 19 до 22 ч. за вечеря.

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.