Brasserie Casel, La Nouvelle Garde откриват нов ресторант в първия район на Парижа.

От Manon de Sortiraparis · Актуализирано 22 юли 2026г. в 13:58ч.
La Nouvelle Garde се завръща в столицата с Brasserie Casel, която ще отвори врати през септември 2026 г., на крачка от Театър Шатле. Тази нова локация в първи район ще постави особено акцента върху зрялото месо, в декор, вдъхновен от света на сценичните изкуства.

Всяко начало на сезона носи своя дял от нови адреси за откриване, и септември 2026 няма да бъде изключение от правилото. Между ресторанти, кафета и бистро, няколко заведения се готвят да отворят врати в столицата. Сред очакваните открития е  Brasserie Casel, новият дом на La Nouvelle Garde, която вече е основател на Brasserie Martin, Brasserie Bellanger, Brasserie des Prés и Brasserie Dubillot в Париж.

Групата отбелязва завръщането си в столицата, след като разшири обектите си в Лил, Лион, Бордо и Марсилия. Разположена на две крачки от Théâtre du Châtelet в 1er arrondissement, тази нова брasserie revendique une identité inspirée de son environnement.

Светът на шоуто се усеща и в декора, с големи бордо кадифени завеси, които рамкират залата, паркет Версай, тапицирани с маслинено зелени фотьойли и бели покривки. По стените стоят афиши, които припомнят за парийските вечери от отминали времена и допринасят за атмосферата, замислена като интимна и приглушена за това място.

С Brasserie Casel, La Nouvelle Garde въвежда още едно нововъведение в концепцията си. За първи път групата превръща отлежавано месо в специалитет на заведението. Този избор отговаря на историята на квартала, който някога е бил белязан от търговията с месо. Посетителите пък ще могат да зърнат, дори в подземието, цяла стъклена пещера за зреене на месо!

Очаквана за септември 2026 г., тази нова откривка допринася за богатството на парижките брасерии, като същевременно поддържа устрема на La Nouvelle Garde да преоткрие големите класики от френската кухня в места, вдъхновени от историята и наследството на кварталите, където ще заеме позициите си.

Lily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7e Rentrée food 2026 à Paris : Новите модни ресторанти, които задължително трябва да опитате през септември
Kреативни бистро, изгряващи шефове и празнични атмосфери: ето селекцията от нови парижки места за хранене, които вълнуват началото на кулинарния сезон през септември 2026 г. [Прочетете още]

Полезна информация

Място

16 Avenue Victoria
75001 Paris 1

Планиране на маршрути

Официален сайт
lanouvellegarde.com

Коментари