Některé pařížské adresy nepopiratelně vybízejí k cestování. To je případ Mille & Un. Tento podnik, který se od roku 2019 nachází v 6. pařížském obvodu, vás zavede přímo do Jižní Koreje, kde objevíte sladké i slané speciality, které vás po ochutnání jistě zaujmou.
Za tímto přátelským a ultragurmánským podnikem stojí Seo Yongsang. Deset let byl vedoucím pekařem v pařížské restauraci Grenier à Pain a chtěl otevřít jedinečný podnik, který by vzdal hold setkání Francie a Koreje. Za výlohami Mille & Un najdete širokou nabídku chlebů a baget ( tradiční, cereální, sezamové...). A můžete mu věřit, protože Seo Yongsang získal v roce 2013 8. cenu za nejlepší bagetu v Paříži. Pokud však máte chuť na sladké, nezoufejte: Mille & Un uspokojí chuťové pohárky mnoha svých zákazníků také svými viennoisery a cukrářskými výrobky kombinujícími obě kultury.
Na francouzské straně najdete flan, jemné jablečné koláče, citronové koláče, millefeuille a nepřehlédnutelný Paris-Brest a nezapomeňte na croissant... s jahodami! To musíte ochutnat v kteroukoli denní dobu.
Mnoho lidí však do Mille & Un chodí ochutnat korejské speciality, jako je Patpain, brioška plněná pastou z červených fazolí, Goroké ( slaná specialita z mletého masa, brambor, mrkve, cibule a kari omáčky) nebo proslulé matcha či černé sezamové rolky, které jsou nejprodávanějšími produkty podniku.
Naší specialitou je"Saeng Cream". Nenechte se zmást jeho velkorysostí, tento dort je velmi lehký a především lahodný díky velmi tenkým plátkům ovoce, jemně vsunutým mezi jednotlivé vrstvy piškotu a musli krému. Opravdová lahůdka! Chcete-li si odpočinout, je stejně lehký a stejně lahodný, vyzkoušejte matcha nebo černé sezamové madlenky, nejnovější přírůstek od Mille & Un, s jejich ultra návykovou polevou!
K těmto lahůdkám se vydejte do čajovny v zadní části pekárny a cukrárny. Je to ideální místo, kde můžete popíjet jeden z mnoha domácích nápojů, včetně karamelového macchiata, korejského zeleného čaje, čaje Omija, zázvorového čaje, horké čokolády, matcha latte nebo lahodného černého sezamového latte, které vřele doporučujeme!
V době oběda se v Mille & Un podávají také sendviče, bibimbapy a saláty.
Po tom všem si budete moci říct, že váš gurmánský výlet do Jižní Koreje byl úspěšný a určitě si ho budete chtít zopakovat!
Takže děkujeme Mille & Un za tuto chutnou eskapádu a brzy na viděnou, protože naše pravé ucho nám říká, že v Paříži se má brzy otevřít nový podnik - kavárna. Zůstaňte naladěni!
Místo
Tisíc a jedna
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Oficiální stránka
www.instagram.com
Více informací
Otevřeno od pondělí do soboty od 7.30 do 20.00 hodin.
