Milovníkům slavných panettones Christopha Louieho se už teď sbíhají sliny: tento pekař a cukrář otevřel svůj první obchod v Haut-Marais a už teď je to místo, kam si na podzim můžete zajít pro sladkou pochoutku!
Christophe Louie, milovník přírodního kvásku, si už dlouho přál představit Pařížanům panettone, slavnou italskou briošku. V průběhu let se mu to více než podařilo, výtvory Christopha Louieho si podmanily mlsné jazýčky, a nyní (konečně!) letos v září otevřel obchod kousek od náměstí Republiky, v půvabné uličce Dupetit-Thouars.
Nový produkt restaurace, panettone, je k dostání na různé způsoby, od tradiční verze (42 €) až po ještě originálnější recepty, které byly znovu s vášní a nasazením zpracovány, jako je tento čokoládový panettone (44 €), který je k dostání i na kousky (5 €).
Pekař, který se vyučil cukrářem, se však nespokojí jen s těmito velkorysými zázraky a nabízí také doplňkový sortiment speciálních chlebů (vždy z přírodního kvásku a staré pšenice, krásné, velmi křupavé bochníky), pečiva (v den naší návštěvy to byly fíkové koláče a krémové koláčky), viennoiseries (tulipánové croissanty; 2,50 €) a také řadu ďábelsky rozpustilých cestovních dortů: od oříškových a mandlových financírů (2,50 €) až po lahodné madlenky s polevou z pomerančových květů, stejně jako velké plátky citronového dortu (3 €) a mramoru (3 €)!
Skutečný bonus pro místní pracovníky? Nabídka sendvičů v bagetové nebo focacciové verzi, s vegetariánskými recepty (7,50 €), venkovskou šunkou (9 €) nebo šunkou a sýrem (7,50 €), které si můžete dát na cestách v době oběda nebo si je vychutnat na malé útulné terase.
Haut-Marais se vrací do školy a nabízí více gurmánských požitků než kdykoli předtím!
Místo
Obchod Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Oficiální stránka
christophelouie.fr
