Italská kuchyně ve spojení s francouzskou rafinovaností... Milovníci jemné přírodní kuchyně by měli zamířit do Marcella, italské restaurace v Saint-Germain-des-Prés, která nás zavede daleko od pařížského asfaltu, s krásnou terasou s výhledem na dlážděné nádvoří pod ulicí Mabillon a velkou jídelnou s elegantní, designovou výzdobou, ale také se sezónním menu plným chutí, které voní po slunci!
Je to oáza klidu, kde gurmány a labužníky okouzlí moderní městská výzdoba a lákavé menu, kde každý pokrm vyniká svou kompozicí a vytříbeností. Sestry Vaconsinovy, které podnik vlastní, nejsou v hlavním městě žádnými nováčky, neboť již vlastní Steam Bar a Blueberry, dvě restaurace na rue du Sabot, rovněž v 6. obvodu.
Zde přišly s horkým místem, kde se podávají skvělé koktejly, teplé nápoje a celá řada jídel s příchutí Itálie. Co se týče výzdoby, salonek byl upraven designérem Gabrielem Pistrem a nabízí gurmánům a labužníkům elegantní, neokoukané prostředí v lese, pro bezkonkurenční pocit pohodlí a intimity.
Kuchyně, kterou si redakce mohla vyzkoušet... A bylo to příjemné překvapení! Jako aperitiv se podával koktejl Milano Sling, nápoj z maraschina, smetany Noyaux, třešňového likéru, limetky a frizzante. Koktejl se sladkou chutí, který nám trochu (ale opravdu jen trochu...) připomínal slavnou Shirley Temple, ale s větším množstvím alkoholu.
Na jídelním lístku je předkrm ke sdílení s mozzarellou di buffala a lilkovým kaviárem, který se rozplývá na jazyku. Opravdová lahůdka! Z hlavních chodů nás zlákaly polpette a jejich znovuobnovené gnocchi, stejně jako vegetariánské lasagne. Obzvlášť nám chutnala polpette, nesmírně chutná s lehce nakyslou rajčatovou omáčkou, aby probudila naše chuťové pohárky tím nejlepším možným způsobem!
A jako dezert tři kopečky zmrzliny (jogurtové, lískooříškové a mandlové) a také Paris-Palerme, jakýsi Paris-Brest revidovaný sicilskou chutí, s pistáciovou pralinkou místo lískooříškové. Pro všechny milovníky pistácií, které jsou zde zpracovány v několika texturách, je to nutnost. Bezpochyby skvělé jídlo pro milovníky dobré kuchyně! Ale pozor: toto menu je pro náročné gurmány, protože ceny jsou poněkud vysoké.
Přesto je to skvělá adresa, kterou by si měli do svých diářů zapsat všichni milovníci dobrého italského jídla... Můžeme jít, přátelé?
Místo
Marcello
8 Rue Mabillon
75006 Paris 6
Přístup
Mabillon
Ceny
Les desserts : €6 - €16
Les cocktails : €12 - €17
les antipasti : €14 - €21
Les plats : €21 - €45
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.marcello-paris.com
Více informací
Otevřeno od pondělí do pátku od 12 do 14.15 hodin a od 18.45 do 22.30 hodin, v pátek do 23 hodin. V sobotu otevřeno nepřetržitě od 12 do 23 hodin a v neděli od 12 do 23.30 hodin.
