Aaaah, Dumbo's smash burgery s křupavou placičkou a kapajícím roztaveným sýrem, burgery tak nezbedné, že jste si na ně mohli bez váhání vystát frontu, abyste se dostali k těmto malým zázrakům, které byly rychle zhltnuty. Také je milujete? Pak vás jistě potěší následující zpráva!
Poté, co Dumbo nadchl 9. obvod a čtvrť Pigalle a následně se usídlil na letní terase pařížského Musée d'Art Moderne de Paris, přistál se svými šmakounskými burgery ještě horký v 10. obvodu hlavního města, v ulici des Petites Ecuries!
Charles Ganem a Samuel Nataf, zakladatelé restaurace Dumbo, se i v této druhé provozovně drží stejného receptu, díky kterému měla první restaurace Dumbo takový úspěch: smash burgery připravované na objednávku, které patří k nejlepším smash burgerům v Paříži!
Kromě těchto hamburgerů však oba společníci vracejí i smažené kuře (6 eur), které bylo v prvním Dumbu k dostání pouze v prvních týdnech provozu. Recept Dumba je inspirován klasickým jižanským smaženým kuřetem, v němž se používají kousky francouzských volně chovaných kuřecích stehen marinovaných několik hodin v podmáslí. Poté se obalí v tajné směsi různých mouk a koření, usmaží se a sní s domácí rančerskou omáčkou s čerstvými bylinkami a pálivou omáčkou na bázi chipotle!
Dalším velkým překvapením, které je k dispozici pouze na této nové adrese a které by mělo potěšit ty, jimž bylo v roce 2000 deset let, je příchod slavného jablečného koláče (3 €), tolik oplakávané ikony dezertů rychlého občerstvení, na jídelní lístek. Tento smažený koláč s jablky a skořicí je vyroben z kvalitních surovin, jako je máslové listové těsto CHOP a pomalu vařená jablka.
Stejně jako Dumbo v Pigalle je i tento Dumbo pouze s sebou. Nutno říci, že stejně jako jeho starší bratr je podnik maličký a minimalistický.
Data a jízdní řády
Z 3. březen 2022
Místo
Dumbo Paris 10
14 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Oficiální stránka
www.dumboparis.com
