Je ještě třeba vyprávět příběh o Kaliosovi? Kalios je již více než 10 let součástí každodenního života milovníků řeckých chutí i špičkových šéfkuchařů a stal se skutečným příběhem úspěchu .
V čele společnosti Kalios stojí bratři Grégory a Pierre-Julien Chantziosovi, kteří se v roce 2010 rozhodli převzítrodinný olivový háj, který v řeckém regionu Kalamata provozovalo již 8 generací, aby se sami stali producenty oliv a olivového oleje a zároveň se starali o nejlepší místní řecké produkty. 12 let poté dnes společnost Kalios zásobuje téměř 1 000 francouzských šéfkuchařů, včetně 100 šéfkuchařů oceněných michelinskou hvězdou, a 800 lahůdkářství ve Francii i v zahraničí!
Dnes se společnost Kalios posouvá na další úroveň a otevírá svou první adresu v Paříži: Maison Kalios. Uvnitř této světlé a krásné adresy na ulici Mučedníků se střízlivým, moderním dekorem navrženýmagenturou Uchronia , který je jemnou poctou středomořským kódům, se nacházejí dvě odlišné části: část s potravinami a část se stravováním.
Když vstoupíte do areálu, jako první uvidíte dobře zásobený koutek s potravinami Maison Kalios. Na stěnách ve výklencích najdete veškerý sortiment Kalios: olivové oleje z první, druhé a třetí sklizně , které jsou k dostání v různých formátech od litrových lahví až po obrovské plechovky, které vydrží několik let; různé infuzované oleje, které jsou vyloženě k nakousnutí - česnek, bazalka, chilli - sušené aromatické bylinky vyrobené v Řecku, řecká vína a ouzo, džemy, med, bylinkové čaje...
V lednicích jsou uloženyčerstvé produkty Maison Kalios, včetně nezbytného halloumi, chobotnice ve sklenicích a uzeného úhoře, na kterého jsme si jednoznačně dělali zálusk. Zkrátka dost na to, abyste zaplnili své kuchyňské skříňky a poličky!
Poté se přesuňte do gastronomické části Maison Kalios, která hýří barvami. Ve výloze objevíte kultovní pokrmy řecké gastronomie, které si můžete vychutnat na místě nebo si je odnést s sebou, což je ideální pro rychlý oběd nebo nenáročnou večeři doma!
Na jídelním lístku najdete musaku, humus, tyrokafteri, tzatziky, uzené mandle, kypré olivy Kalamata a řecký salát ve studené části, ale i teplé pokrmyv čele s konfitovaným jehněčím, musakou, plněnými paprikami a hovězím masem stifado.
Půjdeme tam a nasytíme se řeckými chutěmi?
Oficiální stránka
mykalios.com
