Evi Evane, řecké lahůdkářství a slunečný obchod s potravinami v Marais

Evi Evane si v pařížské čtvrti Marais otevřela obchod s dobře zásobenými řeckými potravinami a také lahůdkářství s tradičními řeckými meziprodukty a recepty.

Řecká restaurace Evi Evane, kterou založily sestry Dina a Maria Nikolaouovy počátkem roku 2010 ve čtvrti Saint-Placide, si rychle podmanila hlavní město a sourozenci následně otevřeli další restaurace na úpatí Butte Montmartre a ve čtvrti Commerce. Dnes se obě sestry chystají dobýt jeden z pařížských food hotspotů, rue de Bretagne ve čtvrti Haut-Marais.

Tento řecký obchod s potravinami, dobře zásobený řeckými produkty , se nachází jen pár metrů od náměstí Marché des Enfants Rouges a má také oddělení stravování, které si již oblíbili místní dělníci a obyvatelé. Obědová menu jsou cenově velmi dostupná, od 9,90 do 15,90 EUR, s výběrem listového těsta, pita sendviče, salátu nebo teplého jídla, doplněného nápojem a dezertem nebo pomazánkou.

Pita je připravena na objednávku, doplněna čerstvým salátem, domácími nakládanými okurkami a výběrem masa: grilované vepřové gyros s omáčkou tzatziki, kořeněné kuřecí maso s medovo-hořčičnou omáčkou nebo cizrnové masové kuličky s omáčkou feta pro vegetariány. Není pochyb o tom, že pita je hitem, vzhledem k počtu objednávek, které se objevily v době, kdy byla naše pita hotová.

Ve výklencích tohoto minimalistického prostoru se regály s potravinami hemží sušenými produkty přímo z Řecka, které sestry Nikolaouovy pečlivě shánějí: samozřejmě olivový olej, ale také tahini, halva, koření, bio omáčky, fíkový džem, sladké i slané sušenky, řecký horský med a skvělý výběr řeckých vín v čele s malagouzií, assyrtiko a xinomavro.

Naproti výklenkům ve stěně je ve skleněné vitríně vystaveno mnoho čerstvě připravených pokrmůEvi Evane v zářivých, poutavých barvách. Jako gigantický bufet je snadné snít o tom, že si vše vezmete a ochutnáte na místě, na malé terase zřízené za pěkného počasí nebo doma, jen tak pro potěšení rodiny nebo přátel, kteří jdou kolem na aperitiv.

Vedle tradičních mezzés v čele s tzatziki, hummusem a bílou taramou jsou v nabídce spanakopita a tiropita, stejně jako celá řada knedlíků různých receptur - s fetou, houbami, kuřecím masem nebo treskou. Můžete si také vybrat pár plněných paprik, oliv Kalamata, sušených rajčat a marinovaných ančoviček, nebo rovnou sáhnout po rodinných pokrmech, které lze v případě potřeby ohřát, jako je například nepřehlédnutelná musaka nebo soutzoukakias, telecí masové kuličky v rajčatové omáčce. A každá porce je servírována velkoryse.

ZEvi Evane samozřejmě nemůžete odejít, aniž byste ochutnali některou z jejích sladkých pochoutek: portokalopitu, koláč s čerstvými pomeranči a těstem filo, chocolatopitu, vlhký koláč s čokoládou a olivovým olejem, a tradiční baklavu. Výlet do Řecka je nutností!