11. listopadu 2026, středověké město Provins v Seine-et-Marne (77) si připomíná svou sladkou specialitu: niflette! Co je vlastně niflette? Niflette je malé pečivo, prodávané po tucetech, které pod křehkou těstovinovou vrstvou skrývá pudrový krém aromatizovaný pomerančovým květem. Původ sahá do středověku, kde během dušiček byla roznášena sirotkům na výstupu z hřbitovů.
Odtud pochází i její jméno, neboť latinský příkaz "Ne flete !" znamená "Ne plač!". Od dávných časů v Provins nabízejí na Den Všech Svatých tyto malé koláčky svým zákazníkům. A i letos město šlo do toho skutečně velkoryse a vzdává hold této proslulé a lahodné cukrovince tím, že uspořádá novou edici své Fête de la Niflette.
Uprostřed srdce Provins, středověkého města zapsaného na seznam UNESCO světového dědictví, přitahuje každoročně místní i návštěvníky Fête de la Niflette. Gurmánský trh, který se koná v dlážděných uličkách historického centra, umožňuje hostům poznat širokou škálu řemeslných a regionálních výrobků, s více než 120 vystavovateli a stánky věnovanými sýrům, uzeninám a dalším regionálním specialitám.
V rámci dne, který je zcela zdarma, se návštěvníci mohou těšit na ochutnávky této středověké cukrářské lahůdky, cukrářské dílny, nepřetržité ukázky provínských pekařů, program pro celou rodinu, při kterém si děti mohou vyrobit svou vlastní nifletu, a hudební atmosféru s kapelami na náměstí St Ayoul a v restauracích města.
Nejlepší rodinné výlety v Île-de-France z pohledu gastronomie a gurmánství
Ile-de-France se poznává i na talíři! Mezi historickými trhy, řemeslnými pivovary, ikonickými guinguettes a gurmánskými muzei se region kolem Paříže pyšní bohatou nabídkou výprav a neobvyklých gastronomických zážitků pro malé i velké gurmány. [Přečtěte si více]
Data a jízdní řády
Dne 11. listopad 2026
Místo
Středověké město Provins
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
Plánovač tras
Ceny
Zdarma
Oficiální stránka
provins.net
Nejlepší rodinné výlety v Île-de-France z pohledu gastronomie a gurmánství
