Středověké město Provins v departementu Seine-et-Marne (77) vzdává hold své cukrářské specialitě: niflette! Co je vlastně niflette? Niflette je drobný zákusek, který se prodává po tuctu a pod listovým těstem ukrývá cukrářský krém ochucený květem pomerančovníku. Jeho původ sahá do středověku, kdy se během svátku Všech svatých rozdával sirotkům u východu ze hřbitovů.
Odtud pochází i její jméno, neboť latinský příkaz "Ne flete !" znamená "Ne plač!". Od dávných časů v Provins nabízejí na Den Všech Svatých tyto malé koláčky svým zákazníkům. A i letos město šlo do toho skutečně velkoryse a vzdává hold této proslulé a lahodné cukrovince tím, že uspořádá novou edici své Fête de la Niflette.
Přímo v srdci Provins, středověkého města zapsaného na seznamu světového dědictví UNESCO, láká každoročně místní obyvatele i turisty Slavnost niflette. Na gurmánském trhu pořádaném v dlážděných uličkách starého města mohou návštěvníci objevovat rozmanité řemeslné a regionální produkty. Nechybějí vystavovatelé ani stánky se sýry, uzeninami a dalšími místními specialitami.
Program dne nabídne ochutnávky tohoto středověkého pečiva, cukrářské dílny, průběžné ukázky provinských pekařů, zábavu pro celou rodinu, při níž si děti budou moci připravit vlastní niflette, a hudební atmosféru, o kterou se postarají skupiny na náměstí St Ayoul a v restauracích města.
Nejlepší rodinné výlety v Île-de-France z pohledu gastronomie a gurmánství
Ile-de-France se poznává i na talíři! Mezi historickými trhy, řemeslnými pivovary, ikonickými guinguettes a gurmánskými muzei se region kolem Paříže pyšní bohatou nabídkou výprav a neobvyklých gastronomických zážitků pro malé i velké gurmány. [Přečtěte si více]
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
Data a jízdní řády
Dne 11. listopad 2026
Z 09:00 má 18:00
Místo
Středověké město Provins
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
Plánovač tras
Ceny
Zdarma
Oficiální stránka
provins.net
Nejlepší rodinné výlety v Île-de-France z pohledu gastronomie a gurmánství
