Proč si na 2. února, během Svátku svíček, dáváme palačinky? Původ a historie

2. února je Světový den mokřadů, ale také a především svátek palačinek, slavný Chandeleur. Proč se tedy v tento den jedí palačinky a kdy tato tradice vznikla? Vysvětlíme vám to.

Pro to saho je třeba sáhnout až do 5. století, kdy byla oslavována představování Ježíše v chrámu. Tato se konala přesně 40 dní po Vánocích, tedy 2. února. Tehdejší papež Gélasius I. přišel s nápadem pořádat během této náboženské události procesí se svíčkami (odtud i název „chandeleur“). Gélasius I. měl také na starosti nabízet poutníkům v Římě sladké koláče.

Jedlíci palačinek 2. února čerpají své kořeny také z pohanských slavností. Tehdy se Dušičky slavil jako oslava plodnosti země. Zemědělci si tak zvykli opékat palačinky z přebytečné mouky z předchozí sklizně, aby přivolali úrodu a štěstí do nového roku.

Svým kulatým tvarem a zlatavou barvou symbolizovaly palačinky světlo, slunce a návrat pěkného počasí. Pověrčiví lidé si dokonce vymysleli hru, která měla přinést prosperitu: první palačinku v pravé ruce vyhodit do vzduchu zlatou mincí v levé ruce.

Dnes je Chandeleur ideální záminkou k tomu, abyste si s rodinou a přáteli pochutnali na lahodných palačinkách. Pohankové, pšeničné... jsou v našich domovech vítaným zjevem vždy 2. února, ale i po zbytek roku, k potěše našich chuťových pohárků!

• Přečtěte si také
• Chandeleur 2026: Naše tipy a nejlepší místa v Paříži pro gurmánské zážitky
• Chandeleur 2026: Lyžařské recepty na jednoduché palačinky od pařížských šéfkuchařů
• Kde si v Paříži můžete dát dobrou bretaňskou galetku? Naše dobré adresy

A nyní přejděme k věci:

Kde v Paříži najdete dobré crêpes? Naše doporučené crêperie
Objevte nejlepší creperie v Paříži, kde si můžete bez výčitek svědomí pochutnat na sladkých i slaných palačinkách! [Přečtěte si více]

Kde si v Paříži dát dobré crepes Suzette v restauraci? Naše dobré adresy
Crêpes Suzette jsou jemný a lahodný dezert, který patří mezi typické francouzské dezerty. Zde jsou naše tipy, kde je v Paříži ochutnat! [Přečtěte si více]

Kde si v Paříži můžete dát dobrou bretaňskou galetku? Naše dobré adresy
Máte chuť na bretonské galettes? Objevte naše tipy, kde je můžete ochutnat v Paříži! [Přečtěte si více]

Chandeleur 2026: Lyžařské recepty na jednoduché palačinky od pařížských šéfkuchařů
Do kuchyně! Na První postní (a při jakékoliv jiné příležitosti, kterou si jen dokážete představit) objevte nejlepší recepty na palačinky od šéfkuchařů, které vás ohromí a potěší vaše rodinu i přátele! [Přečtěte si více]

Chandeleur 2026: Naše tipy a nejlepší místa v Paříži pro gurmánské zážitky
Pro gurmánskou Chandeleur 2026, která připadá na 2. února, sledujte naše tipy a objevte nejlepší místa v Paříži, kde si přijdete na své! [Přečtěte si více]