Pro Epiphany 2026 se vynikají korunovační koláče v Yvelinách svou mimořádnou kvalitou. V tomto francouzském regionu se řemeslníci předhánějí ve kreativitě a dovednosti, aby nabídli výtvory, které přesahují běžnou frangipane. Mezi hvězdovými šéfkuchaři, oceněnými řemeslníky a vášnivými pekaři jsme pro vás objevili 6 klenotů, které je třeba ochutnat během období Epiphany od 2. do 19. ledna 2026.
Vznešená královská galette z Airelles Château de Versailles v Le Grand Contrôle
Hledáte špičkovou královskou galette? Vydejte se do Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle. Mistr cukrář Aymeric Pinard, bývalý zástupce slavného restaurantu Meurice, představil odvážnou a ohromující kreaci: proplétanou čokoládovo-lískoořechovou galette. Odlišná od tradiční frangipany, tato revoluční verze spojuje křupavé listové těsto, bohatou čokoládovou ganache a krémové lískové praliné. Pro 4 až 6 osob, počítejte s cenou 80 € a dostupná je od 2. do 14. ledna 2026 v hotelu Airelles ve Versailles. [Přečtěte si více]
Nejlepší mandlová galette z Yvelin na Croissy-sur-Seine
Pokud si nevíte rady s výběrem, vězte, že v departementu se každoročně koná soutěž o Nejlepší mandlovou galette z Yvelin. Tento závod oceňuje řemeslníky, kteří uchovávají tradici, zatímco přidávají svůj osobní dotek. Pro obyvatele 78. départementu je v lednu nutné zamířit do Croissy-sur-Seine, aby si mohli pochutnat na nejlepší mandlové galette v regionu. [Přečtěte si více]
Lahodná práníčka Králů 2026 v Saint-Germain-en-Laye v Yvelines
Pečárna Château ve Saint-Germain-en-Laye v Yvelines nabízí svou slavnou galette des Rois 2026, která byla v roce 2021 zvolena jako nejlepší mandlová galette v Yvelines a v roce 2022 se umístila na třetím místě v Île-de-France. [Přečtěte si více]
Veganský královský koláč oceněný v cukrárně Haelewyn v Marly-le-Roi
Další oceněné místo v Yvelines: cukrárna Haelewyn v Marly-le-Roi, kterou provozují bratři Jérôme a Jimmy Haelewyn. Tento podnik se nedávno umístil na druhém místě v soutěži o nejlepší královský koláč v Yvelines v roce 2026 a získal titul nejlepší cukrárna v regionu za rok 2025. Jejich koláč s mandlovou frangipane vyniká dokonalou rovnováhou mezi křupavým listovým těstem a jemnou krémovou náplní. Cena se pohybuje od 22 € za 4 osoby do 55 € za 12 osob. Skvělý objev v srdci malebné obce v Yvelines, který stojí za ochutnání. [Přečtěte si více]
Francouzské galette des Rois s frangipane, mandlemi a pistáciemi od Jardin Sucré v Paříži a ve Yvelines
Pokud hledáte originální chutě, Jardin Sucré nabízí dvě netradiční varianty. S pobočkou v Paříži v 17. obvodě a další ve Cernay-la-Ville ve Yvelines nabízí tato cukrárna galette s mandlovým-vanilkovým krémem z Madagaskaru a pistáciovou verzí s pomerančovou květem, která je zvlášť aromatická. Ceny se pohybují od 24 € za 4 osoby do 45,50 € pro 8 osob. Pistáciová varianta zaujme svou zářivě zelenou barvou a jemnou chutí, je ideální volbou pro ty, kdo chtějí své hosty překvapit. [Přečtěte si více]
Vynikající Královské galette z Ateliéru Gato v Yvelines od Nicolase Haelewina
Pro ty, kteří hledají pestrost, je Ateliér Gato Nicolase Haelewina jasnou volbou v Yvelines. Tento cukrář nabízí ve svých dílnách v Guyancourtu, Veuilli a Chevreuse celkem tři různé verze. Klasická galette s mandleovou frangipane potěší puristy, zatímco mlsní si přijdou na své s jablečnou galette s karamelizovanými jablky nebo s hruškovo-lískovou variací. Ceny se pohybují od 6 € za samostatnou porci až po 35 € za skupinovou variantu pro osm osob. Velkým plus je možnost ochutnat tyto delikatesy ve více prodejnách v regionu. [Přečtěte si více]
Stručně řečeno, ať už máte rádi klasickou frangipane, odvážnější chutné variace s čokoládou a lískovými oříšky nebo originální pistáciové verze, Yvelines jsou plné skvělých míst, kde se dá oslavit Epiphany 2026. Mezi oceněnými řemeslníky, hvězdami Michelin a vášnivými pekaři určitě najdete tu pravou galette des Rois, která potěší vaše hosty v lednu 2026. Nezapomeňte si svou placku rezervovat předem, protože během tohoto slavnostního období mizí opravdu rychle!
