L'Alsace, det legendariske brasserie på Champs-Elysées

Ved Laurent de Sortiraparis · Offentliggjort på 21. august 2020 kl. 15.26
L'Alsace har sin egen adresse i Paris, på Champs-Élysées for at være præcis. Det har været åbent siden 1968, men i 2017 fik brasseriet en ansigtsløftning af Laura Gonzalez (intet mindre!). Brasseriet er åbent hele dagen og serverer quiches fra Lorraine, flammekuchen, spätzle gratins og selvfølgelig den lokale sauerkraut, som er et must om vinteren!

Alsace-venner, tag til Champs-Élysées og få et ægte Alsace-måltid, et traditionelt måltid i Maison de l'Alsace, som åbnede i 1968. Her har brasseriernes heldagsservering fået nyt liv takket være Laura Gonzalez' talent, Paris' hotteste designer.

For Laura Gonzalez var udfordringen at forynge forbindelsen og samtidig bevare den alsaciske ånd. Det tog dekoratøren flere måneder at omdekorere de to etager i det parisiske brasserie, men resultatet var alle anstrengelserne værd. Belysning fra 1930'erne står side om side med røde læderstole og skaber et tidløst øjeblik på Champs-Elysées.

l'Alsace kan du spise på alle tider af døgnet: Restauranten er åben 24 timer i døgnet, 7 dage om ugen for at byde sine gæster velkommen.

Til morgenmad kan du vælge Maison d'Alsace-menuen til 10,90 € med en varm drik, croissant, baguette og frisk frugtjuice, eller du kan nyde en gourmetmorgenmad (eller endda brunch) med en varm drik, croissant, baguette, faisselle, frugtjuice og røræg til 18,90 €.

Og til måltiderne byder Alsace på det bedste fra det østlige køkken med løgsuppe, Flammekueche, quiche lorraine, alsacisk hovedpaté, grillet grisefod, alle former for surkål samt fisk og skaldyr (en af husets specialiteter).

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-ElyséesL'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées

Her kommer osten fra Siffert-Frechs ostemejeri og ledsages af Marc de Gewurztraminer og en traditionel kringle.

Hvis du stadig har plads efter måltidet, kan du altid prøve de søde sager, såsom æblestrudel, crêpes flambées eller lade dig friste af en pierre Hermé eller Eric Kayser-kage!

Alsace er fyldt på alle tider af døgnet, og det er kun forventeligt - stedet charmerer og glæder os stadig, selv efter 50 år i branchen. Tak til Alsace!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.

Brugbar information

Placere

39, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris 8

Officielt websted
www.restaurantalsace.com

Mere information
Åbningstider: 24 timer i døgnet, 7 dage om ugen

Kommentarer
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning