Det traditionelle franske køkken efterlignes over hele verden, uanset om vi misunder det eller finder det frastødende - ja, franskmændene spiser frølår og snegle i persille, og hvad så! Når de kommer til Paris, har de fleste turister kun én ting i tankerne: at prøve de største klassikere fra det franske køkken og danne sig deres egen mening - spoiler: det hele er lækkert! Pariserne er derimod ikke de sidste, der nyder at spise autentiske retter, at ære traditioner eller at genkalde barndomsminder, der er begravet i deres gourmetminder.
Beef bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, shepherd's pie, sauerkraut, løgsuppe, cassoulet, steak tartare, og for at starte måltidet rigtigt, et godt dusinøsters, porrevinaigrette eller en dejlig skive foie gras eller pâté en croûte. For ikke at glemme de store franske konditorklassikere, Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiteroles og andre makroner, som en sød afslutning... Der er ingen tvivl om, at det franske køkken har mere end ét trick i ærmet, når det gælder om at forkæle os, og altid med stor generøsitet.
Men vær advaret: Ikke alle traditionelle franske restauranter i Paris er lige gode, og mange af adresserne i turistkvartererne er nogle rigtige dødbidere! Så for at sikre, at du finder den perfekte franske restaurant i Paris, hvor du får noget for pengene, et fint bord, der hylder de største klassikere fra det franske køkken i en venlig atmosfære, afslører vi vores bedste franske adresser i Paris.
For ikke at tale om det faktum, at det franske køkken har været i bevægelse i årevis på restauranterne i Paris, og mange af hovedstadens kokke, både unge og etablerede, tilbyder deres egen vision af fransk gastronomi, moderniseret, genbesøgt og befriet fra vægten af år og traditioner.
Så uanset om du foretrækker traditionelle franske restauranter eller et moderniseret fransk køkken, vil du helt sikkert finde, hvad du leder efter på disse afprøvede og testede adresser! Denne vej til de bedste franske restauranter i Paris!
L'Entrebœuf, den smarteste entrecôte og pommes frites i Paris
Sponsoreret - L'Entrebœuf er netop åbnet på Place de la République i det 11. arrondissement i Paris og er den nye adresse for typisk fransk entrecôte frites, der serverer den berømte unikke formel med en valnøddesalat og oksefilet med friske chips og sauce! [Læs mere]
Restauranten Nolinski Paris skifter til det franske borgerlige køkken
Le Nolinski, restauranten et stenkast fra Opéra, har genopfundet sig selv med en ny menu designet af Michelin-stjernekokken Philip Chronopoulos, der fremhæver det franske borgerlige køkken. Vi er på vej til at genopdage charmen ved dette smarte, hyggelige sted, som nu fejrer kulinariske traditioner og samtidig tilbyder en oplevelse på niveau med de fineste parisiske institutioner. [Læs mere]
Eloi Spinnler, netværkets stjernekok, åbner endelig sin anden restaurant, Colère (og den er fantastisk!).
Kokken Eloi Spinnler, stjernen fra de sociale netværk, åbner endelig sin anden restaurant i Paris. Den hedder Colère og er en fortsættelse af hans første restaurant, Orgueil, og den viser sig at være frygtelig fræk. [Læs mere]
Faubourg Daimant, borgerligt vegetarisk køkken med et twist!
Og det er to for Daimant Collective! Efter Plan D og dens veganske sandwich er det tid til borgerligt køkken og saucer på Faubourg Daimant, men 100% vegansk, selvfølgelig! [Læs mere]
Maison Brut, det bistronomiske og lokale udstillingsvindue for kokken Bastien Djait
Kokken Bastien Djait åbner Maison Brut, en bistronomisk restaurant, der er engageret i en økoansvarlig og lokal tilgang. [Læs mere]
La Sociable, den meget prisvenlige restaurant-bar, oberst Fabiens bedste tip
Med retter og øl fra kun 5 euro er La Sociable et sted, der helt sikkert vil vinde hjerter, men ikke pengepunge. Et rigtigt godt køb på Colonel Fabien-siden af byen! [Læs mere]
Le Cornichon, en retro 70'er-restaurant med uovertruffen værdi for pengene
Med sit retro 70'er-look, smilende team og uovertrufne værdi for pengene er Le Cornichon allerede et must i det 11. arrondissement. [Læs mere]
Haton-nous, quiches signeret af en MOF
MOF Christophe Haton har åbnet en lille butik bag Saint-Lazare station, hvor han serverer en fransk kulinarisk hovedret: quiche. [Læs mere]
Top Chef-finalisten Clotaire Poirier ankommer til Paris på restauranterne Bambino og Gaya
Nu får vi endelig mulighed for at smage Clotaire Poirier, finalisten i den sidste sæson af Top Chef, som begejstrede os med sine lækkerier. Dette multitalents kreative køkken vil blive udstillet på restaurant Bambino og senere på Gaya. [Læs mere]
Mystery Cuisine: En usædvanlig og romantisk restaurant i Paris
Sponsoreret - Mystery Cuisine er en hemmelig adresse, som du hvisker dine venner i øret... Dette sted med sin teatralske indretning ligger i hjertet af Paris, kun et stenkast fra Palais Royals have. Indretningen er hyggelig og intim med varme, mørke toner, dæmpet belysning og ædle materialer: parketgulve og rå stenvægge... Alkymien mellem indretningen og duoen Edouard & Thu-ha er en ægte invitation til at rejse og en forandring af landskabet for både øjne og smagsløg. [Læs mere]
Super Huit, den bistronomiske lillebror til Mieux, er netop blevet lanceret et stenkast fra Parc Monceau.
Mieux-restaurantens team afslører sin lillebror, Super Huit. Starten på det nye skoleår viser sig at være en af de mest velsmagende på Parc Monceau. [Læs mere]
Chez Bertrand, den franske bistro på Avenue des Ternes i stedet for Boeuf Maillot
Glem Boeuf Maillot, og gør plads til Chez Bertrand, det nye franske brasserie på Avenue des Ternes. [Læs mere]
Vendémiaire, et chikt brasserie i fransk stil et stenkast fra Les Invalides
Vendémiaire er det smarte nye brasserie kun et stenkast fra Les Invalides, hvor du kan nyde fransk gastronomi fra morgen til aften. [Læs mere]
La Plage Parisienne, terrasse-restauranten på Seinens bredder
Har du lyst til en terrasse ved vandet? Lad os tage til Plage Parisienne, denne restaurant og terrasse ved Seinens bredder i det 15. arrondissement, quai de Javel. Indretningen er et tilbageblik på et vildt år med udsigt til det franske landsholds liner og Frihedsgudinden og et par liggestole. [Læs mere]
Aldehyde, kokken Youssef Marzouks første restaurant i Marais
Til efteråret åbner kokken Youssef Marzouk Aldehyde, hans første restaurant under eget navn i hjertet af Marais-kvarteret. Han vil servere franske retter med tunesisk indflydelse. [Læs mere]
Buvette Paris, køkken i bistrostil og cocktails hele dagen
Lillesøsteren til adressen i New York, Buvette Paris, har åbent hele dagen og byder på klassisk bistromad, brunch og toastcocktails. [Læs mere]
Le Moulin de la Galette, den legendariske Montmartre-restaurant i Paris
Moulin de la Galette er en legendarisk institution i Montmartre. Restauranten er udødeliggjort af malere som Van Gogh og Renoir, og nu inviterer den dig til at smage de hyggelige opskrifter, der er typiske for franske brasserier. [Læs mere]
La Baignoire, Sentiers bedst bevarede bistronomiske hemmelighed
Diskret gemt væk i en gyde på Sentier er La Baignoire en bistronomisk restaurant, der fortjener opmærksomhed og ros. [Læs mere]
La Table, modstandsbevægelsens nye gastronomiske ambition
Les Résistants har holdt fast i deres strenge politik om kun at bruge lokale råvarer og bøndernes frø og åbner nu La Table des Résistants (tidligere L'Avant-Poste) med en langt mere gastronomisk vision end deres tidligere restauranter. [Læs mere]
Le Comptoir de Crème, den venlige restaurant i det 18. arrondissement med tallerkener til deling
Den anden adresse for Camille og Maxime, grundlæggerne af restaurant Crème, Comptoir de Crème, ligger kun få meter væk. Dette lille bord byder på tallerkener til deling i en venlig atmosfære. [Læs mere]
Petit Moulin des Vaux de Cernay er omdannet til en kulturel restaurant med terrasse (78)
Advarsel venner, den berømte lille Moulin des Vaux de Cernay i Vallée de Chevreuse i Yvelines (78) kommer til live igen og bliver omdannet til en kulturel restaurant, der kombinerer et sted at spise, få en drink og slappe af i solen med et kulturelt galleri, hvor du kan nyde flygtige udstillinger på et sted, der er gennemsyret af historie. [Læs mere]
Petit Boutary, en gourmetrestaurant med afrikansk smag i Les Batignolles
Petit Boutary er Boutarys lillebror, og gourmetretterne på den store solrige terrasse er krydret med afrikanske indslag af kokken Roméo Agbodjan. [Læs mere]
Le Jardin Perché, Terrass"-hotellets terrasse og den fremragende restaurant Edmond
Le Jardin perché, terrassen på Terrass"-hotellet i det 18. arrondissement, byder på en storslået udsigt over Paris. På solrige dage kan du nyde din frokost i solen på Edmond, terrassens restaurant. [Læs mere]
L'écu de France, en gourmetrestaurant i hjertet af et historisk sted ved bredden af Marne (94)
L'Écu de France er en fransk gourmetrestaurant i hjertet af en tidligere kro fra 1717 ved bredden af Marne. En god adresse i Val-de-Marne, som er et besøg værd! [Læs mere]
Blossom, kokken Anaïs Forays fredfyldte haverestaurant på hotellet Sofitel Paris Le Faubourg
Charmerende grønne omgivelser lige i hjertet af Paris og en naturlig, lokal menu orkestreret af kokken Anaïs Foray - her er du på Blossom, restauranten på Sofitel Paris Le Faubourg hotel. Restauranten er netop blevet tildelt Ecotable-mærket! [Læs mere]
Café poète, en gourmet- og litterær restaurant
Café Poète ligger på hjørnet af rue Franklin Roosevelt og Champs Elysées i hjertet af det 8. arrondissement. I denne kunstneriske bistro kan du nyde franske og italienske retter i en indretning, der hylder litteraturen. [Læs mere]
Bien Élevé, familiedrevet kødrestaurant, fra græsgang til tallerken
Exceptionelt kød direkte fra producenten, modnet på stedet, og en venlig bistroatmosfære, der er ingen tvivl om, at du er på Bien Élevé! [Læs mere]
Auguste, kokken Gaël Orieux' restaurant, der har haft en Michelin-stjerne i 15 år
Kokken Gaël Orieuxs restaurant Auguste ligger komfortabelt placeret i det overdådige 7. arrondissement og bygger videre på succesen med sin Michelin-stjerne, som blev tildelt for 15 år siden. [Læs mere]
Hasard, en fransk bistro, hvor du kan spise, drikke og... ridser
En fransk bistro, hvor man kan spise, drikke og prøve lykken med skrabelodder. Ret... usædvanligt. Intet mysterium, det hele sker på Hasard! [Læs mere]
ChoCho, den (stadig) fremragende restaurant, der drives af topkokken Thomas Chisholm
Thomas Chisholm, tidligere deltager i Top Chef, åbnede sin første restaurant i Paris, ChoCho, for et par år siden. Vi tog tilbage for at bekræfte vores første indtryk: ChoCho er en rigtig bistronomisk guldklump, fuld af gode ideer og præget af en ægte kokkehånd. [Læs mere]
L'olivier, en restaurant, der serverer fransk og middelhavskøkken af høj kvalitet
Restauranten L'olivier ligger over for rådhuset i det 18. arrondissement og serverer generøse franske retter og middelhavsretter tilberedt med kvalitetsråvarer. Det er det perfekte sted at læne sig tilbage og slappe af indendørs om vinteren eller spise ude på terrassen i det gode vejr. [Læs mere]
Rosalie: brasserie i fransk stil i Disney Village
Som en del af Disney Villages flerårige transformationsplan har Disneyland Paris annonceret åbningen af en helt ny gourmetadresse lige ved siden af Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, Rosalie. Det er et brasserie i "fransk stil", som drives af Bertrand-gruppen, og det åbner i december 2023. [Læs mere]
Amâlia, to italienske kokke i spidsen for en fabelagtig gourmetrestaurant
De italienske kokke Cécilia Spurio og Eugenio Anfuso har åbnet Amâlia, en gourmetrestaurant, der rammer plet. En af vores favoritter i år. [Læs mere]
LArchimede - Bistronomisk restaurant Paris 10, uhøjtidelig kvartersbistro
LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 er beskeden og venlig og en typisk kvartersbistro. Med sin lille terrasse og bistronomiske menu, der skifter fra uge til uge, er det et sted, man skal huske, når man er på gourmetbesøg ved Canal Saint-Martins bredder. [Læs mere]
Le Dali, den elegante gastronomiske restaurant på Le Meurice, der serverer fine franske retter.
I hjertet af Le Meurice-paladset indbyder restaurant Le Dali med sin imponerende indretning designet af Philippe Starck til afslapning og forkælelse uden det store ståhej. Køkkenchefen Clémentine Bouchon serverer sæsonbetonede franske retter, krydret med de store klassikere i fransk gastronomi, toppet med en farandole af bagværk af køkkenchefen Cédric Grolet. [Læs mere]
Edith, den moderne restaurant på Hôtel Padam i Paris' 16. arrondissement
Ikke langt fra Champs-Elysées ligger Hôtel Padam i det 16. arrondissement med en moderne restaurant, Edith. Navnet er en hyldest til sangerinden Edith Piaf, og restauranten inviterer dig til at smage retter inspireret af franske brasserieklassikere, der er genskabt med modernitet og elegance. [Læs mere]
Galette Café, østers, crêpes og bretonske galetter i Saint-Germain-des-Prés
Hvis du vil have en pause ved havet i hjertet af Saint-Germain-des-Prés, skal du tage på Galette Café. På menuen: østers, bretonske galetter og hvedecrêpes, skyllet ned med cider, selvfølgelig. [Læs mere]
Brion, Geoffrey Lengagnes sæsonbetonede markedskøkken med et bistronomisk twist
Kokken Geoffrey Lengagne går enegang med åbningen af sin første bistronomiske restaurant, Brion. En fin bistronomisk restaurant til frokost og en gastronomisk restaurant til middag. [Læs mere]
La Papote, den fremragende bistronomiske restaurant i charmerende omgivelser på Bourron Marlotte (77)
La Papote er navnet på den restaurant-bar og B&B, der byder dig velkommen i landsbyen Bourron Marlotte i Seine-et-Marne (77). I udkanten af Fontainebleau-skoven og 1 time fra Paris vil du elske denne adresse, som kombinerer charmerende omgivelser, en livlig terrasse og friske, sæsonbestemte retter i en afslappet atmosfære. [Læs mere]
Le Moulin de Flagy, restaurant og idyllisk terrasse i en tidligere mølle i Seine-et-Marne (77)
Vi tager til Flagy i Seine-et-Marne, en af Frankrigs yndlingslandsbyer, for at opdage Moulin de Flagy, en hotel-restaurant på bredden af floden Orvanne, der tilbyder god hjemmelavet mad i grønne omgivelser. [Læs mere]
Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineauxs smukkeste restaurant på en historisk beliggenhed
Marguerite 1606, Domaine Reine Margots nye restaurant, er tilgængelig via metrostationen Mairie d'Issy og ligger i grønne, historiske omgivelser med udsigt til Eiffeltårnet og tilbyder et raffineret, sæsonbestemt køkken. I godt vejr venter der dig en fantastisk terrasse. [Læs mere]
Traditionelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris, vores tips og gode adresser
Har du lyst til en bid mad på en typisk parisisk restaurant? Her er de bedste adresser på traditionelle bouilloner, brasserier og bistroer i Paris! [Læs mere]
Du vil elske at gå på opdagelse i det franske køkkens mangfoldighed og storhed!
Traditionelle bouillons, brasserier og bistroer i Paris, vores tips og gode adresser
