Pitaya er det brand, der har sat sig for at introducere pariserne til thailandsk street food, som allerede er veletableret i Frankrig med 25 forretninger.
På menuen er autentiske og kreative opskrifter, der fremhæver friske, sunde råvarer. Kort sagt, street food fra Bangkok genbesøgt og tilpasset vestlige ganer.
Det fedeste er, at man med det åbne køkken bliver mødt af de lækre dufte fra wokkene, så snart man træder ind ad døren. Og hvad kunne være federe end at se alle de lækre retter blive tilberedt for øjnene af dig? Kokkene laver et fantastisk show, og de store flammer over ovnene er ret imponerende!
For her tilberedes velsmagende wokretter à la minute, og der er 13 opskrifter, udtænkt af kokken Nathalie Nguyen, på à la carte-menuen. Pad Thaï (€11,50), Bo Bun (€10,50), Loc Lac (€11,50) ... en overflod af søde og salte smage, krydderier og gourmetlækkerier. En sand invitation til at rejse.
Vi prøvede Nua Kao (11,50 €), som er thailandske ris med hakket oksekød, fyldige rejer, der er sprøde på ydersiden, sprøde grøntsager sauteret i en wok og stegte løg; og Sie Yai (11 €), hvedenudonnudler med hakket oksekød, sprøde grøntsager, klippet thailandsk purløg og stegte løg.
Vi elskede de fintrevne guleroders sprødhed, kødet, der stadig var mørt og perfekt tilberedt i wokken, den let søde smag og frem for alt de super generøse portioner (vi gik endda derfra med en doggybag!).
Desserterne er også behagelige overraskelser: Bounty-stilens chokolade- og kokosmousse (€4) er meget velsmagende, mens kalamansi-moussen på rent smørbrød (€4) er overraskende frisk og let!
Datoer og tidsplaner
De næste dage
onsdag :
af 11.30 har 22.
TORSDAG :
af 11.30 har 22.
Fredag :
af 11.30 har 23.
LØRDAG :
af 11.30 har 23.
Søndag :
af 11.30 har 22.
Mandag :
af 11.30 har 22.
tirsdag :
af 11.30 har 22.
Placere
Pitaya
5 Rue de la Harpe
75005 Paris 5
Priser
Desserts : €4
Plats : €11
Officielt websted
www.pitayaresto.fr



























