Efter at have åbnet Chez Prout i det 18. arrondissement i 2018, åbner den vindende trio Margaux, Antoine og Alexandre nu Prout Prout i det 17. arrondissement. Man kan ikke sige nej til to Prout for prisen af én, så vi tog med for at prøve det... Og det er virkelig lækkert! Prout Prout ligger i det 17. arrondissement, kun et stenkast fra metrostationen Courcelles, og har åbent tirsdag til fredag fra kl. 12 til 14 til frokost og fra kl. 19 til 22 til middag, samt lørdag aften.
Så snart man træder ind, sætter man pris på den 70'er-inspireredeatmosfære med det lyserøde terrakottagulv, træstole, lækre stålarmaturer og det åbne køkken. Hele indretningen er lavet af Otso Studio. Vi kan også godt lide valget af blågrå keramikfade og -tallerkener. Det er sobert, det er smukt, og det fremhæver retterne på smukkeste vis.
Menuen skifter efter sæson og inspiration, og der er garanti for friske råvarer i et køkken, der både er enkelt og lækkert gourmetagtigt. Menuen fungerer efter princippet om små tallerken er, som man kan dele eller holde for sig selv, fordi det er så godt! To eller tre retter pr. person afhængigt af din appetit, og med priser fra €6 til €13 er det mere end rimeligt på et budget.
Vi prøvede miso mimosa æggene (6€) med pickles, der gav ægget et dejligt twist. Vi var også vilde med hummus med rødbede, feta og mynte (8€) serveret med frisk brød.
Den røde tun tataki, lige brændt og perfekt halvkogt, var også en fornøjelse.
Carpaccioen af havaborre med tiger leche afslører sine tusind smagsnuancer med finesse.
Og lad os ikke glemme blomkålspærekarryen, en sand fornøjelse! Og også en inspiration, som vi helt sikkert vil prøve igen derhjemme til vinter, bare for at pifte vores næste blomkål lidt op.
For at være ærlig var vi ikke så sultne efter det. 5 tallerkener til to personer er rigeligt. Vi lod os dog friste af citronmarengsen, og den var så god, at vi spiste hver eneste krumme. En overraskende blanding af teksturer mellem blød og knasende, med en syrlig smag, der passer til, det er en af de bedste citrondesserter, vi nogensinde har smagt, siger vi bare!
Efter vores lækkerier får vi en snak med Margaux, en af grundlæggerne af Prout Prout sammen med Antoine og Alexandre. Vi kunne ikke lade være med at spørge hende, hvordan de fandt på navnet! Hun fandt på navnet som lidt af en joke, for efter at have set tusindvis af restauranter åbne med gamle navne, som blev glemt den ene efter den anden, var dette navn i det mindste bestemt til at blive hængende. Godt gået! Og som Margaux forklarer, vil et navn som dette med garanti tiltrække en kundekreds med humoristisk sans.
Så for et måltid, der er alt andet end prout prout, skal du tage til Prout Prout i det 17. arrondissement. Vi garanterer, at denne adresse vil blive en af dine favoritter, og at du vil komme tilbage ofte!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Datoer og tidsplaner
Fra 30. september 2020
Placere
Prout Prout
19 Rue Médéric
75017 Paris 17
Adgang
Courcelles metrostation (linje 2)
Officielt websted
www.proutprout17.fr
