I højderne af Ménilmontant har Coquin-rotisseriet haft sin hyggelige lille rede siden starten af det nye skoleår. Rotisseriet ligger bekvemt på hjørnet af Rue de Ménilmontant og Rue des Amandiers i et smukt lokale, der omfatter flere andre gemt væk for enden af en frodig korridor, der åbner sig mod et stort rum badet i naturligt lys, og det vil helt sikkert glæde de lokale fjerkræelskere.
Næppe var vi ankommet, før disse smukke fugle hilste på os og havde travlt med langsomt at stege deres skind på spyddet. Med appetitten vakt tog vi et hurtigt kig på menuen. Og sikke en fornøjelse at opdage en meget overkommelig menu, der er tilgængelig ved frokosttid i løbet af ugen og også i weekenden: €10 for en forret-hovedret-dessert-menu, det er rigtigt!
Og hvis du mener, at overkommelige priser betyder, at man må gå på kompromis med kvaliteten, så tro om igen: Hos Coquin er fjerkræet lige så frækt, som det er fransk, og så lokalt som muligt. Der er 6 forretter på menuen, bl.a. en delikat æggemayonnaise med fjerkræsaft, ristede grøntsager eller en lækker flammestegt aubergine; 3 hovedretter - kyllingelår, ribben eller ugens steg - og 2 desserter.
På à la carte-menuen er der et par ekstra stykker oksekød, en ribben og en steg, og flere størrelser kylling lavet i Normandiet, der kan fortæres efter appetit og smag: benet (€ 7) på menuen, den halve kylling (€ 13) og den hele kylling (€ 24), alle overtrukket med sennep for en ægte autentisk smag af mormors madlavning.
Vi siger det med det samme: Denne halve kylling var en af de bedste fugle, vi har fået på en restaurant i lang tid. Kødet var saftigt og mørt, skindet sprødt, saucen perfekt og krydderierne helt i top. Det var førsteklasses rotisseriemad, og vi ledsagede den med nogle dejligt sauterede pommes grenaille (€3).
Bemærk, at rotisseriet om søndagen tilbyder en konkurrencedygtig brunch fra kl. 11 til 16, og vi har fået at vide, at der er åbnet en speakeasy-bar i kælderen, hvor der serveres et væld af fede cocktails. Under alle omstændigheder, hvis du leder efter en venlig adresse, der serverer enkel, sund og velsmagende mad, er Coquin stedet at være!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Placere
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Officielt websted
brasserie-coquin.fr
