Coquin, det fremragende rotisseri til en overkommelig pris i Ménilmontant

I højderne af Ménilmontant har rotisseriet Coquin haft sin hyggelige lille rede siden starten af det nye skoleår. Rotisseriet ligger på hjørnet af Rue de Ménilmontant og Rue des Amandiers i et smukt lokale, hvor der er flere andre gemt væk for enden af en frodig korridor, der åbner op til et stort rum badet i naturligt lys, og det vil helt sikkert glæde de lokale fjerkræelskere.

Så snart vi var ankommet, hilste de smukke fugle på os, mens de langsomt ristede deres skind på spyddene. Med appetitten vækket tog vi et hurtigt kig på menuen. Og hvilken fornøjelse det er at opdage en ekstremt prisvenlig menu, der er tilgængelig ved frokosttid i løbet af ugen og også i weekenden: €10 for en forret-hovedret-dessert, det er rigtigt!

Og hvis du mener, at prisvenlighed betyder at gå på kompromis med kvaliteten, så tro om igen: Hos Coquin er fjerkræet lige så frækt, som det er fransk, og så lokalt som muligt. Der er 6 forretter på menuen, bl.a. en delikat æggemayonnaise med fjerkræsaft, øjeblikkets stegte grøntsager eller en lækker flammestegt aubergine; 3 hovedretter - kyllingelår, spareribs eller ugens steg - og 2 desserter.

På menuen er der et par ekstra stykker oksekød, en ribben og en steg, og flere størrelser kylling fra Normandiet, som kan spises alt efter appetit og smag: benet (€7) på menuen, den halve kylling (€13) og den hele kylling (€24), alle indsmurt i sennep for en ægte autentisk smag af bedstemors madlavning.

• Læs også
• Rotisserier i Paris, vores bedste adresser til søndagskylling og pommes frites
• Solyles, det moderne rotisseri, der hylder kyllingen
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

Vi siger det med det samme: Denne halve kylling var en af de bedste fugle, vi har fået i restauranten i lang tid. Kødet var saftigt og mørt, skindet sprødt, saucen perfekt og krydderierne helt i top. Det var en førsteklasses rotisseri-ret, og vi ledsagede den med nogle dejligt sauterede pommes grenaille (€3).

Bemærk, at rotisseriet om søndagen tilbyder en konkurrencedygtig brunch fra kl. 11 til 16, og at vi har fået at vide, at der er åbnet en speakeasy-bar i stedets kælder, hvor der serveres en lang række cool cocktails. Under alle omstændigheder, hvis du leder efter en venlig adresse, der serverer enkel, sund og velsmagende mad, er Coquin stedet at være!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.