Barbizon er en lille landsby i Seine-et-Marne-regionen i Ile-de-France, som ligger i udkanten af Fontainebleau-skoven sydøst for Paris. Denne landsby er mest berømt for at have været et vigtigt centrum for den kunstneriske bevægelse realisme i midten af det 19. århundrede. Den tiltrak mange malere, som søgte direkte inspiration fra naturen, herunder Jean-François Millet, Théodore Rousseau og Charles-François Daubigny.
Barbizons tiltrækningskraft ligger ikke kun i dens rige kulturelle og kunstneriske arv, men også i dens charmerende landskab og dens nærhed til Fontainebleau-skoven, der giver masser af muligheder for vandreture og udendørs aktiviteter. Landsbyen har en række kunstneratelierer, som er blevet omdannet til museer som Musée Millet og Musée des peintres de Barbizon, der giver et indblik i Barbizon-skolens historie. Der er for nylig åbnet et nyt, gratis museum, som også fungerer som hotel og café.
Mellem museerne og gallerierne byder Barbizons Grande Rue også på en lang række caféer og restauranter, hvor man kan slappe af, spise frokost eller tage en drink. Denne gang tager vi dig med til enden af gaden, tæt på skoven og dens dejlige gåture, for at opdage"O Bout", byens charmerende restaurant, som åbnede i april 2023.
Vi tager på O Bout på grund af den varme, uhøjtidelige atmosfære, som er ideel for dem, der elsker god mad i venlige omgivelser. Dette lille gourmetsted tilbyder en varieret menu, der passer til enhver smag, uden at forsøge at imponere med alt for komplekse eller prætentiøse retter. På tidspunktet for vores besøg var denne menu på programmet, men vær opmærksom på, at den skifter regelmæssigt alt efter sæsonen.
Forretter: De er enkle og velsmagende og består af kvalitetsprodukter som panerede rejer med pankosauce, ledsaget af mesclunsalat for et strejf af friskhed, eller de klassiske bourgognesnegle for dem, der sætter pris på traditionelle smagsoplevelser. Retter som den hjemmelavede foie gras terrine eller rødbede med gedefløde er tro mod stedets ånd: ærlige, generøse retter.
Retterne: Hjertet i menuen er et udvalg af hovedretter, der spænder fra pastaretter som linguine med hummer til mere jordnære retter somlammeconfit i flere timer ledsaget af hjemmelavet puré, som var på menuen på tidspunktet for vores besøg. Selv om retterne er enkle, er de tilberedt med omhu og byder på behagelige og velkendte smage.
Er du vild med burgere? O Bout tilbyder også en række burgere, som fås i veganske udgaver, fra den pankopanerede rejeburger til mere klassiske varianter som bøfburgeren af Charolais-oksekød. Disse burgere er en hyldest til forkælelse uden overdrivelse, hvilket understreger restaurantens ønske om at tilbyde behagelige og tilgængelige retter.
Til sidst slutter vi af med husets desserter og is. Brioche perdue med saltet smørkaramel og de forskellige hjemmelavede is er en enkel, men lækker afslutning på måltidet. Mulighederne er mange, men de følger alle den samme retningslinje om enkelhed og kvalitet. Da vi har spist godt, vælger vi risengrøden, som er på menuen den dag.
På solrige dage sætter restauranten borde op på terrassen foran baren, så man kan nyde solskinnet. Vi anbefaler aperitif-tallerkenerne ledsaget af et glas vin eller husets cocktails. Den børnevenlige restaurant tilbyder også en børnemenu til €10.
Restaurant O Bout er derfor det perfekte sted for dem, der er på udkig efter et ærligt gourmetmåltid uden dikkedarer i en afslappet og indbydende atmosfære.
Sukkerholdigt mesterskab for Maison Morin i Barbizon
Sponsoreret - Siden 1989 har Maison Morin repræsenteret den håndværksmæssige kvalitet og passionen for smag i Barbizon. Kendt for sine elegante kreationer og sit hjemmelavede håndværk, fortsætter Maison Morin med at udvikle sig for at overraske sine gæster. I dag tager de endnu et skridt fremad med ankomsten af Emma André, en talentfuld konditor, og succesen er allerede i hus. "Vi er behageligt overraskede over vores gæsters begejstring for vores nye tilbud. Feedbacken er overvældende positiv, og det varmer virkelig i hjertet." [Læs mere]
Fête des Parcs et Jardins i Barbizon vender tilbage for sin 5. udgave i weekenden den 18. og 19. april 2026 i Seine-et-Marne. Dette gratis arrangement fejrer naturen og biodiversiteten omkring temaet "Verdens haver" og sætter fokus på forbindelserne mellem civilisationer og haver. [Læs mere]
L'A Pâtisserie KG er den nye adresse på den berømte Grande Rue i Barbizon, Seine-et-Marne. Dette fransk-japanske etablissement blev grundlagt i april 2025 i denne maleriske landsby, der er populær blandt kunstnere, og byder på en hyggelig og raffineret tesalon, der er åben fra onsdag til søndag. [Læs mere]
I Barbizon, den legendariske malerlandsby i udkanten af Fontainebleau-skoven i Seine-et-Marne, er La Folie Barbizon ved at blive genfødt med panache. Dette unikke hybridsted er både et hotel, en kunstnerisk bolig og en lokal restaurant, og det skaber en subtil forbindelse mellem fortid og nutid. Vi tog af sted for at opdage dette unikke sted, hvor hvert værelse, der er knyttet til en kunstner, nu fortæller sin egen historie. [Læs mere]
Hvad med en tur til Barbizon? Denne charmerende landsby, kun 50 km fra Paris, er gennemsyret af kunst og natur i udkanten af Fontainebleau-skoven. Se vores tips til den perfekte udflugt eller weekendophold. [Læs mere]
Vi tager dig med på en ferie til Seine-et-Marne på La Plaine de l'Angélus. Dette charmerende bed and breakfast ligger i Chailly-en-Bière, 2 km fra Barbizon og tæt på Fontainebleau, og byder på hyggelige omgivelser i en frodig ejendom. [Læs mere]
L'Esquisse er en fusion af hotel, café og gratis museum. Vi tager til Barbizon, den berømte kunstnerby, for at nyde godt af dette nye sted, der kombinerer store, charmerende værelser, en fantastisk café ved bålet og et gratis museum, der hylder de kunstnere, der har påvirket Barbizon i hele verden. [Læs mere]
Blandt de smukke gå- og vandreture i Fontainebleau må du ikke gå glip af løkken Sentier de l'érosion. Denne familievenlige tur er mindre end 2 kilometer lang og går gennem Apremont-kløfterne, mellem skov og smukke klipper, der er formet af naturen. [Læs mere]
Vil du gerne udforske Jean-François Millets verden, den berømte maler fra det 19. århundrede, som inspirerede Van Gogh? Tag til Barbizon, hvor du kan besøge hans historiske museum og atelier. [Læs mere]
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
Af 23. februar 2024 På 31. december 2028
Placere
O Bout restaurant
16 Grande Rue
77630 Barbizon
Anbefalet alder
For alle
Instagram side
@obout_barbizon
Mere information
Åbent torsdag til søndag, undtagen søndag aften.
Sukkerholdigt mesterskab for Maison Morin i Barbizon
Fête des Parcs et Jardins i Barbizon 2026: Verdens haver
L'A Pâtisserie KG, den nye gourmet tearoom i Barbizon
La Folie Barbizon, det genfødte hotel og restaurant mellem kunst og natur
Hvad kan man lave i Barbizon, den berømte landsby mellem kunst og natur?
La Plaine de l'Angélus, charmerende bed and breakfast og gîte nær Barbizon og Fontainebleau
L'Esquisse, Barbizons nye kulturhotel, en gratis café og et museum
Erosionsstien, en tilgængelig gåtur i Fontainebleau, hvor man kan opdage Apremont-kløfterne
Jean-François Millets museum og atelier i Barbizon, et dyk ned i historien
