Det er en af de adresser i kvarteret, som man kan gå forbi en, to eller ti gange uden rigtig at lægge mærke til, hvad der foregår derinde. Og dermed går man glip af muligheden for at gøre en meget fin , eksotisk opdagelse. Det er tilfældet med Luangpra, en asiatisk restaurant, der har været åben i en del år i krydset mellem rue Saint-Maur og rue Jean-Pierre Timbaud.
Dette store hjørnested fik en ansigtsløftning for nogle måneder siden med en sober indretning og borde fordelt, så man ikke behøver at spise på skødet af sine naboer - heldigvis, for det hader vi. Og da Luangpra ikke har noget socialt netværk, var der kun én løsning tilbage for os: at gå ind og bestille mad.
Luangpra hylder ikke bare ét, men to køkkener: det thailandske og det laotiske, to lande, der deler meget mere end en lang grænse. Menukortet siger det hele: Alle retter her er hjemmelavede. En rigtig god pointe. Et andet positivt punkt er de meget attraktive priser. Til frokost koster for- og hovedretterne €14 eller €15. Om aftenen koster for- og hovedretterne 17, 20 eller 23 euro, afhængigt af hvilke retter man vælger.
Og lad os se det i øjnene: Forretterne og hovedretterne på 17-euros-menuen er uovertrufne. Det er endda den menu, vi går efter, hver gang vi er der! Luangpra er blevet vores lille nabokantine.
Til at begynde med tilbydes de store klassikere fra det thailandske og laotiske køkken: en lang række laotiske salater med citrongræs (oksekød, kylling, skaldyr; €8-€12), den uundgåelige papayasalat (€8), som vil pirre dine smagsløg, kung pao-rejer (€14) og kyllingesuppe med citrongræs og kokosnød (€10). Traditionelle retter, der selvfølgelig skal ledsages af en laotisk øl!
Resten af menuen er lige så farverig og velsmagende: pad thaï (€11), dampet eller stegt hel fisk (€17), sauteret kylling eller and (€13), og for vegetarer er der en forret/ret-menu til €17 baseret på pad thaï med grøntsager eller grøntsagscurry. Vores yndlingsretter? De ultrasprøde thailandske kyllingenemmere, de grillede kyllingespyd med sataysauce og hjemmelavet kokosmælk (€8) og den grønne kyllingekarry med kokosmælk (€13), som er lavet med hjemmelavet karry!
De er alle tilgængelige på menuen til 17 euro, hvilket beviser, at du ikke bliver taget ved næsen. Den eneste ulempe er, at desserterne ikke er inkluderet i nogen af menuerne, og uanset om det er bananfritterne (€5), mango sticky rice (€6) eller den thailandske kokostærte (€5), så er de alle djævelsk velsmagende.
Det gør ikke noget! Luangpra er et bevis på, at du skal turde kaste dig ud i restauranterne i dit nabolag - også dem, der ikke ser ud af meget udefra. Du kan sagtens falde over en prisvenlig, velsmagende adresse med opmærksom betjening som denne.
Placere
Luangpra
120 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
