Victoria Paris, den festlige restaurant med udsigt til Triumfbuen i hjertet af et privat palæ

Le Victoria Paris er den festlige restaurant med den anakronistiske indretning, som venter på dig for foden af Triumfbuen. Til frokost eller middag kan du opleve en klassisk og mesterlig menu, simpelthen gourmet. Om aftenen kan du feste i en elegant atmosfære til rytmen af et DJ-sæt.

Fest i hjertet af et smukt Hôtel Particulier på et af hovedstadens mest symbolske steder, det er, hvad der venter os på Victoria Paris. Denne elegante, festlige restaurant venter dig for foden afTriumfbuen, som kigger ud gennem de store vinduer. Her vil du blive opslugt af et anakronistisk miljø, som er et ekko afBelle Epoques Paris.

Ved frokosttid befinder du dig i majestætiske omgivelser, hvor nogle samles til forretningsfrokost, andre til hyggeligt samvær, og hvor der er plads nok til at garantere gæsterne en intim atmosfære. Personalet yder en opmærksom og venlig service, samtidig med at de giver gode råd til dem, der ikke har besluttet sig.

Menuen her er ret klassisk, men omhyggeligt udført, med en række opskrifter for enhver smag, herunder et udvalg af pastaretter samt rå retter og et par vegetariske muligheder.

Hvad angår priserne, er de retter, der indeholder ekstraordinære produkter, dyre, men de fleste retter koster mellem 22 og 40 euro. Det er en ret høj prisklasse, men den er stadig i overensstemmelse med restaurantens beliggenhed og eksklusive positionering.

Menuen udvikler sig i takt med årstiderne, og ved vinterens begyndelse kunne vi smage karljohansvampen, som skilte sig ud med sin cremede og luftige konsistens, der var inspireret af cappuccino. For dem, der er på udkig efter noget lidt lettere, er artiskoksalaten med avocado og parmesan og salaten med grønne bønner, champignon, parmesan og pistacie begge noget, der vækker appetitten med deres friske, smagfulde grøntsager.

Til hovedret er vores favorit chicken supreme med morkler med sin cremede sauce og friske svampe, en ret med trøstende skovaccenter, som var svær at modstå i dette vintervejr. Vi vælger også paccheri med havaborre og cherrytomater, der er sprængfyldt med solskin og blød pasta, der er gennemvædet af saucen. Løftet bliver holdt!

Endelig, når det er tid til dessert, vil elskere af søde sager finde et velkendt navn her, da Victoria tilbyder flagskibskreationerne fra Pierre Hermé, den berømte franske konditor, som også er kendt for sine makroner. De omfatter gourmet 2000 feuilles, en ny fortolkning af hasselnøddepraliné-mille-feuille, og Ispahan med sin kombination af litchi, rose og hindbær.

Om aftenen forvandles Victoria til en festlig restaurant. På disse elegante aftener er det en æressag for stedet at sikre, at dresscoden overholdes, og i så fald kan man blive nægtet adgang, selv om der er foretaget en reservation. Aftenbeklædning er påkrævet, og elegance er et must: jeans og kondisko er et no-no! Når disse betingelser er opfyldt, kan du nyde aftenen med et DJ-sæt i baggrunden af Triumfbuen.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.