Bibimbap, bogstaveligt talt"blandede ris", er en af de mest kendte retter i det koreanske køkken. Og med god grund: Man skal bare se den komme på bordet for at få lyst til at dyppe skeen i den: en ofte skoldhed skål, hvor hver ingrediens er omhyggeligt arrangeret.
Gulerødder, spinat, squash, svampe, bønnespirer, tofu, strimler af marineret oksekød, spejlæg eller rå æg i midten, og så den berømte røde sauce lavet med gochujang, lidt sød, salt og krydret på én gang. Når det er serveret, blander man det hele sammen, og så sker magien!
Rettens oprindelse kan spores tilbage til det koreanske landskab, hvor resterne fra et måltid blev samlet i en enkelt skål. I dag er bibimbap blevet en flagskibsret i det koreanske køkken, som serveres på både traditionelle restauranter og i gadeboder. Der findes vegetariske versioner og versioner med fisk og skaldyr samt dolsot bibimbap, der serveres i en varm stenskål, som binder risene og danner en uimodståelig sprød skorpe i bunden og på siderne af skålen.
I Paris er den blevet en fast bestanddel af de koreanske restauranter, hvor den værdsættes for sin generøsitet, sine forskellige teksturer og temperaturer og sin omhyggelige præsentation. Har du prøvet det? Her er de bedste steder at spise bibimbap i Paris!
Hallyu Kitchen, den koreanske restaurant i 9. arrondissement i Paris, der tager dig med på en smagsrejse til Seoul
Hallyu Kitchen, den nye koreanske restaurant i 9. arrondissement, tager os med til hjertet af Seoul med sin autentiske madlavning lavet af chef Su-hyun. Her kan du nyde grillretter i ssam-stil, sprødstegt kylling og traditionel bibimbap, som alle er klar til at forkæle dine smagsløg. [Læs mere]
Soon Grill i Paris er udnævnt til det bedste koreanske spisested uden for Korea.
Sponsoreret - Certificeringen "Fremragende Koreansk Restaurant" fremhæver den autentiske koreanske madkunst på internationalt plan ved at udpege udvalgte, excellerende koreanske restauranter i udlandet, som opfylder strenge kvalitetskriterier. Den er et uundværligt pejlemærke for enhver madentusiast, der søger ægte, traditionelle koreanske smagsoplevelser, nøje udvalgt og af høj kvalitet. Blandt disse førende koreanske restauranter uden for Korea finder du Soon Grill i Paris! [Læs mere]
JinMI: Den ægte traditionelle koreanske bistro midt i det 12. arrondissement
Sponsoreret - Opdag Jinmi, en koreansk restaurant beliggende midt i det 12. arrondissement i Paris.
Jinmi inviterer dig på en autentisk kulinarisk rejse med traditionelle retter, der er lavet med stor omhu og passion. Nyd koreanske specialiteter som bibimbap, kimchi og bulgogi i en varm og venlig atmosfære.
Uanset om du er vild med asiatisk mad eller bare nysgerrig, vil Jinmi forkæle dine smagsløg og give dig en uforglemmelig gastronomisk oplevelse. [Læs mere]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, koreansk street food, corndogs og bulgogi-burgere
Hanwoo Korean Cafe & Bar er lillebror til Hanwoo Korean Barbecue og er stedet, hvor man kan få klassisk koreansk street food: corndogs, rabokki og bulgogi-burgere. Alt sammen skyllet ned med cocktails og sojutails! [Læs mere]
Sam Sun, autentisk koreansk køkken af kokken Byungkuk OH
Sam Chics lillesøster, Sam Sun, fokuserer på det autentiske koreanske køkken takket være den berømte koreanske kok Byungkuk OHs talent bag komfuret. [Læs mere]
Sam Chic, en traditionel koreansk restaurant for elskere af grillmad og fondue
Sam Chic er anerkendt af det koreanske landbrugs- og fødevareministerium og er en traditionel koreansk restaurant for dem, der elsker grillmad, fonduer og autentiske retter. [Læs mere]
BigBang Saint-Germain, det koreanske tempel for bulgogi!
Sponsoreret - Den koreanske restaurant BIGBANG har åbnet endnu en restaurant i hjertet af Saint Germain-distriktet. Restauranten ligger på 50 rue Dauphine i det 6. arrondissement, tæt på rue du Buci, og tilbyder autentisk koreansk køkken, herunder bibimbap og koreansk barbecue, i en hyggelig atmosfære! [Læs mere]
Barbecue King, den koreanske restaurant i det 15. arrondissement
Barbecue King er navnet på denne koreanske restaurant i det 15. arrondissement i Paris, hvor du kan nyde bentos, bibimbaps og grillet kød sammen med din familie eller venner. [Læs mere]
MISU i Paris: et velsmagende dyk ned i det traditionelle koreanske køkken
Gemt væk i en diskret gade i det 15. arrondissement ligger restauranten MISU, som henrykker elskere af koreanske smagsoplevelser med lækre retter præsenteret i den traditionelle 'bansang'-stil. Lad os tage et kig på denne restaurant, som hylder det autentiske koreanske køkken i en helt igennem moderne stil. [Læs mere]
Keopi, en usædvanlig koreansk gourmetbrunch i en parisisk passage
Keopi er navnet på restauranten, der kombinerer pandekager og bugolgi, avocadotoast og kimchi! Tag til Passage Verdeau og oplev Paris' første koreanske brunch, som du kan nyde hver dag. [Læs mere]
Jjin Paris, den store koreanske grill- og cocktailbar i Montparnasse med gode grillretter
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail er navnet på en ny koreansk grillrestaurant i Montparnasse-kvarteret i Paris. Vi tager dig med på en rundtur i restauranten, hvor du finder exceptionelt grillet kød, traditionelle retter og dryppende ost. [Læs mere]
Mugung, vores koreanske yndlingsrestaurant i Sentier
Dyk hovedkulds ned i de koreanske retter på Mugung-restauranten i Sentier, langt fra den sædvanlige bibimbap og bulgogi. [Læs mere]
Seoul Mama, Manoj Sharma og Sangmi Lees koreanske kantine i Jardin du Luxembourg
Kokken Manoj Sharma og hans kone Sangmi Lee har netop åbnet endnu en Seoul Mama i Paris, et stenkast fra Luxembourg-haven. [Læs mere]
Soon Grill Champs Elysées, den koreanske gastronomis tempel
Soon Grill åbnede sin anden restaurant i år, Soon Grill Champs Elysées. Det nye tempel for traditionel koreansk haute cuisine. [Læs mere]
Den koreanske streetfood-restaurant On The Bab
On The Bab, den berømte britiske kæde af koreanske streetfood-restauranter, er netop ankommet til Paris. Tag derhen og smag på et væld af velsmagende koreanske retter. [Læs mere]
La Bibimerie, den fransk-koreanske version af bibimbap
La Bibimerie er en restaurant i Paris' 10. arrondissement, som helt sikkert vil vække dine smagsløg. Restauranten serverer den berømte koreanske ret Bibimbap, men med et fransk twist. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Hvor kan man spise en god koreansk eller japansk barbecue i Paris? Vores gode adresser
Har du lyst til at varme sjælen og smagsløgene med en lækker koreansk eller japansk barbecue? Her er vores gode adresser i Paris! [Læs mere]
Drømmer du om en bibimbap eller en koreansk barbecue, der kan varme din sjæl? Der er ingen tvivl om, at koreanske restauranter er på vej frem, og her er et par gode steder at prøve for elskere af kimchi, grillet kød og andre traditionelle eller originale retter. [Læs mere]
Hvor kan man spise en god koreansk eller japansk barbecue i Paris? Vores gode adresser
Vores bedste koreanske restauranter i Paris
