Nach seinem überarbeiteten Stollen mit Himbeerkompott und gerösteten Mandeln enthüllt der Chefpatissier des Buddha-Bar Hotel Paris, Nicolas Jaulmes, seine Galette des Rois, Ausgabe 2018.
Und in diesem Jahr präsentiert Nicolas Jaulmes eine trendige Mini-Version der berühmten Galette.
Aber was steckt dann in dieser Gourmetkreation im Mini-Look? Um Ihre Geschmacksknospen zu verführen, hat Nicolas Jaulmes in diese Galette eine Mandelmousse, knackige Drageesplitter und eine traditionelle Frangipane-Basis eingearbeitet.
Für eine frische Note sorgt eine Emulsion auf der Basis von Mandelmilch, Agavensirup und einigen Tropfen Amaretto, die den leichten Blätterteig umrandet.
Und wer das Glück hat, auf die Bohne zu stoßen, wird mit einem Glas Champagner belohnt.
Diese Mini-Galette aus dem Buddha-Bar Hotel Paris kostet 15 Euro (auf dem Teller serviert).
Die Galette kann vom 1. bis 31. Januar 2018 im Restaurant Le Vraymonde und in der Bar Lounge Le Qu4tre des Buddha-Bar Hotel Paris genossen werden.
Praktische Infos:
Galette des rois 2018 au Buddha-Bar Hotel Paris
Vom1. bis 31. Januar 2018
Erhältlich im Restaurant le Vraymonde und in der Bar Lounge le Qu4tre
Buddha-Bar Hotel Paris
Preis: 15 € (auf dem Teller serviert)
Die Mini-Galette und die Coupe de Champagne Gosset Blanc de Blanc zu 25 €.
Termine und Öffnungszeiten
Von 1. Januar 2018 bis 31. Januar 2018
Standort
Buddha Bar Hotel Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Tarife
Servie à l'assiette: €15
Empfohlenes Alter
Für alle
Weitere Informationen
Erhältlich im Restaurant le Vraymonde und in der Bar Lounge le Qu4tre
