Potel et Chabot, seit über 200 JahrenTraiteur, enthüllt seine Galettes des Rois für den Dreikönigstag2024. Eine Gelegenheit, allen Feinschmeckern das Know-how des Hauses näher zu bringen! Dazu begeben Sie sich im Laufe des kommenden Monats Januar in denEspace Potel et Chabot im 16.
Für den Dreikönigstag 2024 hat der Chefpatissier, der das Haus seit 2010 leitet, und Patisserie-Weltmeister Marc Rivière zwei Rezepte für Galettes entworfen, die nicht nur am Tag selbst, sondern auch etwas früher und später, vom 5. bis 13. Januar, erhältlich sind, sofern sie 48 Stunden im Voraus reserviert werden.
Die erste Galette des Rois 2024 von Potel et Chabot, die Galette Signature, ist eine Galette mit Mandel- und Haselnusscreme und einem umgekehrten Blätterteig aus reiner Butter, auf dem auf geometrische Weise geschälte und geröstete Mandeln liegen. Dies ist eines der zeitlosen Rezepte des Hauses für alle, die eher klassische Galettes mit Frangipane mögen.
Die zweite, originellere Galette des Rois, die Galette Collection, besteht aus einer Mandelcreme mit gerösteten Haselnussstückchen und enthält zartschmelzende Birnenstücke, die in Karamell pochiert sind, sowie zartwürzige Aromen und süße Noten von Tonka, Vanille, Orangenschalen und Sternanis. Das geheime kleine Extra? Seine Rosette aus Haselnussblättchen umschließt in ihrem Herzen ein Haselnusspraliné. Sie haben Gourmand gesagt?
Rechnen Sie mit 58,50€ für eine Galette für 6 Personen und 78,50€ für eine Galette für 8 Personen. Sie können auf der Website von Potel et Chabot reservieren!
Standort
Raum Potel und Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Tarife
Galette 6 personnes: €58.5
Galette 8 personnes: €78.5
Offizielle Seite
poteletchabot.com
