Während Frankreich für seine feine Gastronomie und seinen anspruchsvollen Lebensstil bekannt ist, ist das Ritz zweifellos eines der Häuser, die diesen französischen Ruf am meisten verkörpern. Die gute Nachricht: Es gibt eine Schule, in der man kochen und backen lernen kann, wie in diesem renommierten Aushängeschild.
In derÉcole Ritz Escoffier können Sie in die Traditionen der französischen Gastronomie eintauchen und in Koch- und Backkursen lernen, wie man außergewöhnliche Gerichte zubereitet: Foie gras, Fleisch und Geflügel, Schalentiere, Gebäck und Kuchen...
Jeder Workshop, der zwischen 150 und 900 Euro kostet, wird von einem Chefkoch geleitet, der seine Lieblingstechniken und -rezepte mit Ihnen teilt. So können Sie mit dem berühmten Chefkonditor des Ritz, François Perret, backen oder mit den Chefköchen des Ritz lernen, wie man ebenso leckere wie optisch ansprechende Teller anrichtet...
Auf der herzhaften Seite können Sie sich für eher spezifische Kurse entscheiden, die sich beispielsweise mit Saucen, Fleisch und Geflügel oder Fisch und Schalentieren befassen. Auf der süßen Seite haben Sie die Wahl zwischen mehrstündigen bis mehrtägigen Kursen, in denen Sie lernen, die Klassiker der französischen Patisserie zu beherrschen, darunter Flans aller Art, Viennoiseries aller Art...
Und schließlich sind auch die Kinder zum großen Ball der Gastronomie eingeladen, mit Kursen, die ihnen gewidmet sind! So bietet die Schule des Ritz Escoffier mit"Les petites toques" (Die kleinen Kochtöpfe), einem ebenso spielerischen wie praktischen Konditoreikurs, speziell auf 6- bis 13-Jährige ausgerichtete Kurse für die Samen derKöche an! So können Ihre Kinder zum Beispiel zu Weihnachten lernen, einen Stollen in Form des Schlittens des Weihnachtsmanns zu backen.
Standort
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
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Infos zur Barrierefreiheit
Tarife
Cours (2h à 1 journée) : €150 - €900
Offizielle Seite
giftcard.ritzescoffier.com
