Mixtura 2026, das Festival für peruanische Gastronomie und Kunsthandwerk in Paris

Der Peru lädt Paris zu einem Tag und einer Nacht ein. Am Samstag, dem 5. September 2026, empfängt das Chalet du Lac, im Herzen des Bois de Vincennes, die fünfte Auflage von Mixtura France, ein Festival zur Entdeckung der peruanischen Kultur in all ihren Facetten. Von 12:00 bis 20:00 Uhr bietet der Mixtura Day eine Immersion in Gastronomie, Handwerk und Bühnenkunst, bevor der Mixtura Fest folgt, ein Abend mit Konzerten und DJ-Sets, der bis 5 Uhr morgens andauern wird.

Gegründet vom peruanischen Spitzenkoch Daniel Montoya, ergänzt durch Ana Lucía Achata für das kulturelle Programm, hat Mixtura den Antrieb, dem französischen Publikum die Vielfalt des peruanischen Erbes näherzubringen. Im Laufe der Ausgaben hat sich die Veranstaltung dahin entwickelt, Köche, Handwerker, Künstler und Unternehmer unter einem gemeinsamen Ziel zusammenzuführen: ein Land über seine kulinarischen Traditionen, seine Musik und sein Kunsthandwerk zu entdecken.

Die Gastronomie nimmt naturgemäß eine zentrale Rolle in dieser Ausgabe 2026 ein. Mehr als 20 kulinarische Bereiche werden die Gelegenheit bieten, 56 peruanische Spezialitäten zu verkosten, von den Cevichen über das Tiradito bis hin zu den Causes, den Anticuchos, langsam geschmorten Gerichten, den Grillgerichten vom Feuer und weiteren Kreationen, inspiriert von der Nikkei-Küche. Demonstrationen und Masterclasses werden diesen kulinarischen Parcours ergänzen, während ein kunsthandwerkliches Dorf Café, Kakao, Textilien, Schmuck und peruanische Kreationen in den Vordergrund rückt, wie es in dem Bericht beschrieben ist.

Im Laufe des Tages kann das Publikum außerdem traditionelle Tanzaufführungen erleben, die von der Küste, den Anden und dem Amazonasgebiet stammen, Konzerte entdecken, an familienfreundlichen Aktionen teilnehmen oder im Rahmen eines speziell dafür vorgesehenen Networking-Bereichs Fachleute treffen.

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In diesem Jahr ist Japan das Gastland der Ehre. Das Festival wird die historischen Verbindungen zwischen beiden Ländern über die Nikkei-Küche hinaus sichtbar machen, die aus der Begegnung japanischer und peruanischer Kochtraditionen entstanden ist. Es erwarten Sie Degustationen, Erlebnisse rund um Sake sowie Begegnungen mit mehreren Köchen, darunter Luis Arévalo, die es ermöglichen, diese heute international anerkannte Fusionsgastronomie zu entdecken.

Ab 20 Uhr wird die Stimmung beim Mixtura Fest weiter angeheizt: ein Abend ganz im Zeichen lateinamerikanischer Musik. Konzerte, DJ-Sets, Cocktails auf Pisco-Basis und kulinarische Highlights verlängern das Fest bis in die frühen Morgenstunden. Unter den angekündigten Künstlern findet sich unter anderem Pedro Loli, eine Referenz der peruanischen Cumbia!

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