AOP Festival 2026: Käse, Butter und Sahne im Centquatre-Paris

Das AOP-Festival bringt die Erzeuger von Käse, Butter und Sahne mit geschützter Ursprungsbezeichnung im Centquatre-Paris zusammen. Die Veranstaltung verbindet einen Erzeugermarkt mit Verkostungen, Workshops und einem Musikprogramm.

Diese vierte Ausgabe stellt 52 Milchprodukte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) in den Mittelpunkt: 47 Käsesorten, drei Buttersorten und zwei Sahneprodukte. Sie geben Einblick in das Know-how der Branchen und die Vielfalt ihrer Terroirs.

Auf dem Programm dieser neuen Ausgabe, unter Schirmherrschaft der Käsemeisterin Virginie Boularouah und des Küchenchefs Clotaire Poirier ? Ein Markt der Produzenten, Kostenlose Verkostungen, Aktivitäten für Kinder, Konzerte, eine Essbar, Workshops und Konzerte, die diese drei Festtage rhythmisieren werden.

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Auch namhafte Gäste werden erwartet, um echte Kochshows zu moderieren, darunter Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet und Charles Neyers. Sie werden ihre Leidenschaft teilen, die Milch-AOPs in originellen Rezepten neu interpretieren und sich bei köstlichen Demonstrationen mit dem Publikum austauschen.

Das Festival bietet damit die Gelegenheit, die Erzeuger kennenzulernen und die Verwendungsmöglichkeiten von AOP-Milchprodukten in der Küche zu entdecken.

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