Ein gutes italienisches Restaurant in Paris zu finden, scheint einfach zu sein, da es Hunderte von Restaurants gibt, die seit Jahrzehnten bestehen. Auch wenn die meisten italienischen Restaurants in der Hauptstadt gute typische Gerichte anbieten, ist man oft von der tristen Atmosphäre enttäuscht und hat schon beim ersten Bissen ein Déjà-vu-Erlebnis.
Außerdem möchten wir Ihnen die neuen Trattorien und italienischen Restaurants der „neuen Generation” vorstellen, die Sie in wenigen Minuten von Paris nach Italien entführen. Sonnige Atmosphäre, 100 % italienische Köche (die kein Wort Französisch sprechen) und regionale Produkte, die auf Tabletts serviert und in den Gerichten zur Geltung kommen – entdecken Sie die neuen italienischen Restaurants und Trattorien in Paris.
In diesen Restaurants sind die Stars die Köche (die köstliche hausgemachte Pasta zubereiten, ein absolutes Muss), aber auch und vor allemdie Produzenten von Käse wie Parmesan, Mozzarella, Ricotta, Schinken wie dem 24 Monate gereiften San Daniele, Bresaola und Mortadella, Olivenöl und Weinen, die in der Küche verwendet werden. Zu diesem Zweck bereisen die Köche und Gastronomen ganz Italien und stellen die von ihnen ausgewählten Produzenten vor (wir sind hier weit entfernt von Mozzarella in Stücken, der bei Pariser Großhändlern gekauft wird, und das schmeckt man!).
Unsere Auswahl neuer italienischer Restaurants, die Sie in Paris ausprobieren sollten:
East Mamma, authentische italienische Küche Faubourg Saint-Antoine Wir haben 
ein kleines Stück Italien in Paris entdeckt, gut versteckt in der Rue du Faubourg Saint-Antoine, der berühmtesten Trattoria von Paris. Bei East Mamma isst man nicht nur Pizza oder Pasta, man taucht in die italienische Kultur ein und genießt diesen Moment in Italien bei Cocktails und Mozzarella-Platten. Der Erfolg ist so groß, dass man um 18 Uhr da sein und einen Tisch für den Abend reservieren muss!
Margherita, die neue sympathische Trattoria in Saint-Germain Bei Margherita steht Geselligkeit an erster Stelle. Auf drei Etagen entdeckt man zuvorkommende Köche, die ihren Gästen nahestehen und in ihrer offenen Küche die Geheimnisse ihrer Pizzen preisgeben. Man kann sogar direkt gegenüber der Theke mit Wurst- und Käsespezialitäten aus Italien essen, die in den Platten, Nudeln und Pizzen zu finden sind.
Cicciolina, das sizilianische Restaurant in Ménilmontant La Cicciolina ist eine Trattoria, wie man sie in der Hauptstadt liebt. Italienische Köche, die kein Wort Französisch sprechen, mediterrane Produkte, eine freundliche Atmosphäre, originelle und köstliche Gerichte, erschwingliche Preise und ein Olivenbaum in der Mitte des Restaurants – mehr braucht es nicht, um sich wie in der Sonne zu fühlen.
L'Inconnu, das italienische Gourmetrestaurant eines japanischen Küchenchefs L'Inconnu ist das neue italienische Gourmetrestaurant des japanischen Küchenchefs Koji Higaki im 7. Arrondissement. Für diesen japanischen Küchenchef ist die italienische Küche gleichbedeutend mit Freiheit und Genuss, elegant und köstlich zugleich!
Il Caffe Da rosa, der Lebensmittelladen mit Kantine aus dem Süden José Da Rosa hat viele Jahre lang die Welt bereist, um unbekannte Geschmacksrichtungen zu entdecken, und präsentiert uns in seinen sonnigen und geschmackvollen Lebensmittelläden mit Kantine das Beste aus dem Süden: iberischen Schinken, italienischen Käse und griechisches Olivenöl.
Oliva, italienische Trattoria nur einen Steinwurf vom Elysée entfernt Oliva ist eine kleine Trattoria in der Nachbarschaft, die von einer echten Italienerin geführt wird! Jeden Tag gibt es neue Gerichte mit saisonalen Produkten. Seit 5 Jahren ist sie mittags immer voll und öffnet nun auch abends, sehr zur Freude der Liebhaber der italienischen Küche.
Di Como, das geheime italienische Restaurant nur einen Steinwurf vom Musée d'Orsay entferntBei Di Como lässt Sie der beste Pizzabäcker der Hauptstadt eine einfache, aber raffinierte Küche probieren, eine großzügige Küche, die von den Gerichten seiner Großmutter inspiriert ist. Dazu wählt er seine Produkte, die zu 100 % aus Italien stammen, sorgfältig aus.
L'Enoteca, Weinlokal und schicke Trattoria An der Ecke Rue Charles V und Rue Saint Paul wurde dieser historische Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert in eine Trattoria umgewandelt. An der Spitze der Küche steht der italienische Chefkoch Lucas Minetti, der uns mit seiner hausgemachten Küche aus italienischen Produkten auf eine Reise ins Land der Dolce Vita entführt und diese wunderbar mit italienischen Weinen kombiniert.
Mazzucco, Mozza & Pizza, der kleine italienische Laden Mazzucco ist ein kleiner Laden mit 28 Plätzen, der für Feinschmecker gedacht ist, die die authentische italienische Küche lieben. Mozzarella und Pizza stehen im Mittelpunkt dieses Restaurants, das zu 100 % italienische Produkte anbietet, die bei kleinen Handwerkern aus dem Stiefel gefunden wurden.
Bottega Romana, Pizza vom Stück auf den Champs-Elysées Bottega Romana knüpft an die italienischen Ursprünge der Pizza an und bietet sie „al taglio” vom Stück an, so wie sie die Römer seit über 40 Jahren essen. Für alle, die auf ihre Linie achten, gibt es auch eine Auswahl an italienischen Salaten, die mit den besten Zutaten der italienischen Gastronomie zubereitet werden!
Ida by Denny Imbroisi: „Alles auf Pasta-Basis” für den ehemaligen Top Chef Der temperamentvolleItaliener und Kandidat der Sendung Top Chef, Denny Imbroisi, kehrt zu den Wurzeln seiner Küche zurück und eröffnet sein erstes Restaurant IDA in der Nähe von Montparnasse. Es wird „Pasta” bis zum Dessert angekündigt. Auguro buon appetito.
Kuccini: Italien hält Einzug in die Rue Saint-Denis
Wer kann schon dem berühmten Mozzarella Di Bufala, den zartschmelzenden Lasagne oder dem unverzichtbaren Tiramisu widerstehen? Wenn Ihnen schon beim Gedanken an diese berühmten italienischen Gerichte das Wasser im Mund zusammenläuft, dann begeben Sie sich in den 2. Arrondissement der Hauptstadt, um Kuccini zu entdecken.
Probieren Sie sie, Sie werden sie lieben!
