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OTTO in Paris: Küche des Instinkts und des Teilens unter der Leitung von Eric Trochon

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Restaurant OTTO by Eric Trochon in Paris, unsere Fotos
Von Caroline de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Fotos von Caroline de Sortiraparis · Aktualisiert am 24. November 2022 um 14:06
Das Viertel Mouffetard in Paris hat eine sehr schöne neue Adresse, die gleichzeitig warm und entspannt ist. OTTO, so der Name, erwartet Sie, um Ihre Geschmacksnerven mit köstlichen Rezepten von Éric Trochon, Sternekoch und Meilleur Ouvrier de France, zu kitzeln, die von guten Kegeln begleitet werden.

Das Ansehen des legendären Viertels Mouffetard im 5. Arrondissement von Paris aufzupolieren, war das Ziel, das sich Stéphane Offner und Tony Alvarez Parage mit der Eröffnung von OTTO gesetzt hatten. Um dieses Ziel zu erreichen, schlossen sich die beiden Jugendfreunde mit dem berühmten Küchenchef Éric Trochon zusammen. Die Feinschmecker unter Ihnen werden ihn sicher kennen. Als Sternekoch des Solstice und Meilleur Ouvrier de France nahm Éric Trochon die Herausforderung an und verwandelte das Duo in ein Trio. Ein fröhliches Team, das uns eine neue Adresse bietet, die zugleich Feinschmecker und Mensch ist. Anstelle von Casa Pepe hat sich die Bande einen geselligen und entspannten Ort ausgedacht, an dem sie sich nichts versagt.

Um zunächst die Augen der Feinschmecker zu verführen, enthüllt OTTO eine offene und zentrale Küche. Die Theke ist von der Izakaya-Tradition inspiriert und gibt den Gästen einen Blick auf den Chefkoch bei der Zubereitung der Teller frei.

Zu den Tellern kommen wir gleich. Im OTTO lässt der Chefkoch Eric Trochon, ein wahrer Liebhaber Japans, seinen Wünschen freien Lauf und bietet eine Küche des Instinkts und des Augenblicks.

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Mit seinem Konzept der kleinen Teller zum Teilen setzt OTTO auf ein zügelloses, gedämpftes Ambiente, eine künstlerische Leitung von Ich&Kar und einen Service, der mit beiden Händen applaudiert.

An diesem Abend hatte der Chefkoch unter anderem einen in Honig gebratenen Kürbis, Shiitake-Pilze mit geröstetem Sesamöl, Messer mit Knoblauchbutter oder einen Schweinespieß mit Harissa, Rucola und Frischkäse kreiert.

Wir haben uns in die farbenfrohe Blumenkohl-Semuline verliebt, die auf einer köstlichen Blumenkohl-Creme liegt. Dieses feine und ultrafrische Gericht hat uns vom ersten Bissen an begeistert.

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Das gleiche Geschmackserlebnis haben Sie, wenn Sie die hervorragende Makrele genießen, die mit Binchotan-Kohle gegart wird. Diese japanische Kohle ermöglicht eine perfekte Kontrolle über das Garen. Um das Ganze noch zu verfeinern, hatte der Küchenchef sie mit einem Zitronengewürz serviert. Ein weiteres mit Binchotan-Kohle gegartes Gericht auf der Speisekarte? Das ausgezeichnete Onglet vom Rind mit Chimichurri-Sauce.

Die gegrillten Kalmare und die knusprigen Sellerie- und Haselnusskrapfen sind perfekt gewürzt.

Nicht zu vergessen ist Fish no Chips, ein neu interpretiertes Fish & Chips ohne Pommes frites, dafür aber mit einer bemerkenswerten Panade, die sowohl fein als auch knusprig ist. Das Ganze wird mit einer explosiven schwarzen Currysauce serviert.

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Jeden Abend denkt sich Küchenchef Eric Trochon auch ein oder zwei besondere Gerichte aus. An diesem Abend ist der Hase à la royale an der Reihe, mit Selleriepüree und Sauce royale. Ein schmackhaftes, perfekt ausgewogenes Gericht, das in Erinnerung bleiben wird!

Das Plus des Konzepts? Die Möglichkeit, jederzeit neue Teller zu bestellen. Es gibt keine Hierarchie zwischen heiß, kalt, Vorspeise oder Hauptgericht... Es genügt, seinen Gelüsten zu folgen und zu fragen.

Dann folgt der Käse von Chez Cow, der ebenfalls einen Umweg wert ist: ein Tomme mit bayerischem Pfeffer, den man Bissen für Bissen genießt.

Um diese köstlichen Teller zu begleiten, profitiert OTTO von einer schönen Auswahl an Weinen mit fast 120 Referenzen. Die sorgfältig ausgewählten Weine - Autorenweine, Naturweine oder auch biodynamische Weine - machen unserer Region alle Ehre und verfeinern die Gerichte. Nicht zu vergessen sind auch die Cocktails für die Liebhaber von gekonnten Getränken, von denen einige perfekt zu den Desserts passen.

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Auch bei den Desserts gibt es wieder zwei Teller, die einfach umwerfend sind. Einerseits sind wir hin und weg von dem wunderbaren Schokoladenkuchen mit Tonkabohne und Fleur de Sel, andererseits von dem großzügigen Milchreis mit Karamell. Cremig, seidig und ultra-herzerwärmend!

Es ist sicher, dass OTTO mit solchen Trümpfen sehr schnell zum Hauptquartier vieler Feinschmecker und zu einer unumgänglichen Adresse im 5. Arrondissement werden wird.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 24. November 2022

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    5 Rue Mouffetard
    75005 Paris 5

    Route berechnen

    Tarife
    Dessert : €7 - €9
    Assiette : €9 - €15

    Offizielle Seite
    www.otto-paris.com

    Tags : Foto, Karte, visuell, was tun im Juli, was tun im Oktober, was tun im November, was tun im April, Teller zum Teilen, paris 5, was tun im Dezember, was tun im mai, Von der Redaktion getestet, was tun im März, neues restaurant guide, französisches restaurant guide, Stadtteil Saint Victor, paris, was tun im Juni, was tun im Januar, was tun im Februar, was tun im August, was tun im September, tapas bar guide
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    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Moncœur Belleville, das ikonische Café-Restaurant im 20. Arrondissement, das mit seinem atemberaubenden Blick auf Paris begeistert
    Warum im Belvédère des Belleville-Parks gehört Moncœur Belleville zweifellos zu den schön­sten Terrassen in Paris. Mit neuem Team, überarbeitetem Ambiente und hausgemachter Küche tritt die ikonische Adresse im 20. Arrondissement in eine neue Ära ein – doch die atemberaubende Aussicht auf die Dächer der Stadt und den Eiffelturm bleibt weiterhin erhalten.
    Trattoria im Seine: Das italienische Restaurant-Schiff in Paris 16 - GÜLTIGER GUTSCHEIN
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    Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier
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    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
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    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin, dem Bahnhof Est und der République entfernt liegt das Restaurant Les Rupins – ein echtes, authentisches Pariser Bistro. Im Herzen des 10. Arrondissements gelegen, ist es DER sichere Hafen, der die Pariser Tradition verkörpert und gleichzeitig moderne, hausgemachte Küche bietet. Dabei kommen ausschließlich ultra frische, saisonale Zutaten zum Einsatz. Hier spiegelt jedes Gericht das wider, woran Paris in der Gastronomie am besten ist.
    HOA NAM, das traditionsreiche asiatische Catering im 13. Arrondissement von Paris
    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
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    Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
    Gloria Osteria: Wir haben das neue italienische Restaurant im schicken 70er-Jahre-Design ausprobiert – unser Eindruck
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    La Réserve du Terroir, die Adresse im Marais für einen außergewöhnlichen Aligot
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    Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier
    Im Jahr 1862 als Denkmal historischen Rangs eingetragen, gehört das Café de la Paix zu den legendärsten Gastronomiebetrieben Paris’. Direkt gegenüber der Opéra Garnier im 9. Arrondissement gelegen, bietet es mittlerweile günstigere Mittagsmenus, sonntäglichen Brunch und eine kulinarische Karte des berühmten Küchenchefs Laurent André.
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    La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin, dem Bahnhof Est und der République entfernt liegt das Restaurant Les Rupins – ein echtes, authentisches Pariser Bistro. Im Herzen des 10. Arrondissements gelegen, ist es DER sichere Hafen, der die Pariser Tradition verkörpert und gleichzeitig moderne, hausgemachte Küche bietet. Dabei kommen ausschließlich ultra frische, saisonale Zutaten zum Einsatz. Hier spiegelt jedes Gericht das wider, woran Paris in der Gastronomie am besten ist.
    HOA NAM, das traditionsreiche asiatische Catering im 13. Arrondissement von Paris
    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
    Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
    Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
    Das Petit Bouillon de la Gare in Asnières-sur-Seine stellt sich vor, Fotos und Test
    Das erste Bouillon des Hauts-de-Seine hat in Asnières-sur-Seine, direkt neben dem Bahnhof Hauts-de-Seine, seine Türen geöffnet. Diese neue Adresse wird Feinschmecker begeistern, die auf der Suche nach traditionellen französischen Gerichten zu erschwinglichen Preisen sind und nun nicht mehr ganz Paris durchqueren müssen, um fündig zu werden. Wir haben es getestet und berichten Ihnen alles darüber.
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    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
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    Masaikuta, das Gourmet-Restaurant von Küchenchef Masahide Ikuta, auf der Suche nach der Michelin-Sternauszeichnung
    Mit Masaikuta setzt der japanische Küchenchef Masahide Ikuta sein erstes Restaurant in Paris unter eigenem Namen. Ein gastronomisches Etablissement, das hohe Ansprüche stellt, wo französische und japanische Einflüsse in präzise inszenierten Gerichten aufeinandertreffen – geprägt von einer ausgeprägten Vorliebe für Meeresfrüchte.
    Trattoria im Seine: Das italienische Restaurant-Schiff in Paris 16 - GÜLTIGER GUTSCHEIN
    Auf der Suche nach einer Dinner-Kreuzfahrt mit italienischem Charme in Paris? La Trattoria en Seine begrüßt Sie im 16. Arrondissement für eine Auszeit voller feiner italienischer Küche, frischer saisonaler Spezialitäten und einer Bootsfahrt auf der Seine mit den schönsten Ausblicken auf die Stadt. Ein Geheimtipp für einen romantischen Abend in Paris oder einen entspannten Moment mit Freunden. Profitieren Sie von 10% Rabatt mit dem Gutscheincode SORTIRAPARIS!
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    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier
    Im Jahr 1862 als Denkmal historischen Rangs eingetragen, gehört das Café de la Paix zu den legendärsten Gastronomiebetrieben Paris’. Direkt gegenüber der Opéra Garnier im 9. Arrondissement gelegen, bietet es mittlerweile günstigere Mittagsmenus, sonntäglichen Brunch und eine kulinarische Karte des berühmten Küchenchefs Laurent André.
    La Réserve du Terroir, die Adresse im Marais für einen außergewöhnlichen Aligot
    Im Herzen des Marais, nur einen Steinwurf vom Centre Pompidou entfernt, bringt La Réserve du Terroir Paris mit den Aromen von Aubrac und Aveyron zum Erleben. Das preisgekrönte Aligot mit Wurst sowie die großzügigen, geselligen Platten sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
    La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin, dem Bahnhof Est und der République entfernt liegt das Restaurant Les Rupins – ein echtes, authentisches Pariser Bistro. Im Herzen des 10. Arrondissements gelegen, ist es DER sichere Hafen, der die Pariser Tradition verkörpert und gleichzeitig moderne, hausgemachte Küche bietet. Dabei kommen ausschließlich ultra frische, saisonale Zutaten zum Einsatz. Hier spiegelt jedes Gericht das wider, woran Paris in der Gastronomie am besten ist.
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    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
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    Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
    Das Petit Bouillon de la Gare in Asnières-sur-Seine stellt sich vor, Fotos und Test
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    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
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    Moncœur Belleville, das ikonische Café-Restaurant im 20. Arrondissement, das mit seinem atemberaubenden Blick auf Paris begeistert
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    Le Camélia, ein charmantes Restaurant in den Yvelines, das lokale Spezialitäten mit kreative Küche verbindet
    In den Yvelines, in Bougival, erlebt das Restaurant Le Camélia eine echte Renaissance unter der Leitung von Küchenchef Adrien Bernard-Brunet. Saisonale Küche, kurze Wege, und eine beeindruckende Tradition der Weitergabe – wir haben dieses charmante Bistro-Restaurant getestet, das zweifellos viel zu bieten hat.
    Masaikuta, das Gourmet-Restaurant von Küchenchef Masahide Ikuta, auf der Suche nach der Michelin-Sternauszeichnung
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    Trattoria im Seine: Das italienische Restaurant-Schiff in Paris 16 - GÜLTIGER GUTSCHEIN
    Auf der Suche nach einer Dinner-Kreuzfahrt mit italienischem Charme in Paris? La Trattoria en Seine begrüßt Sie im 16. Arrondissement für eine Auszeit voller feiner italienischer Küche, frischer saisonaler Spezialitäten und einer Bootsfahrt auf der Seine mit den schönsten Ausblicken auf die Stadt. Ein Geheimtipp für einen romantischen Abend in Paris oder einen entspannten Moment mit Freunden. Profitieren Sie von 10% Rabatt mit dem Gutscheincode SORTIRAPARIS!
    Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier
    Im Jahr 1862 als Denkmal historischen Rangs eingetragen, gehört das Café de la Paix zu den legendärsten Gastronomiebetrieben Paris’. Direkt gegenüber der Opéra Garnier im 9. Arrondissement gelegen, bietet es mittlerweile günstigere Mittagsmenus, sonntäglichen Brunch und eine kulinarische Karte des berühmten Küchenchefs Laurent André.
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    La Réserve du Terroir, die Adresse im Marais für einen außergewöhnlichen Aligot
    Im Herzen des Marais, nur einen Steinwurf vom Centre Pompidou entfernt, bringt La Réserve du Terroir Paris mit den Aromen von Aubrac und Aveyron zum Erleben. Das preisgekrönte Aligot mit Wurst sowie die großzügigen, geselligen Platten sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.
    Terraza Mikuna: das 300 m2 große Rooftop des BHV Marais, das für Aufsehen sorgt
    Nach seinem Erfolg im letzten Sommer in der 6. Etage hat Terraza Mikuna seine Räumlichkeiten in der 7. Etage des BHV Marais mit 300 m2 Rooftop und einem 360°-Blick über Paris erweitert. Hier ist die unumgängliche Adresse für Liebhaber der südamerikanischen Küche und einer schönen Aussicht.
    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin, dem Bahnhof Est und der République entfernt liegt das Restaurant Les Rupins – ein echtes, authentisches Pariser Bistro. Im Herzen des 10. Arrondissements gelegen, ist es DER sichere Hafen, der die Pariser Tradition verkörpert und gleichzeitig moderne, hausgemachte Küche bietet. Dabei kommen ausschließlich ultra frische, saisonale Zutaten zum Einsatz. Hier spiegelt jedes Gericht das wider, woran Paris in der Gastronomie am besten ist.
    Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
    La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
    HOA NAM, das traditionsreiche asiatische Catering im 13. Arrondissement von Paris
    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Moncœur Belleville, das ikonische Café-Restaurant im 20. Arrondissement, das mit seinem atemberaubenden Blick auf Paris begeistert
    Warum im Belvédère des Belleville-Parks gehört Moncœur Belleville zweifellos zu den schön­sten Terrassen in Paris. Mit neuem Team, überarbeitetem Ambiente und hausgemachter Küche tritt die ikonische Adresse im 20. Arrondissement in eine neue Ära ein – doch die atemberaubende Aussicht auf die Dächer der Stadt und den Eiffelturm bleibt weiterhin erhalten.
    Le Camélia, ein charmantes Restaurant in den Yvelines, das lokale Spezialitäten mit kreative Küche verbindet
    In den Yvelines, in Bougival, erlebt das Restaurant Le Camélia eine echte Renaissance unter der Leitung von Küchenchef Adrien Bernard-Brunet. Saisonale Küche, kurze Wege, und eine beeindruckende Tradition der Weitergabe – wir haben dieses charmante Bistro-Restaurant getestet, das zweifellos viel zu bieten hat.
    Masaikuta, das Gourmet-Restaurant von Küchenchef Masahide Ikuta, auf der Suche nach der Michelin-Sternauszeichnung
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    Im Jahr 1862 als Denkmal historischen Rangs eingetragen, gehört das Café de la Paix zu den legendärsten Gastronomiebetrieben Paris’. Direkt gegenüber der Opéra Garnier im 9. Arrondissement gelegen, bietet es mittlerweile günstigere Mittagsmenus, sonntäglichen Brunch und eine kulinarische Karte des berühmten Küchenchefs Laurent André.
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    La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
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    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
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    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
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    Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier
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    Im Herzen des Marais, nur einen Steinwurf vom Centre Pompidou entfernt, bringt La Réserve du Terroir Paris mit den Aromen von Aubrac und Aveyron zum Erleben. Das preisgekrönte Aligot mit Wurst sowie die großzügigen, geselligen Platten sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.
    Terraza Mikuna: das 300 m2 große Rooftop des BHV Marais, das für Aufsehen sorgt
    Nach seinem Erfolg im letzten Sommer in der 6. Etage hat Terraza Mikuna seine Räumlichkeiten in der 7. Etage des BHV Marais mit 300 m2 Rooftop und einem 360°-Blick über Paris erweitert. Hier ist die unumgängliche Adresse für Liebhaber der südamerikanischen Küche und einer schönen Aussicht.
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    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin, dem Bahnhof Est und der République entfernt liegt das Restaurant Les Rupins – ein echtes, authentisches Pariser Bistro. Im Herzen des 10. Arrondissements gelegen, ist es DER sichere Hafen, der die Pariser Tradition verkörpert und gleichzeitig moderne, hausgemachte Küche bietet. Dabei kommen ausschließlich ultra frische, saisonale Zutaten zum Einsatz. Hier spiegelt jedes Gericht das wider, woran Paris in der Gastronomie am besten ist.
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    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
    Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
    Moncœur Belleville, das ikonische Café-Restaurant im 20. Arrondissement, das mit seinem atemberaubenden Blick auf Paris begeistert
    Warum im Belvédère des Belleville-Parks gehört Moncœur Belleville zweifellos zu den schön­sten Terrassen in Paris. Mit neuem Team, überarbeitetem Ambiente und hausgemachter Küche tritt die ikonische Adresse im 20. Arrondissement in eine neue Ära ein – doch die atemberaubende Aussicht auf die Dächer der Stadt und den Eiffelturm bleibt weiterhin erhalten.
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    Mit Masaikuta setzt der japanische Küchenchef Masahide Ikuta sein erstes Restaurant in Paris unter eigenem Namen. Ein gastronomisches Etablissement, das hohe Ansprüche stellt, wo französische und japanische Einflüsse in präzise inszenierten Gerichten aufeinandertreffen – geprägt von einer ausgeprägten Vorliebe für Meeresfrüchte.
    Le Camélia, ein charmantes Restaurant in den Yvelines, das lokale Spezialitäten mit kreative Küche verbindet
    In den Yvelines, in Bougival, erlebt das Restaurant Le Camélia eine echte Renaissance unter der Leitung von Küchenchef Adrien Bernard-Brunet. Saisonale Küche, kurze Wege, und eine beeindruckende Tradition der Weitergabe – wir haben dieses charmante Bistro-Restaurant getestet, das zweifellos viel zu bieten hat.
    Trattoria im Seine: Das italienische Restaurant-Schiff in Paris 16 - GÜLTIGER GUTSCHEIN
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    Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
    Das Café de la Paix: Das elegante, historische Restaurant im Herzen von Paris gegenüber der Opéra Garnier
    Im Jahr 1862 als Denkmal historischen Rangs eingetragen, gehört das Café de la Paix zu den legendärsten Gastronomiebetrieben Paris’. Direkt gegenüber der Opéra Garnier im 9. Arrondissement gelegen, bietet es mittlerweile günstigere Mittagsmenus, sonntäglichen Brunch und eine kulinarische Karte des berühmten Küchenchefs Laurent André.
    La Réserve du Terroir, die Adresse im Marais für einen außergewöhnlichen Aligot
    Im Herzen des Marais, nur einen Steinwurf vom Centre Pompidou entfernt, bringt La Réserve du Terroir Paris mit den Aromen von Aubrac und Aveyron zum Erleben. Das preisgekrönte Aligot mit Wurst sowie die großzügigen, geselligen Platten sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.
    Terraza Mikuna: das 300 m2 große Rooftop des BHV Marais, das für Aufsehen sorgt
    Nach seinem Erfolg im letzten Sommer in der 6. Etage hat Terraza Mikuna seine Räumlichkeiten in der 7. Etage des BHV Marais mit 300 m2 Rooftop und einem 360°-Blick über Paris erweitert. Hier ist die unumgängliche Adresse für Liebhaber der südamerikanischen Küche und einer schönen Aussicht.
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    La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
    Les Rupins : Ein authentisches Pariser Bistro im 10. Arrondissement, in der Nähe des Canal Saint-Martin
    Nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin, dem Bahnhof Est und der République entfernt liegt das Restaurant Les Rupins – ein echtes, authentisches Pariser Bistro. Im Herzen des 10. Arrondissements gelegen, ist es DER sichere Hafen, der die Pariser Tradition verkörpert und gleichzeitig moderne, hausgemachte Küche bietet. Dabei kommen ausschließlich ultra frische, saisonale Zutaten zum Einsatz. Hier spiegelt jedes Gericht das wider, woran Paris in der Gastronomie am besten ist.
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    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
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    Moncœur Belleville, das ikonische Café-Restaurant im 20. Arrondissement, das mit seinem atemberaubenden Blick auf Paris begeistert
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    Nur wenige Schritte vom Canal Saint-Martin, dem Bahnhof Est und der République entfernt liegt das Restaurant Les Rupins – ein echtes, authentisches Pariser Bistro. Im Herzen des 10. Arrondissements gelegen, ist es DER sichere Hafen, der die Pariser Tradition verkörpert und gleichzeitig moderne, hausgemachte Küche bietet. Dabei kommen ausschließlich ultra frische, saisonale Zutaten zum Einsatz. Hier spiegelt jedes Gericht das wider, woran Paris in der Gastronomie am besten ist.
    HOA NAM, das traditionsreiche asiatische Catering im 13. Arrondissement von Paris
    1981 begann die Erfolgsgeschichte von HOA NAM mit der Eröffnung eines ersten Ateliers. 1992 ließen sie sich im 13. Arrondissement in dem mittlerweile symbolträchtigen Geschäft in der Avenue d'Ivry nieder und boten das Beste der asiatischen Küche zum Mitnehmen oder zum schnellen Verzehr vor Ort an.
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