In der Nähe des Rathauses im 11. Arrondissement von Paris liegt das Café-Restaurant-Bar À La Renaissance, eines der traditionellen Pariser Lokale im Osten der Stadt. Seit seiner Eröffnung im 1919 (!) steht es für Naturalwein und erlebt momentan eine neue Blüte unter der Leitung des Teams von Quixotic Projects. Das Lokal bietet eine französische Küche (sehr) erschwingliche Atmosphäre und bleibt im ursprünglichen Stil erhalten.
Da das Restaurant keine typische Pariser Bistrot-Kulisse nachmacht, ist es vielmehr ein echtes, typisches Pariser Bistro, das die Zeiten ohne übertriebene Renovierungen überdauert hat. Es setzt auf die bewahrte Original-Atmosphäre, mit kaum veränderten Dekorationen. Ein Restaurant im Stil seiner Zeit – mit vergilbten Spiegeln, antiken Mosaiken, einem großen Ecktheken, Bänken und kleinen Fliesen im Boden. Die Architektin Johanna Etournel hat jedoch einige moderne Akzente eingefügt, um dem Raum frischen Wind zu verleihen.
Lange Zeit war Régine der Herz und die Seele des Lokals, doch heute führen Carina Soto Velásquez und Joshua Fontaine die Geschäfte – die gleichen kreativen Köpfe hinter der Candelaria, dem Mary Céleste und den Grands Verres. Ihr Ziel: das Erbe des Hauses bewahren und gleichzeitig seine Seele lebendig halten. Hier spielt der Dialog zwischen Tradition und Moderne auf ebenso feine Weise: A La Renaissance spürt den Charme vergangener Zeiten, ohne verstaubt zu wirken!
Durchgehend geöffnet von 8 Uhr morgens bis 1 Uhr nachts, sieben Tage die Woche, verwöhnt diese charmante Adresse im alten Stil bereits ab den frühen Morgenstunden die Gäste mit dem klassischen pariser Frühstück: Kaffee von Ten Belles, frisches Gebäck, Butterbrot mit hausgemachter Marmelade, Schinken, weichgekochte Eier und Zeitungen des Tages liegen am Tresen bereit.
Zum Mittag- und Abendessen darf man sich auf Chef Min Wou Choi freuen (ehemals bei Mary Céleste, Le Dauphin, J-F Piège, Saturne), der eine Speisekarte präsentiert, die eine Hommage an die Basics der französischen und Pariser Küche ist. Am Abend setzt die Karte zwar mehr auf bistroklassische Gerichte, doch zum Mittagessen präsentiert A La Renaissance einen Minimalismus... und einen fairen Preis!
Beginnen wir mit einem Buffet aus kalten und warmen Vorspeisen zum Selbstbedienung, eine absolute Seltenheit heutzutage. Hier kann man frei von den drei Tagesangeboten nach Herzenslust wählen – und so oft man möchte. An unserem Besuchstag standen eine Rote-Bete-Salat, eine Hähnchensalat und eine Kürbissuppe auf dem Menü. Insgesamt klassische Gerichte, aber frisch und sorgfältig zubereitet.
Um das Angebot noch zu vereinfachen, setzt die Karte täglich nur auf Zwei Hauptgerichte und ein Dessert. Diese wechseln jeden Tag. An diesem Tag gab es beispielsweise eine perfekt karamellisierte Zwiebel-Tarte Tatin, eine knusprige Schweineschnitzel nach Bäckerart sowie einen luftigen baskischen Käsekuchen, der an eine Quarktarte erinnert.
Nichts ist wirklich aus der Reihe getanzt, doch das ist auch nicht die Idee. Hier geht es nicht um ein besonderes Erlebnis, sondern vor allem um das erstklassige Preis-Leistungs-Verhältnis: Für 17 € gibt es das Tagesgericht, 21 € für die Menü-Option mit Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert, und 23 € für das vollständige Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Es ist kaum günstiger zu finden – ein echter Pluspunkt.
Der Nachmittag neigt sich langsam dem Aperitif zu, zwischen Snacks und Cocktails, Cidres und Biere, Mocktails sowie Naturn Wines (dieser Ort gehörte zu den ersten, die das Segment vertraten, noch bevor es in Mode kam). Mit dem klaren Ziel, alle Altersgruppen anzusprechen, bringen die Aduleszente hier ebenso ihre Runden wie Berufstätige und Senioren – alle angelehnt an die Theke, um auf freundschaftliche Weise zu plaudern und anzustoßen.
Mit seinem äußerst (und wirklich herzlich) warmen Empfang und dem mit Herzblut geleisteten Service entspricht A La Renaissance voll und ganz dem, was man sich von den typischen Bistrots des letzten Jahrhunderts vorstellt.
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Standort
In der Renaissance
87 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Offizielle Seite
www.alarenaissance.com
