Le Coq de Bougival, το θρυλικό εστιατόριο του Yvelines

Πηγαίνετε στο Le Coq de Bougival, μόλις 20 λεπτά από το Παρίσι, για να ανακαλύψετε ένα όμορφο, ζεστό κτίριο γεμάτο ιστορία, που προσφέρει γενναιόδωρη, αυθεντική κουζίνα, όπως ακριβώς μας αρέσει. Ανακαλύψτε το σύγχρονο και άνετο περιβάλλον του και την τεράστια καλοκαιρινή βεράντα του για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον καλό καιρό.

Le Coq de Bougival είναι το όνομα του εστιατορίου που πήρε τη σκυτάλη από το Chez Clément, το οποίο ήταν πριν από πολύ καιρό (από το 1860) ένα πολύ διάσημο εστιατόριο που ονομαζόταν Le Coq Hardi. Το Le Coq de Bougival αποτίει φόρο τιμής στην ιστορία του μαγαζιού, το οποίο έχει δει πολλούς διάσημους ανθρώπους στην εποχή του, με την ελπίδα να το επαναφέρει στην παλιά του αίγλη.

Πάμε λοιπόν να ανακαλύψουμε αυτό το όμορφο, ευρύχωρο σπίτι με τα πολλά δωμάτια για ένα οικογενειακό γεύμα. Το εστιατόριο έχει μεταμορφωθεί. Έχουν φύγει οι κιτρινισμένοι τοίχοι, που είχαν μείνει στην αρχική τους κατάσταση, και τώρα μας περιμένει μια όμορφη μοντέρνα και σύγχρονη διακόσμηση.

Θα σας μαγέψει ο μεγάλος κεντρικός πολυέλαιος, κατάφυτος από κισσό. Και θα σας προσελκύσουν τα βελούδινα παγκάκια και οι άνετες πολυθρόνες.

Στο Le Coq de Bougival, διάφορες περιοχές σε διάφορα επίπεδα, ορισμένες από τις οποίες μπορούν να γίνουν ιδιωτικές για τις εκδηλώσεις σας (γενέθλια, γάμοι, σεμινάρια), είναι ανοιχτές για εσάς.

Με το πρόσθετο πλεονέκτημα μιας πολύ ευρύχωρης βεράντας, είναι βέβαιο ότι θα είναι μια απόλαυση τις ηλιόλουστες ημέρες. Από ρομαντικά ή οικογενειακά δείπνα μέχρι επαγγελματικά γεύματα, το εστιατόριο είναι τόσο μεγάλο και προσαρμόσιμο που μπορεί να εξυπηρετήσει τους πάντες.

Στο Le Coq de Bougival, ο σεφ David Cheleman προσφέρει παραδοσιακή αστική κουζίνα. Όπως θα μαντέψατε, μένουμε πιστοί στις ρίζες μας, με καλά παλιομοδίτικα πιάτα φτιαγμένα με φρέσκα εποχιακά προϊόντα. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, ανακαλύψαμε ορεκτικά όπως ταρτάρ τόνου με καρπούζι, Terrine φουά γκρα και Velouté φρέσκου μπιζελιού με πράσινο μήλο. Υπάρχουν επίσης πολλά για να δελεάσουν τους λάτρεις των βατραχοπόδαρων.

Για κυρίως πιάτο, δοκιμάστε το ριζότο αστακού, το τηγανητό ταρτάρ πάπιας με φουά γκρα, το κοτόπουλο supreme με μανιτάρια morel ή το απλό μοσχαρίσιο φιλέτο με πατάτες τηγανιτές.

Φυσικά, κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς ένα καλό επιδόρπιο. Θα παρασυρθείτε από το εξαιρετικό Baba au rhum, το οποίο μπορείτε να μετρήσετε μόνοι σας, το βελουτέ φρέσκου ανανά με σπέκουλα για ένα ελαφρύ φινάλε ή την εξωτική Pavlova με τραγανά κόκκινα φρούτα.

Εν ολίγοις, αν ψάχνετε για ένα μέρος γεμάτο γοητεία, με αυθεντικό, νόστιμο, σπιτικό φαγητό, και όλα αυτά σε λογική τιμή για την ποιότητα, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να πάτε!

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.