Avocateria Bastille, το 100% νόστιμο και υγιεινό σημείο με αβοκάντο

Οι λάτρεις τουαβοκάντο βρήκαν το νέο τους σημείο για να απολαύσουν ένα νόστιμο γεύμα! Μετά από ένα πρώτο εστιατόριο στην καρδιά του Sentier, το Avocateria έχει εγκατασταθεί στην καρδιά της Βαστίλης, σε απόσταση αναπνοής από την rue de la Roquette. Αυτό το δεύτερο εστιατόριο προσφέρει ένα ελαφρώς διαφορετικό μενού από τη μητρική του εταιρεία: εκτός από το Avocado Toasts, σερβίρει επίσης εξίσου νόστιμες τηγανίτες, τόσο για τους λάτρεις των γλυκών όσο και για τους λάτρεις των αλμυρών.

• Διαβάστε επίσης
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Το μενού συνοδεύεται από μια εκλεκτική ποικιλία βιολογικών κρασιών, μπύρες και μαύρους λάτε. Όσο για την τραπεζαρία, υπάρχουν τρεις κομψοί και άνετοι χώροι για να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, σε κατάσταση cocooning. Στο μενού, θα λατρέψετε το"Kiss my Hass", αφράτες τηγανίτες που σερβίρονται με το signature guacamole (ή το μαύρο Guac με κάρβουνο), ρόδια, κόκκινο shiso και σαλάτα. Ή δοκιμάστε το'Beirut Lover', αφράτες τηγανίτες (ή βιολογικό ψωμί από προζύμι) με zaatar μαριναρισμένο σε βιολογικό ελαιόλαδο, αβοκάντο Hass, ντοματίνια, πράσινες ελιές, κολοκυθόσπορους, κόλιανδρο και σαλάτα. Ή επιλέξτε το νέο μας υγιεινό, χορτοφαγικό μπιφτέκι με αβοκάντο και παντζάρι, με λίγα φουντούκια για το αρνίσιο μαρούλι.

Μπορείτε επίσης να επιλέξετε σαλάτες όπως η"Summer Body", φτιαγμένη με mesclun, κινόα, signature guacamole (ή charcoal black guac), φέτα, ρόδια, ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο και σάλτσα κρέμας σουσαμιού, ή η"Sunset Bowl", φτιαγμένη με mesclun, κινόα, χούμους με κάρυ, χούμους παντζαριού, αβοκάντο Hass, ντοματίνια, πράσινες ελιές, ψητά φιστίκια, φρέσκο κόλιανδρο και βινεγκρέτ μελιού-κορίανδρου. Σημειώστε ότι τοAvo Burgers, ένα από τα δύο burgers τουAvocateria Sentier, διατίθεται επίσης στο εστιατόριο Bastille.

Για επιδόρπιο, υπάρχει ένα brownie με αβοκάντο και φυστίκι, ένα moelleux λεμονιού και ένα Granola Bowl, τα οποία είναι επίσης διαθέσιμα στο άλλο εστιατόριο. Το σπίτι προσφέρει επίσης γλυκά pancakes όπως το"Sweet Green" (2 αφράτα pancakes, απαλή κρέμα αβοκάντο-λιμέ, σπιτική βιολογική granola, φρέσκα φρούτα και μέλι), το"Crazy Pancakes" (2 αφράτα pancakes, σπιτικό 65% τραγανό και καραμελωμένο βούτυρο κάσιους (σπεσιαλιτέ του σπιτιού), κουλί αβοκάντο-λιμέ και καβουρδισμένα φουντούκια) ή το"Healthy Nut' Est Là!"." (2 αφράτες τηγανίτες, υγιεινό σπιτικό επάλειμμα σοκολάτας Valrhona με 61% φουντούκια, μπανάνα, αβοκάντο και καβουρδισμένα φουντούκια).

Και πολλές άλλες εκπλήξεις επίσης! Είχαμε τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε το μενού, αρχικά με click & collect. Για το κυρίως πιάτο, μπήκαμε στον πειρασμό από τοAvo Burger, ένα νόστιμο μπιφτέκι με αβοκάντο (σπιτική γουακαμόλε) και μεσκολόνα. Ένα ενδιαφέρον μείγμα γεύσεων, λεπτό στον ουρανίσκο, ιδανικό για χορτοφάγους. Στη συνέχεια δοκιμάσαμε το Bombay Express, αφράτα pancakes με αβοκάντο και κρέμα κάρυ, με απαράμιλλη φρεσκάδα. Για επιδόρπιο, ειδική μνεία γίνεται στο Crazy Pancake, μια αφράτη τηγανίτα με σπιτικό βούτυρο κάσιους και κρέμα λεμονιού αβοκάντο που μας ξετρελαίνει. Μια εκπληκτική και εθιστική έκρηξη γεύσεων που δεν πρέπει να χάσετε! Και επιλέξαμε επίσης το Healthy Nut' Est La, μια αφράτη τηγανίτα με σπιτικό άλειμμα σοκολάτας Valrhona και φέτες αβοκάντο, φυσικά. Μια απόλαυση που επίσης δεν πρέπει να χάσετε.

Κατά την επιστροφή μας όταν άνοιξαν ξανά οι βεράντες, μπήκαμε επίσης στον πειρασμό να δοκιμάσουμε ένα από τα burgers του καταστήματος, φτιαγμένο με αβοκάντο και παντζάρι. Πρόκειται για ένα πρωτότυπο και γευστικό μείγμα χρωμάτων και γεύσεων, που ενισχύεται από ένα καταπληκτικό ψωμάκι μπριός για μπιφτέκι, προσθέτοντας μια έξτρα πινελιά νοστιμιάς. Από την πλευρά του τοστ, μας άρεσε επίσης πολύ η εκδοχή Bombay Express, την οποία είχαμε ήδη δοκιμάσει με τις αφράτες τηγανίτες, προσφέροντας κάτι πιο ελαφρύ και με περισσότερη υφή. Και για επιδόρπιο, το κέικ κρέμας λεμονιού και αβοκάντο, που μοιάζει με μελομακάρονο, είναι πραγματικός νικητής, και το Crazy Pancake, ένα από τα αγαπημένα μας επιδόρπια, το ίδιο νόστιμο όπως πάντα.

Εν ολίγοις, ξέρετε πού να πάτε για ένα γεύμα που μυρίζει ήλιο!

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.