ΤοHôtel Royal Madeleine αλλάζει! Έχοντας ήδη ανακαινιστεί το 2018, τοξενοδοχείο 4 αστέρων ετοιμάζεται να παρουσιάσει το ολοκαίνουργιο εστιατόριό του αυτό το φθινόπωρο. Με την ονομασία Arboré, το νέο εστιατόριο αναμένεται να ανοίξει στα μέσα Σεπτεμβρίου σε αυτή τη μεγαλοαστική κατοικία που βρίσκεται μεταξύ των οδών rue de l'Arcade και rue Pasquier.
Διατηρώντας την ιστορία του κτιρίου και τους κώδικες του 19ου αιώνα, το Hôtel Royal Madeleine & Spa ανανεώθηκε υπό τη διεύθυνση της διακοσμήτριας Marie-Paule Clout, η οποία δημιούργησε μια σύγχρονη, κομψή εγκατάσταση με σπα και καταπράσινους κήπους.
Σε μια βουκολική ατμόσφαιρα, με μια αίθουσα γεμάτη βλάστηση και λουσμένη στο φυσικό φως, το εστιατόριο Arboré υποδέχεται πίσω από τη σόμπα μια σεφ που πρέπει να παρακολουθήσετε πολύ προσεκτικά, η οποία αποκαλύφθηκε από τη συμμετοχή της στο Top Chef: Pauline Séné. Ήδη στο τιμόνι του Fripon, του πρώτου της εξαιρετικού εστιατορίου μπιστρονομίας στο Παρίσι, η νεαρή σεφ προσφέρει ένα μενού σύγχρονης, γκουρμέ μπιστρονομίας στο Arboré.
Η Pauline Séné, η οποία έχει εργαστεί σε μπιστρό συγγραφέων και σε εστιατόρια με αστέρια Michelin, έχει ήδη θέσει ως στόχο της να ενθουσιάσει τους επισκέπτες με μια κουζίνα που είναι γενναιόδωρη αλλά και εκλεπτυσμένη, δημοφιλής αλλά και προσωπική και αναδεικνύεται από έξυπνες σάλτσες και καρυκεύματα. Ένα τραπέζι που θα ανακαλύψετε πολύ σύντομα!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 19 Σεπτέμβριος 2022
Θέση
Royal Madeleine Hotel & Spa
29 Rue de l'Arcade
75008 Paris 8
Επίσημη ιστοσελίδα
www.hotelroyalmadeleine.com
