Papa Pool, δοκιμάσαμε το εστιατόριο του Arnaud Delvenne και του Stéphane Rotenberg στο Clamart.

Η οικογένεια Bistrots Pas Parisiens επεκτείνεται με την άφιξη ενός 10ου σημείου που ονομάζεται Papa Pool! Το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά της νέας οικολογικής γειτονιάς Panorama στο Clamart και προς το παρόν προσφέρει μια ζεστή ατμόσφαιρα ορεινού σαλέ, με τελεφερίκ και χιονισμένα έλατα, μέχρι περίπου τα τέλη Μαρτίου. Στη συνέχεια, το σημείο θα μεταμορφωθεί σε παραθαλάσσιο θέρετρο μόλις έρθει ο καλός καιρός. Με αναμφισβήτητα τη μεγαλύτερη βεράντα του ομίλου και με απρόσκοπτη θέα σε μια ελκυστική λίμνη 2 εκταρίων, το Papa Pool είναι ο ιδανικός προορισμός για τους λάτρεις της γαλλικής γαστρονομίας.

Ο σεφ Arnaud Delvenne, πρώην φιναλίστ του Top Chef, άφησε την πατρίδα του, το Βέλγιο, για να δημιουργήσει αυτό το πρώτο hot-spot στο Clamart: "Το Papa Pool είναι μια εντελώς νέα πρόκληση για μένα. Έπεσα αμέσως στη μαγεία του Πανοράματος και αμέσως ένιωσα ότι μπορούσα να το μετατρέψω σε ένα μέρος χαράς και συναντήσεων που μου φάνηκε σαν σπίτι μου. Έβαλα σε αυτό όλα όσα με οδηγούν: νοστιμιά, καλή διάθεση και μοίρασμα", λέει ο σεφ.

Αυτό το οικογενειακό μπιστρό διαθέτει 138 θέσεις στο εσωτερικό και 200 θέσεις στη βεράντα, καθιστώντας το τη μεγαλύτερη καλοκαιρινή βεράντα στο Hauts-de-Seine. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές, προσφέροντας ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο με 29,99 €, μια σειρά από συναρπαστικά κοκτέιλ με 11,99 € και μια λίστα κρασιών με τους καλύτερους γαλλικούς αμπελώνες.

Το μενού:

Αυτές τις κρύες μέρες, θα σας περιποιηθούν με παρηγορητικά και γενναιόδωρα πιάτα. Ξεκινάμε με μερικά ωραία κοκτέιλ και στη συνέχεια περνάμε στην παχύρρευστη και νόστιμη κρεμμυδόσουπα, στην πατάτα με μπακαλιάρο και κρεμμυδοσαλάτα ή στοΤέλειο Αυγό με βελουτέ Dubarry, σαλπικό ζαμπόν Rostella, κουνουπίδι και χυμό κρέατος.

Στη συνέχεια, σειρά έχουν τα σοβαρά γεμιστά, με λάχανο γεμιστό με μοσχαρίσιο γιουβέτσι και ρύζι, Risoni (ριζότο ζυμαρικών με μανιτάρια κουμπιά, μανιτάρια στρειδιών, shimeji και παλαιωμένη παρμεζάνα) και την ανεπανάληπτη Tartiflette του Papy Gaby με καπνιστό μπέικον Tuyé.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις της εβδομάδας 4–10 Μαΐου 2026 στο Παρίσι και στην Ίλ ντε Φρανς

Φυσικά, κλείνουμε με ένα γενναιόδωρο επιδόρπιο. Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από την Pavlova με κόκκινα φρούτα, το παρακμιακό Chou praliné με λιωμένη σοκολάτα ή το οπισθοδρομικό Pain perdu.

Συνολικά, είναι απλό και νόστιμο, ό,τι πρέπει για να περάσετε καλά με την οικογένεια και τους φίλους σας. Στο Papa Pool, τα μεγάλα τραπέζια κάθονται δίπλα στα μικρά τραπέζια του ντουέτου. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχει άφθονος χώρος. Μας αρέσει η ζεστή, ζεστή αίσθηση και η μοντέρνα διακόσμηση, της οποίας τα αναστρέψιμα πάνελ μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν για να μεταβούν σε καλοκαιρινή λειτουργία στο λεπτό.

Αυτό που έχουν κοινό τα Bistrots Pas Parisiens είναι η επιθυμία να κάνουν την κουζίνα των σεφ, μερικών από αυτούς βραβευμένων με αστέρι Michelin, προσιτή σε όλους. Τα εννέα εστιατόρια και ο φούρνος συνδυάζουν καλό φαγητό με προσιτές τιμές, και όλα αυτά σε απόσταση λίγων λεπτών από τη φασαρία του Παρισιού. Οι γνωστές διευθύνσεις περιλαμβάνουν το Splash στο Asnières ή το Chez Monix για τη χειμερινή εκδοχή, το Sapristi στο Reuil-Malmaison, το Saperlipopette στο Puteaux, το Bistrot Top Chef στη Suresnes, το Bistrot Pas Parisien στο Colombes, το Là-Haut στη Suresnes, το La Pas Parisienne στη Νορμανδία και τον φούρνο Perlin Tatin στο Rueil-Malmaison.

Το Papa Pool υπόσχεται να είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε μια ευχάριστη στιγμή με την οικογένεια και τους φίλους σας. Ελάτε να απολαύσετε μια χαλαρή, χαρούμενη ατμόσφαιρα σε ένα όμορφο περιβάλλον, απολαμβάνοντας γκουρμέ κουζίνα μπιστρό που είναι προσιτή σε όλους. Η θέα στη λίμνη προσθέτει μια επιπλέον αλλαγή σκηνικού για μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.